浅谈名优茶栽培技术

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1、浅谈名优茶栽培技术学生：(园艺园林学院茶学一班班级，学号200941736108)摘要：名优茶在茶类中属于高附加值的产品，名优茶栽培技术是茶叶产业高产优质高效益的关键环节。本文综述了名优茶栽培种茶园建设、茶苗栽培、茶园管理以及病虫防治等技术措施，为名优茶栽培技术提供参考资料。关键词：名优茶；栽培；管理名优茶是指以名茶、优质茶为主的一类以细嫩、均匀原料加工而成的茶叶。名优茶品类很多，品质各异，其品质形成与茶树品种、自然环境、栽培技术等有密切关系。名优茶在茶类中属于高附加值的产品，近年销路较好。目前，我国名优茶发展十分迅速，名优茶生产规模不断增大，从市场的发展趋势来看，名优茶销势日

2、益趋旺,我国名优茶生产有着很好的前景。但纵观中国名优茶质量，其总体水平不高，尤其风格不独特，千名一个样，并且随着名优茶生产的发展,名优茶树栽培的某些技术措施与观念也发生了不少变化,这种变化正有待人们去研究，并推广到实践中去,形成各地名优茶独特的风格，使生产的产品具有最佳品质和发挥原料的最大经济价值参考文献[1]王云.李春华.赵康由.等.名优茶品质的形态效应［J］.动植物生产.2007.17(1):23-101]。1．名优茶栽培前期准备1.1茶园选择与规划名优茶茶园新建对所选环境有一定的要求，应选择土壤肥沃、土层深厚、疏松、土壤微酸至酸性、pH值4.5～6.5、坡度较小的缓地或平

3、坡地。要求土层深达1m以上，耕作层深50cm以上，土质肥沃，有机质含量>1.5％，坡度在25度以下的丘陵地或平缓山坡地。要求年平均气温在13℃以上，年降雨量在1000mm以上，年平均相对湿度在70%～80%之间，海拔在300～800m范围内，山坡方向一南向或东南向为宜，都适宜名优茶的生长。名优茶茶园建设还包括要求选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染和周边无污染源的山场作为名优茶生产基地。要求进行大气、水质、土壤等方面的环境质量检测分析，组织评估论证，从而确定其能否作为生产园。茶园要求远离交通干线、工厂和城镇5km以上，与常规农业区之间至少要有50～100m以上宽度的

4、隔离带[2]陈良君．原生态无公害茶叶栽培技术研究［J］．湖南农业科学；2007(2)：642]，一般以河流、湖泊、自然植被等作天然屏障为宜，也可以选择用果园、森林和作物为屏障。新建名优茶茶园要根据茶园规模大小和地形地貌，做好园、林、水、路的科学规划，合理设置茶园干道、支道、步行道和操作道，要便于茶园管理和运输通畅，尽量缩短道路路程和减小道路弯道；合理建设水沟、蓄水池、灌溉系统等排灌水利设施，为了减少用地，应尽量做到路、沟相结合，以排水沟的堤埂作为便道。茶园原有的植被应保留，若茶园植被较少在茶园山顶营造防护林、道路旁植树、园内留植树空间、土埂和梯壁种草或套种绿肥，提高茶园植被覆盖

5、度，防止水土流失[3]王肇剑.无公害茶叶栽培技术［J］.农艺学.2011-11[4]吴新华．无公害茶叶高效益生产技术［J］．安徽农学通报，2006，12(8)：146．3]，树种要以高干树和矮干树搭配，一般采用具有抗旱遮阴的杉树、油茶、桉树、棕榈等树种。1.2茶园垦复必须按照总体规划设计，以水土保持为中心，以深翻改土为重点，严格掌握开垦质量标准。根据不同坡度和地形选择适宜的时期、方法和施工技术。开垦深度在50cm以上，平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在15°以上时，开垦时要求梯层等高水平，大弯随势，小弯取直，全面掀开山皮，建筑内倾等高梯级茶园，梯面宽1.5～3.0m，

6、做到外埂内沟、梯梯接路、沟沟相通、园貌美观，同时还要注意利用好表土回沟，提高地力，以免造成浪费，以拉泥蓄水减少冲刷,使耕作、灌溉增加地方为目的,并在茶园四周设置隔离带[5]黄仲先.论我省名优茶生产的几项关键技术［J］.茶叶通讯.1995,2(2):2-44]。2名优茶的栽培技术2.1茶树品种的选择名优茶茶园要根据当地的土壤性状、气候特点、产品特征和产品的适制性选择所需的良种茶树品种。良种可以大幅度地提高名优茶的品质，名优茶的品质在外形上要求体形小巧,条索紧细,锋苗好,茸毫满披在内质上要求清香高悦,汤色明亮,滋味醇爽叶底嫩匀明亮[6]张景文，温皓．无公害茶叶优质栽培技术［J］．现

7、代农业科技，2010((16)：91—925]。一般选种无性系、抗逆性强的良种为宜，根据品种特性，尽可能做到早、中、迟芽品种之间的合理搭配。2.2苗木移栽技术茶树能否快速成园或成园后能否持续高产，与种植前基肥的使用量有关。所以在种植前要开沟施底肥，沟深约50cm、宽约70cm的种植沟，植沟内施足基肥以改良土壤，要求种植沟内施入杂草或稻草或土杂肥15t/hm2,优质麸肥2625～3750kg/hm2,磷肥375～525kg/hm2,分2层施下，下粗上精，先将杂草或稻草施入最底层，盖上20cm表