【生物】内蒙古霍林郭勒市第三中学2014-2015学年高二下学期期中考试

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1、内蒙古霍林郭勒市第三中学2014-2015学年高二下学期期中考试第I卷一.单项选择题（四个选项中，只有一个选项最符合题意，每小题2分，共50分）1.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖太少C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡2.毛霉等微生物能产生的酶类主要有A．蛋白酶和脂肪酶B．蛋白酶和淀粉酶C．脂肪酸和淀粉酶D．肽酶和麦芽糖酶3.豆腐“毛坯”装瓶时的操作，不正确的是A．动作要迅速小心B．加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封C

2、．加入卤汤后，瓶口不用密封，因为其内有盐，不会再滋生其他微生物D．封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯火焰4.为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是A.标准显色液的制备B．样品的处理C.泡菜的选择D．比色5.下列说法不符合我国卫生标准的是A.亚硝酸盐的残留量在肉制品中不得超过30mg/kgB.酱腌菜中不得超过20mg/kgC.婴儿奶粉中不得超过2mg/kgD.豆粉中不得超过15mg/kg6.大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖A.无氮培养基B.分解尿素的细菌的选择培养基C.纤维素分解菌的选择培养基D.牛肉膏蛋白胨培养基7.

3、将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是A.对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基D.为了下次接种时再使用8.下列接种方法中哪个不是稀释涂布平板法接种的平板79.关于牛肉膏蛋白胨固体培养基的配制需要在火焰旁操作的是A.称量B.灭菌C.溶化D.倒平板10.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入

4、双缩脲试剂11.以下不能说明细胞全能性的实验是A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株　　　　　B．紫色糯性玉米种子培育出植株C．转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株　D．番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株12.愈伤组织的细胞最突出的特征是A.细胞大，排列整齐，分裂能力强B.细胞高度液泡化，呈无定形状态C.代谢活跃，形状呈正方形D.分裂能力强，易形成根和芽13.在月季花药培养成单倍体植株的过程中，哪个时期最易成活?A.单核期前的花药   B.单核期后的花药 C.单核期花药   D.双核期14.科学家将月季花的花药进行离体培养获得了许多完

5、整幼小植株，下列说法正确的是A．细胞内染色体数量高度一致B．都是纯合体C．彼此性状极其相似D．需要进一步鉴定和筛选15.可用于鉴定花粉发育时期的染色剂A．醋酸洋红B．健那绿C．伊红D．美蓝16.以下四组是影响酶活性的主要因素，正确的是A．酶的抑制剂、酸碱度、温度B．光照、酸碱度、温度C．底物浓度、压力、酸碱度D．温度、压力、酸碱度17.下列说法正确的是A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中7B．目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污

6、染环境18.下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果19.高果糖浆生产需要的酶是A．葡萄糖异构酶B．蔗糖酶C．麦芽糖酶D．果糖酶20.研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与微生物降解相比，其作用不需要适宜的A．温度B．酸

7、碱度C．水分D．营养21.下列有关“DNA粗取与鉴定”实验原理提的叙述正确的是A．DNA在NaCl溶液中的溶解度，随NaCl溶液浓度的降低而减小B．利用DNA不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的DNAC．DNA是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂D．在沸水中，DNA遇二苯胺会出现紫色反应22.在DNA粗提取的实验中，先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是A.稀释血液；冲洗样品B.使血细胞破裂；降低NaCl浓度，使DNA析出C.使血细胞破裂；增大DNA溶解量D.使血细胞破裂；提取含杂质较少的DNA2

8、3.DNA在波长为多少的紫外线波段有一强烈的吸收峰?A．100nmB．200nmC.150nmD．260nm24.鉴定DNA的试剂及出现的颜色反应是A．斐林试剂、砖红色B．苏丹Ⅲ染液、橘黄色C．双缩脲试剂、紫色D．二苯胺试剂、蓝色25.下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是A．从酶的固定