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1、饮料生产管理制度 篇一:饮料车间管理制度 饮料车间管理制度 一、员工必须遵守上下班作息时间,不迟到,不早退,严格按照公司规定进行刷卡操作。 二、员工生产现场必须着工作服,戴工作帽,穿工作水鞋。 三、员工因特殊情况需请假,应严格按照公司请假程序逐级向各级主管请假,得到批准后方可能离开。 四、禁止将个人衣物、餐具、茶叶等用品带入生产现场,饮用水杯放在现场指定位置。 五、未经生产或相关部门会签批准,禁止将原物料、半成品、设备部件等物品带出现场。 六、生产现场除相关品尝制度确认人以外,严禁其它人员吸食饮料
2、和其它半成品。 七、员工责任区内物品必须按定置规定码放在定位线内,严格遵守《消防安全管理规定》。 八、严禁将消防器材挪为他用,特殊情况须报厂部批准。 九、员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品,不得化妆。员工工作期间不得接听手机。 十、提倡文明礼貌,现场作业严禁使用侮辱性字眼,不讲脏话。十一、现场员工必须专心作业,严禁嬉闹聊天,偷闲怠工。 十二、现场各工段应做好人员定岗工作,禁止脱岗、串岗、溜岗、睡岗等。 十三、现场人员在工作期间不得做与工作无关事情,生产现场禁止吃 食物、吸烟、看小说、报刊等。
3、 十四、员工必须服从合理工作安排,尽职尽责作好本岗位工作,坚决 反对故意刁难、疏忽或拒绝上级主管命令或工作分配。 十五、现场人员必须自律自觉,勇于检举揭发损害公司利益,破坏车 间生产的不良行为,反对一切坏现象。 十六、车间人员必须妥善保养自己的贵重财务,更衣室严禁衣服、鞋、 帽乱摆乱放和破坏更衣室等行为。 十七、员工必须按照生产工艺规定,操作指导进行现场作业,严禁向 半成品投放异物或故意损坏机器设备。 十八、提倡节约,生产现场严禁水、电、气(汽)浪费现象。十九、生产现场无特殊情况员工一律不允许坐
4、上级主管办公桌椅。二十、上班中途外出员工必须请假出入车间,并正确登记出入时间。二十一、严禁私自撕毁公司公布的各项通知、规定,严禁在车间各公 布栏上乱涂乱画。 二十二、严禁在现场打架、聚众闹事。 篇二:饮料加工生产制度 饮料加工生产制度 1.所有加工人员必须服装整洁卫生。 2.未经负责老师许可,任何无关人员不能进入加工车间。 3.保证每个饮料瓶清洗完毕后用清水冲洗干净。 4.加工每个产品都要按照工艺要求按质按量完成,不得随意更改配方及工艺。 5.保持车间、地面、墙面、操作台干净卫生。 6.每天生
5、产数量都要准确无误地报给负责老师。 7.新生产出来的饮料不能有任何杂质,如发现,一定要严查追究。 XX年7月1日 附:五谷山泉:13008008788(水) 13363484444(瓶) 南山牧场:13393489347(齐) 13835952486(姚) 篇三:饮料生产标准 附件8: 饮料产品生产许可证审查细则 实施食品生产许可证管理的饮料产品是指乙醇含量小于%的各种软饮料(又称非酒精饮料)产品。根据软饮料的分类标准GB10789-1996,软饮料包括碳酸饮料、瓶(桶)装饮用水、茶饮料、果汁
6、及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料等10大类。 实施食品生产许可证管理的饮料产品共分为6个申证单元,即瓶(桶)装饮用水;碳酸饮料;茶饮料;果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料;含乳饮料和植物蛋白饮料;固体饮料。 在生产许可证上应当注明产品名称、申证单元及产品品种,即饮料[瓶(桶)装饮用水(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水)、碳酸饮料(碳酸饮料、充气运动饮料)、茶饮料、果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料、含乳饮料及植物蛋白饮料、固体饮料]。饮料产品生产许可证有效期为3年,其
7、产品类别编号为0601。 对于某些特殊用途饮料,可根据其生产工艺和设备情况参照上述某个单元的细则进行审查,检验按其明示标准进行,在生产许可证上注明为饮料(特殊用途饮料)。 其他尚未纳入本细则管理的饮料类产品,待条件成熟时,将纳入管理。具体办法另行制订。 瓶(桶)装饮用水生产许可证审查细则 一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的瓶(桶)装饮用水是指密封于塑料瓶(桶)、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。瓶(桶)装饮用水产品包括饮用天然矿泉水、瓶(桶)装饮用纯净水以及瓶(桶)装饮用水等产品。不包括矿物质水
8、等向水中加过各种物质的产品。 二、基本生产流程及关键控制环节 (一)基本生产流程。 1.饮用天然矿泉水及瓶(桶)装饮用水的生产工艺水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品↑ 瓶(桶)及其盖的清洗消毒 2.饮用纯净水的生产工艺 水源水→粗滤→精滤→去离子净化(离子交换、反渗透、蒸馏)→杀菌→灌装封盖→灯检→成品 ↑ 瓶(桶)及其盖的清洗消毒 (二)关
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