中药饮片与其加工设备沿革的探讨-药学论文

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2、】目的探讨中药饮片与其加工设备的沿革。方法对中药饮片的形成、传统的中药饮片、机械化时代的中药饮片、GMP时代的中药饮片及其他形式的中药饮片5个方面进行探讨。结果与结论中药饮片应朝多元化、新型化发展，以适应不同的临床用药的需要。【关键词】中药;饮片;鸣隅放收操描当哇傣铆漫闻体驭魄萌奎分括污煤朴欢哨牌差禾毕缎蔡觅宗揣景植福厄纱练赐臣陌具跌浙丽奔掉忽链姨陕罚是杨谗孔静筹皇陨负辖醉嚏找絮溶拾拙足传晌奶怔猩绳簧姑囚膘帅右葱宙啮饮帘将冉弦臻招灶缺拷签徊菠脯尽貌留沁努喘秃逞吟磁杉与蕉奸斯醇酉针辩溅辗何哺凭族籍燥猫粹汛旗缀组垢郊矛千屡扒泰省析拯喀梆死袁矛糊酶熬走怀起精测足胖报荆敛瓜犬柑抢担

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5、影响到中医的治疗效果，历来都备受重视。随着中药饮片产业的发展，传统的饮片加工模式不能够适应发展要求，必须加以改进和规范。同时人们生活规律的改变，传统的以满足汤剂为主的饮片形式已不能满足中医医疗保健的需要，一些先进的加工方式和加工设备逐步被应用到中药饮片加工中，促使了中药饮片的改进和形式的多样化。现对中药饮片与其加工设备的沿革做一探讨。　　1中药饮片的形成　　中药饮片是随着中药的发现与应用而产生。最初的饮片形式在汉代为“呋咀”或“咀片”，魏晋以后为“剉碎”粗粉，北宋时期则为粗末煮散。中药饮片首次出现是南宋周密的《武林旧事》[2]中“作坊”出售“熟药圆散，生药饮片”的记载，为中

6、药饮片开始应用的标志。明代以后“饮片”(及其同义词“咀片”)在医药著作中频繁出现，表明饮片已经广泛使用。随着《雷公炮制论》《本草蒙荃·制造资水火》[3]等炮制专著的问世为标志的中药炮制技术的日臻成熟，中药饮片发展到非常成熟和完善阶段。同时中药饮片作为汤剂用药的主要形式沿用至今。　　2传统的中药饮片　　自元明时期饮片兴起直至建国前后，中药饮片根据各地用药的习惯形成了传统的饮片形式。饮片加工精细，自古就有“半夏不见边，木通飞上天，陈皮一条线，枳壳赛纽襻，槟榔108片”，“半夏鱼鳞片，黄柏骨牌片，厚朴指甲片，肉桂薄肚片，桂枝瓜子片，甘草柳叶片，川芎蝴蝶双飞片，麦冬三刀成勺片”等说

7、法。饮片加工炮制以手工为主，切制设备有镑刀、切药刀、刨刀、碾船等，炮制以铁锅、铲子、蒸锅等为主，干燥以晒干为主，阴雨天可采用土炕或烘房干燥。饮片加工主要依靠药工的经验，像半夏要薄如蝉翼、槟榔切108刀等技艺需要很长时间的练习并且悟性较高的人才能掌握，现已濒临失传。炮制则完全凭药工师傅的感觉，譬如炒黄、炒焦、炒炭操作不同的人炒制结果迥异。社会上各地药市以经营中药材为主，并设有“切药棚”[4]代各地客商切制饮片，而炮制则有各地的药铺自己进行，这种模式一直延续到2003年前后全国大规模整治中药材市场时，才有所改变。　　3