食用植物油厂卫生规范

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1、食用植物油厂卫生规范　　篇一：食用植物油生产企业要求和示范表格　　中国认证认可协会行业技术规范食品安全管理体系认证专项技术要求CCAA-FSMS-0003：XX　　食品安全管理体系　　食用植物油生产企业要求　　Foodsafetymanagementsystem　　Requirementsforvegetableoilproducingorganizations　　XX-01-01发布XX-02-01实施　　中国认证认可协会发布　　目次　　前言...............................................

2、...................I引言..................................................................II　　1适用范围..............................................................1　　2规范性引用文件........................................................1　　3术语和定义....................................

3、........................1　　4人力资源..............................................................2　　食品安全小组........................................................2　　人员能力、意识与培训................................................2　　人员健康和卫生要求.......................................

4、...........3　　5前提方案..............................................................3　　基础设施及维护......................................................3　　操作性前提方案......................................................7　　6关键过程控制....................................................

5、.....8　　原辅材料............................................................8　　6.2油料预处理工艺.....................................................10　　压榨（预榨）工艺...................................................10　　浸出工艺...........................................................10　

6、　精炼...............................................................11　　包装(灌装).........................................................12　　7产品检测.............................................................13　　8产品追溯与撤回.......................................................1

7、3　　附录..............................................................15　　前言　　本技术要求是GB/T2XX-XX《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》在食用植物油生产企业应用的专项技术要求，是根据食用植物油行业的特点对GB/T2XX要求的具体化。　　本技术要求的附录均为资料性附录。　　本技术要求由中国认证认可协会提出。　　本技术要求由中国认证认可协会归口。　　本技术要求主要起草单位：上海质量体系审核中心、北京中大华远认证中心等　　本技术要求系首次发布。　　引言　　

8、为提高食用植物油产品安全水平、保障人民身体健康、提高我国食品企业市场竞争力，本技术要求从我国食用植物油安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合食用植物油企业生产特点，针对企业卫生安全生