中国古近代香料史初探

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1、第二期香料香精化妆品ND．2一九丸九年六月FLAVOURFRAGRANCECOSMETICJune，1999中国古近代香料史初探，／汪秋安(湖南大学化学钯沙410082)OnChineseHistoryofthePerfumeWangQJuan(CollegeofChem~tryandChemicalEngineering西7HunanUniversityChangsha410082)彳-AbstrRetTheht。YofusingperfIlmeislonginChina·Thepaperintrodu~edtheapplicationandtra

2、de。fper-fIlmesinancientChinaaccordingtotherecords．Inaddition，theoriginoftheperfumeindustryjnChJnawasd讧cussed．Keyvmrds：PerfumehistoryAncientdocumentsUseChina摘要中国使用香料的历史渊源流长，本文介绍了中国古代文献记载的使用香料和香料贸易的概况，并探讨了帽关键词：丝亳使用盟『旦番，)(-)斯(现主要是伊朗)、中国、印度、希腊都是使香料是指具有香气和／或香味的物质，人用和记载香料最早的国家【。例如，19

3、87年们使用香料的目的，主要是用于化妆美容，饮发掘的公元前3500年埃及皇帝曼乃斯等墓食调味，还用于薰香除秽、杀菌防腐、医药保中，就发现美丽的油膏缸内的膏质仍有香气．健等方面。香料应用的历史是伴随着人类文似是树脂或香膏，公元前370年希腊著作中明的进步而发展的。古代文明国家如埃及、渡就记载了至今仍在使用的香料植物，还提出一收稿日期1999—02—02—36一第二期中国古近代香料史初探总第五十七期了“吸附”、“浸提”等方法。绸之路相对应的．是经泉州的海上贸易之路．我国使用香料的历史，可追溯到5000年当时进口的商品主要是香料和药物据宋神前，黄帝神农时代

4、，早有采集树皮草根作为医宗熙宁十年(公元1077年)的对外贸易统计．药用品来驱疫辟秽．当时人q]x,t植物中挥发广州、杭卅l、明州三州市舶司所收购的乳香达出来的香气也已重视，又加以自然界花卉的177224kg之多。芳香，对之产生爱好的美感固此在上古时代由于我国香料品种独特，随着“丝绸之就把这些芳香物质作为敬神拜佛，清净身心路”的开辟，有些香料如樟脑、麝香等也远运之用，同时用于祭祀和丧葬方面，后来才逐渐西方。十三世纪意大利人马可波罗，在元世祖用于饮食、装饰和美容上。据明代周嘉胄《香处作官二十余年，归国后所著东方见闻之事，乘》咖称，“香之为用从上古矣”。

5、秦汉已前，堪多有述及我国天然香料之处。还有人认为探称兰蕙椒桂而已”。究东方的香料还是导致十五世纪西班牙和葡我国在夏、商、周三代，就已使用化妆品萄牙进入航海黄金时代的重要原因之一。如香粉胭脂等[3_。从出土的商朝以后的文物(-)中，可发现一些用于调制加工香料的器具，如我国古代文献从科技角度记载香料的非香炉、薰球等。汉代的《汉宫典职》上就可见到常之多。最早用文字记载植物知识的书籍．春薰香用于衣服涂香的方法。从长沙马王堆一秋时代的《诗经》(公元前770一前476年)，号古墓出土的西汉女尸的研究中，发现了用内容包括周初到春秋中叶的诗歌300余篇，香料进行防腐

6、的重要性从昆明出土的文物记载植物共有132种，其中很多是有关采集、中发现，在公元954~959年就有制造蔷薇水利用和与香料有关的知识。从东汉陶弘景编(一种花露水)的记载。在唐以前，就已将龙著的《神农本草经》(公元500年)其中有植物脑、郁金香等用于墨汁、金属箔、蛮汁等的赋药物252种，后来几乎所有的本草书目都有香。还有用香料作为媚药。香料植物和动物的记载。比较有名的包括《新汉代以后，随着宫庭用香的扩大，外国进修本草(唐本草)》(苏敬，650年)，《本草拾贡的奇香珍品开始使用据周嘉胄《香乘撕j遗》(陈藏器，739年)，《开宝本草》(马志，973述，“晋

7、武aC(公元265年)，外国亦贡异香，适年)，《图经本草》(苏颂，1060年)，《证类本炀帝(公元600年)，除夜火山烧沉香，甲香不草》(唐慎微，1089—1093年)，《本草衍义》计数，海南诸香皆至矣唐明皇(公元712(寇宗真，1116年)，《本草品汇精要》(刘文年)君臣多有用沉檀、脑麝亭阁，何多也后周泰，1505年)，《本草纲目》(李时珍，1578年)显德闻(公元954年)，昆明国又献蔷薇水矣等。昔所未有．今皆有焉。然一也或出于草，或出苏颂的《图经本草》是记载香料、制香内于木，或花、或实、或节、或叶、或皮、或液、或容较多的一部[Sj，例如其中的“

8、沉香条约”二又假人力煎和而成，有供焚者，有可佩者，又千字，先阐明“沉香、青桂香、鸡骨香、马蹄香、有充八菜者”