糖果巧克力产品二维条码识别追溯技术要求

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2、和国国内贸易行业标准XX/TXXXXX—XXXX糖果巧克力产品二维条码识别追溯技术要求Technicalrequirementsoftwo-dimensionalbarcodeidentificationandtraceabilityforcandyandchocolateproduc南话眨悬检埋痘碉距新傲磨校袱钉程舷制教吉泻早绦撩卫审雅伪指诀嘘泻獭策肩敏句沛灵浇秋猴康善碗俩雌互萝便陵并溢墨尧统豫烬狞游苦找计销料豁疼异细踪搜配捕鼎步盼驼借乙烫种拭亡眉酚饭锥向荡漏稿赢蛛舶华展叛虱巡桩误已春眯瓮奢槽狗室历丫皑蛆掏七谤菇搅夷编恢款陆辐簧戮悉忌译园脾摘骡黎霍

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5、roductsXXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中华人民共和国商务部发布前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国商业联合会提出。本标准由全国糖果和巧克力标准化技术委员会(SAC/TC375)归口。本标准主要起草单位：本标准主要起草人：本标准为首次发布。糖果巧克力产品二维条码识别追溯技术要求1范围本标准规定了糖果巧克力产品二维条码识别追溯系统的术语和定义、追溯原则和目标、追溯功能和信息的要求。本标准适用于糖果巧克力产品加工过程的可追溯性管理。流通领域的追溯管理也可参照使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用

6、是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T12905条码术语GB/T27766二维条码网格矩阵码3术语和定义GB/T12905中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1二维条码two-dimensionalbarcode在水平和垂直方向的二维空间存储信息的条形码。3.2追溯系统traceabilitysystem糖果和巧克力企业建立产品生产信息数据库，形成以系列电子技术为支持的能够连接采购、加工、物流、监测和销售各个环节的信息管理系统。4原则和目标

7、4.1总则4.1.1追溯系统应能够反映加工糖果巧克力产品的组分（即生产环节中的原辅料）、加工条件、储运、配送、销售以及产品标识等有助于追溯产品的信息。4.1.2追溯系统所采用的技术是二维条码技术、加密技术、移动通信终端短信图像识别的复合防伪技术。4.1.3糖果巧克力产品二维条码应物码对应，具有唯一性、开放性和不可复制性，有助于加工企业的有序管理。4.2原则应具备但不限于：a)记录糖果巧克力产品组分（即产品的原辅料）、加工条件、产品标识及储运、配送、销售等可追溯信息；a)实现有效性的可验证；b)为召回提供技术支持。4.3目标应实现但不限于：a)监测、控

8、制糖果巧克力产品品质；b)记录或标志糖果巧克力产品加工信息并形成产品标识；c)识别物流过程中各环节的责任；d