沿溪山白毛(尖)茶申报地理标志产品保护陈述报告

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1、沿溪山白毛（尖）茶申请地理标志产品保护陈述报告尊敬的裴处长、各位领导、各位专家：你们好！今天，专家委员会对我市沿溪山白毛（尖）茶申报地理标志产品保护进行技术审查，在此，我代表乐昌市人民政府沿溪山白毛（尖）茶地理标志产品保护申报办公室向国家质检总局表示衷心的感谢！对各位专家在百忙之中专程前来参加审查会表示诚挚的谢意！现在，我就沿溪山白毛（尖）茶申请地理标志产品保护作如下陈述报告，敬请各位领导、各位专家审议：一、申请保护的地理标志产品名称申请保护的地理标志产品名称是：沿溪山白毛（尖）茶。二、申请保护

2、的范围申请保护的产地范围为：广东省乐昌市境内的九峰山脉。三、沿溪山白毛（尖）茶的历史和现状（一）历史渊源乐昌市位于南岭山脉南麓，武江的中上游，地处广东省最北端，北连湖南，地理坐标为东经112°51'～113°34'，北纬24°57'～25°31'之间，属中亚热带季风气候区。15乐昌历史悠久，历来是粤北的军事要冲和广东与中原经济文化交流的重要通道，素有“楚粤孔道”之称。秦时，南海尉任嚣将军筑城河南水，后为赵佗城遗址，至今已有2200多年。南齐初年（479）置灵溪县（今乐昌），梁天监七年（508）置

3、梁化县，隋开皇十八年（598）改为乐昌县，已有1500多年的建县历史。1994年设立乐昌市。钟灵毓秀的乐昌具有浓厚、深远的茶文化，乐昌种植茶的历史已超过1200年。被尊为“茶圣”的唐代陆羽与乐昌结下了茶缘，约公元789年，陆羽在广州任职期间，对所饮用的韶州茶（当时韶州茶的重点产区在乐昌）十分赞赏，便专程从广州来到韶州乐昌县考究白毛茶，亲自上山摘茶，遍访各处茶山，有其在乐昌西石岩洞内壁题“枢室”二字为证（据《韶州府志》记载：“陆羽题名并镌枢室二字余襄公有记。”又《乐昌县志》载：“有陆羽题名墨迹在焉

4、”）。陆羽在《茶经·八之出》中记载：“岭南生韶州······。往往得之，其味极佳。”明末清初的屈大均在《广东新语》记载到：“乐昌有白毛茶，茶叶微有白毛，其味清凉。”1931年（中华民国二十年）续修的《乐昌县志》记载：“茶即茗，郭璞曰：早采为茶，晚采为茗，色有毛茶、古老茶、果子茶等，白毛茶产于大山中，叶有白毛故名，味清而香，为红茶、绿茶所不及，大山处处有之，以瑶山所产为最。”“白毛茶有通鬼神之奇功”[注①]。在乐昌民间的传统艺术中，也有与茶相关的戏剧《采茶戏》。15据说清朝乾隆皇帝有一次夏天游江南

5、，因中暑而大病不起，虽有御医在旁，却难痊愈。幸有广东籍官员将携带的乐昌沿溪山生产的白毛茶熬成浓茶汤，供皇上饮用，几天后乾隆的病竟好了。于是乾隆悦赞乐昌沿溪山白毛茶“神、奇、妙”。在20世纪40年代初期，中山大学农学院罗溥鍒教授来乐昌考察白毛茶，为免与外地茶种混淆，而定名为“乐昌白毛茶”[注②]。乐昌白毛茶是全国茶树良种之一，有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类，以大叶白毛品质最优，分布较广。乐昌市境内九峰山脉沿溪山区域出产的乐昌白毛茶，因其鲜叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛而得名沿溪山白毛（尖）茶

6、，以香气清新馥郁、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘而深受名家赞赏，享誉广东省内外，形成了特有的质量和声誉。（二）沿溪山白毛（尖）茶的知名度为发展乐昌白毛茶和充分利用沿溪山得天独厚的种茶地理环境，造福百姓，1956年，时任中南局第一书记兼广东省委第一书记的陶铸同志在乐昌视察时指示，创办沿溪山茶场，垦荒种茶。陶铸同志后来三次到乐昌视察工作，指导沿溪山白毛（尖）茶的生产和发展。沿溪山白毛（尖）茶的名称也是从那时开始正式形成。这方面的文字记载最早见于新中国成立后第一次修的《乐昌县志》（1988年重修、1994

7、年版）[注③]。经过几十年的发展，沿溪山白毛（尖）茶已成为全国名茶之一。沿溪山白毛（尖）茶于1993年注册了“雾翔”15牌商标，并在2003年通过国家工商总局商标局核准续展注册；2004年，沿溪山白毛尖茶经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品、许可使用绿色食品标志[注④]。2007年，沿溪山白毛（尖）茶的生产取得了QS证，成为韶关地区首家取得QS证的茶叶[注⑤]。沿溪山白毛（尖）茶在国家级和省级历届名优茶评比中都名列前茅：2003年、2005年、2007年，在中国茶叶学会举办的第五

8、、六、七届“中茶杯”全国名优茶评比中，沿溪山白毛尖茶连续荣获“一等奖”，2007年还荣获“中茶杯”“银奖”[注⑥]；1999年、2002年、2005年，在广东省茶叶学会举办的第四、五、六届全省名优茶质量竞赛活动中，沿溪山白毛尖茶分别被评为“银毫茶类省级名茶”和荣获“名茶金奖”[注⑦]。2007年，沿溪山白毛尖茶已成为《韶关市“十一五”期间名牌带动战略实施意见》的重点培育产品之一。沿溪山白毛茶在2008红三角旅游商品大赛中获农副土特产品金奖[注⑧]。沿溪山白毛尖茶于2008年被认定为广东省名牌产品