超市质量管理制度

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1、超市质量管理制度　　篇一：新一个超市商品质量管理制度　　新一个超市商品质量管理制度　　一、进货时间、品种、规格、数量和保质期。　　二、采购人员姓名　　进货时间要坚持商品验收制度，内容包括：商品必须合格《质量发》、《食品卫生法》的要求，标识清晰、完备、真实，坚决杜绝“三无”产品。　　三、在进货时要向供货商索取商品的质量证明并与商品进行对照，确保准确无误。　　四、对实行生产许可证和卫生许可证管理的商品，要严格检查证件和编号，防止假冒认证和　　无许可证的商品进店。　　五、在采购过程中，对无质监部门检验、认证的商品拒绝采购。　　六、对群众反映大，投诉集中的商品，要先予撤

2、柜，然后提交有关部门组织鉴定。不合格的　　商品必须下柜。凡消费者投诉被相关部门鉴定有质量问题的商品一律下柜。　　七、凡参杂、参假，以假充真、以次充好不合格的商品一律下柜。　　八、凡超过保质期，失效变质的商品，人为损坏不能销售的商品，人为损坏的商品一律下柜。　　九、下柜后有问题的商品不能重复上柜，如有重复上柜，将按公司制度处理，情节严重的将　　移交司法机关处理。　　十、消费者投诉管理制度：发现有质量问题时，要本着对消费者负责的态度，由本店负责退　　换。然后再向供货商索赔。　　十一、对投诉集中的主副食品、烟、酒等，要先予以撤柜，然后提交有关部门组织鉴定，鉴定有不合格

3、商品立即停止销售。　　十二、对消费者的投诉要严格按《消费者权益保护法》等相关法律规定与消费者先行协商处理，无法处理的及时与工商部门、消费者协会联系并妥善处理。　　十三、对接到投诉要做到件件有回复，事事合法正规，确保消费者的权益有保障，消费有安全。　　篇二：超市商品质量管理办法　　超市商品质量管理办法　　第一章总则　　为了加强对商品质量的监督与管理，明确各层次、各环节商品质量管理的责任，防止假冒伪劣商品的流入，维护企业的信誉和利益，保护消费者的合法权益，根据《产品质量法》、《消费者权益保护法》和《反不正当竞争法》的有关规定，并结合本企业业务经营管理要求，特制定本管

4、理办法。　　第二章　　商品质量管理体系及相关职责　　本超市的商品质量管理建立“主管经理（业务副总）——营销管理部（质管人员）——各业务部门（采购员、收货员、理货员、客服员）三级管理体系，具体管理职责划分如下：　　1、主管经理：负责商品质量管理的全面领导和指导工作。　　2、质管人员：（1）负责贯彻执行国家质量法律、法规，并制订商品质量管理办法检验标准及考核办法，并组织各部门、各岗位学习、培训。　　（2）负责与市、区技术监督局，市、区卫生局及防疫站、市进口商品检疫局、市动植物检疫局和各级质检中心、质检站等各主管部门联系，咨询并反馈政策法规信息，并负责接待、协助有关主

5、管部门对本商场质量的监督、检查及指导工作。按要求报验材料及商品，协调关系及处理问题。　　（3）负责审核签约中商品质量条款内容并对商品质量资信材料及　　销售手续证明进行审核、登记、备案。　　（4）负责商品质量管理的的日常监督检查及考核工作。　　3、采购人员：　　（1）负责索取、报验商品质量及销售手续证明材料，并按规范要求　　在合同或协议中签订商品管理条款。　　（2）负责与收货人员共同对所到货商品质量按规范要求进行检收。　　（3）负责日常商品质量自查工作。　　（4）负责按要求联系供货厂商处理解存在的商品质量问题。　　4、收货人员、理货人员：　　（1）负责对所到货商品

6、质量按规范要求进行检查验收。　　（2）负责日常商品质量自查工作并随时反馈商品质量问题信息。　　5、服务人员：负责处理、解决消费者投诉的商品质量问题。　　第三章　　商品质量管理原则　　第二章商品质量的管理原则　　1、实行领导负责制和各部门、各岗位负责制的层层落实责任的管理原则。　　2、实行信证审查、签约审核、到货验收、上货检查等各个环节全面监督检查的管理原则。　　3、涉及商品质量问题，商场对消费者实行“先行负责制”的管理原则。　　4、实行“谁供货、谁负责、谁进货、谁负责”的原则管理原则。　　5、商场对供货厂商实行“质量保证制”的管理原则。　　6、业务经营中出现严惩

7、商品质量问题，对所涉及商品乃至厂商实行“质量否决　　制”对所涉及责任部门，责任人及供货厂商实行“加重处罚制”的管理原则。　　7、实行各层次、各环节商品质量日常监督检查的管理原则。　　8、实行发现商品质量问题即时处理解决管理原则。　　第四章　　商品的索证、验证、认证管理　　1、购进的商品如果属于国家规定实行生产许可证制度的，应索要“生产许可证”同时在产品及外包装和说明书上，标明生产许可证标记和编号。　　2、购进的商品如果属于国家规定必须实行卫生检验标准，要索要“卫生许可证”。　　3、购进的商品如果属于国家规定实施安全认证，应索要“安全认证”标志。　　4、从外省市购

8、进的定型包装食品，须有防