货物运输与包装实习报告

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1、货物运输与包装实习报告新疆葡萄酒运输与包装设计专业：信息管理与信息系统班级：物流11-1学生姓名：(组长)张小江(组员)刘志晨林圣涛杨成武指导教师：李元辉完成时间：2014年8月27日目录引言………………………………………………………一、新疆葡萄酒产业概况……………………（一）新疆葡萄酒流通环境分析…………二、新疆葡萄酒概况…………………（一）新疆葡萄酒产品特性分析…………………三、新疆葡萄酒的运输设计…………………（一）运输方式…………………………………（二）运输工具…………………………………………

2、（三）集装器具…………………（四）运输路线…………………四、新疆葡萄酒的包装设计…………………（一）缓冲包装设计…………………………………（二）外包装设计……………………………………五、运输与包装成本计算…………………（一）运输成本…………………………………（一）包装成本…………………………………结论……………………………………………………注释……………………………………………………参考文献…………………………………………………附录……………………………………………………引言葡萄酒在境内运输主要以汽运

3、为主，跨洲运输以海运和空运为主，大批量一般价值的葡萄酒以海运为主，小批量昂贵的或高档的酒以空运为主。在进货合同确定之前，应该同时考察选择好运输方式和运输代理，尽早定仓。避免临时选择或变更影响装运，耽搁影响资金周转或货物耽搁。运输时货物要避免遭受高温，葡萄酒是具有活性的酿制酒，在存放过程中，最怕高温。因此要考虑陆路运输和空运过程中避免高温影响。船运时可向船运代理要求将货物置于水线下远离热源（锅炉或发动机仓）。选择航班最好是定期直达航班，避免选择那些不定期或中途散货比较多。及时办理运输保险瓶装葡萄酒属于易

4、碎品，保险很重要，特别是价值高的葡萄酒。葡萄酒的包装设计,不仅是一个受包装材料、包装装潢、包装造型、防伪技术等方面影响的技术工程，而且还需从自然、市场、社会、经济结合的角度,兼顾经济效益与社会效益的系统工程。所以，研究葡萄酒包装不仅要针对葡萄酒理化特性应用相关技术,更要通过各种包装材料、标签及其图案、色彩、造型的巧妙设计和灵活组合,引起消费者不同的情绪感受,博得其好感和心理认同,从而使包装真正成为市场营销的有力工具。一、新疆葡萄酒产业概况新疆葡萄主要栽培区为吐鲁番、和田、哈密、昌吉、伊犁、喀什、克州等

5、地，葡萄总面积为11万公顷，主要酿酒红色品种有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、佳美、西拉、法国兰、黑皮诺、晚红蜜等，白色有霞多丽、雷司令、贵人香、白皮诺、白诗南、白玉霓等，还有烟73等染色品种。　鄯善地区属暖温带干旱区，年活动积温4500-5000℃，热量丰富，夏季炎热干燥，最暖月平均气温高达28-34℃，昼夜温差大，日照充足，降雨稀少，年降雨量20-50mm，水热系数7、8、9、10四个月均小于1.5，靠坎儿井或天山雪水灌溉。鄯善位于吐鲁番盆地的底部，近邻火焰山，土壤为戈壁沙土、粉沙土或砾石壤土，透水

6、透气性强，漏水漏肥，盐碱较重。1981年轻工业部下达《酿酒葡萄优良品种选育》给新疆自治区轻工业厅，厅根据该地区的自然条件，选择了鄯善葡萄酒厂作为承办单位。1982年该酒厂由法国引入苗木500株。除引入10个国际名种外，还由山东、北京、安徽等地引入国内较好的酿造品种20个，总计30个品种，10042株，5公顷余(81余亩)，形成了当时全国第四个良种园。根据几年的观察，适应鄯善地区的优良酿造品种有：佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉、白羽，这些品种生长势强，产量较高，酒质好。由于热量充足，葡

7、萄含糖量高达25-28度，而酸度很低，是生产浓甜葡萄酒的适宜产区，或用于与其它品种搭配生产多品种调配的葡萄酒。现在的主要品种是无核白、喀什喀尔。玛纳斯平原属于中温带干旱或半干旱地区。葡萄生长气候冷凉，年活动积温3200-3800℃，6-8月份平均气温21-22℃，昼夜温差大。年降水量200-300mm。一般中晚熟品种可以充分成熟。生长后期气候更加冷凉，有利于生产糖酸比协调的干红、干白葡萄酒及香槟酒，是上述三种酒型有希望的优质酒产区。一些抗性较差的黑比诺、雷司令、霞多丽及中晚熟品种赛美蓉在该区均有较好的

8、表现。该区地形复杂，仍存在选择最适小区的可能。石河子地区位于天山北麓中段，准葛尔盆地南缘，其地理位置在东经85°-86°30′，北纬43°30′-45°40′之间，是种植葡萄的“黄金地带”。其地势由东南向西北倾斜；从南到北分别为黄土丘陵、山前倾斜平原、洪冲积扇平原等地貌。这里的气候四季分明，年平均气温6.0-6.6℃之间，无霜期160-170天。≥10℃的活动积温34.78℃，≥35℃的天数为14天，最冷月平均气温—16.1℃，最热月平均气温24.9℃，