海洋经济动植物学 (小论文)

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1、宁波大学鲍资源与养殖摘要：鲍作是著名的海产珍品，本文首先介绍了鲍的基本形态，之后以鲍的分布与资源为线索介绍了鲍的养殖概况，进而介绍了鲍营养与药用价值以及利用方式，从以上几方面概述了鲍的利用现状以及发展前景，使初学者对鲍能有基本的了解。关键词：鲍形态养殖利用与保护1前言鲍（Abalone）亦称鲍鱼，又名鳆鱼、九孔、石决明。美国人称Abalone，英国人称Ormer，新西兰人称Paua，日本人则称之为鲍或鳆。鲍属于软体动物门(PhyllumMollusca)、腹足纲(CIassGastroplda)、原始腹足目(OrderArch

2、aeogastropoda)、鲍科(FamilyHaliotidae)、鲍属(GenusHaliotis)[1]。是名贵的水产真品，被列为海产八珍之首。由于其市场价格很高且稳定，明显高于其他水产品，故又有“软黄金”之称。因市场需求量很大，自然资源有限，其人工养殖业在世界范围迅速发展。关于鲍的养殖、育苗、生物学、生物技术等研究极受重视，目前已经扩及全世界许多林海国家。我国是养鲍大国同时也是消耗大国，养殖技术发展、提高很快，规模不断扩大，随着科技的发展与防治病害的经验技术积累，鲍的研究成果和先进技术蓬勃发展，适时的总结与学习就显得

3、尤为重要。2．鲍的基本形态鲍的外部为一个石灰质耳状贝壳。螺旋部低，壳塔退化，螺层少。体螺层及壳口极大，几乎占贝壳的全部。其头部位于身体前侧，背部两侧各有一细长的触角，触角的基本各伸出一眼柄，眼点即生于其顶端。鲍的足大而扁平，几乎与壳口相等，用以匍匐爬行或吸附在岩石上，吸附力极强。鲍作为一种动物体内各种器官及系统齐全，具有体腔和完整的消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统、神经系统、生殖系统。主要呼吸器官为鳃，心脏位于围心腔中，有两个肾，左肾小，右肾极大，生殖季节中生殖产物充满整个生殖腔，成熟的精卵直接经右肾排至呼吸腔，从出水口

4、排出体外[2]。3资源分布与保护3．1地理分布世界各海域已发现鲍近100种，他们分布的范围极广，从亚北极至南极都有，但以温带与热带海区种类较多。一般说温带多为大型种类而寒带与热带海区多为小型种类。但能够形成规模性渔获产量的经济种类仅20种左右，主要分布在以下4个区域：太平洋西北部、东北部、西南部和非洲南部。主产于中国、日本、澳大利亚、新西兰、南非、墨西哥、美国和欧洲、中东一带[3]。3．2垂直分布鲍主要生活于潮间带的低潮区至水深20至30m以内的浅海区，但也有少数种类分布于水下数十米乃至百米以下的水深。我国主要养殖品种皱纹盘鲍

5、的生活水深一般在低潮区至15m以内，尤以2~6m范围较多，但随着不同个体大小与季节的变化，在一定范围内可做上下移动，杂色鲍的生活水层是从低潮区至10m水深左右。美国红鲍在加利福尼亚州北部多栖息于7m左右至25m深的潮下带，而在南部，它们多栖息在12至25m深的海区[3]。一般情况下每种鲍的垂直分布差别很大。3．3资源状况早在20世纪70年代中，全世界鲍的产量很高，是主要的渔获对象，近十年，全球鲍的捕捞业下降了大约30%，但是全球鲍的养殖产量增长了600%以上，目前中国以近4000t的产量在全球独占鳌头，其次是台湾省产量大约为2

6、500t[4] ，在非亚洲国家中，澳大利亚是主要生产国，其次是南非和美洲。3．4引起鲍资源枯竭的原因引起鲍资源枯竭的原因是病害猖獗和过量的捕捞。如在美国南加利福尼亚海峡，自1985年开始发现黑鲍的萎缩病以来，鲍几乎在本地区濒临灭绝。从1992到1997年开始研究对该鲍的恢复工作。那加利福尼亚州通过人工育苗、放流养鲍来恢复野生资源，其他地区也可以借鉴南加利福尼亚州的经验对野生鲍资源进行保护。4鲍的养殖4．1养殖模式4．1．1工厂化养殖模式工厂化养殖可适度延长最适生长温度的时间，从而促进鲍的生长，缩短养殖周期。此种养殖方式的弊端是

7、常年保持温度开销较大，并且半自动工厂化养殖模式的维护费用比传统工厂化养殖模式要高[5]；必须经常换水以保持鲍的正常生长；水温调节需要根据季节相应变化；养殖密度无法保证；鲍的残饵、粪便等代谢产物，经细菌分解产生有机酸，会对鲍的外壳造成腐蚀。4．1．2筏式养殖与海底沉箱养殖以合适的带孔容器如硬质塑料圆筒、多层圆柱型网笼、带孔的塑料方箱等装载苗种进行养殖，沉箱养殖须制作专门的投入箱。筏式养殖的关键是注意养成管理，鲍鱼的摄食量大须定时投饵，并注意清理附着物[6]，养殖时还需注意注意适时疏散密度与调节水层。4．1．3潮间带筑坝建池养殖此

8、种方法和工厂化养殖一样初期投入成本大，但是此种方式对地理环境要求较高，适于岩礁海岸，尤其岩礁海底的小型海湾，必须考虑到是否合适于鲍的生长环境。养殖水池的关键设备是进出水闸门和导水沟，需注意保持水质适宜鲍的生长。4．1．4坑道养殖坑道养殖不需要建设厂房，只需要少量资金对坑道加以