饲料中抗生素的应用

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1、饲料中抗生素的应用王统石饲料中抗生素的应用全球的粮食状况和对畜牧业的要求饲料工业可用的手段分析饲料中可用的抗生素分析金霉素在饲料工业中的应用全球人口变化趋势资料来源：堪萨斯州立大学全球谷物年产量增长1961-2009玉米大豆小麦全球2.07%1.59%2.10%非洲1.17%2.33%2.21%亚洲2.90%1.49%2.78%欧洲2.16%2.40%2.44%北美洲1.92%1.15%1.33%大洋洲2.37%2.61%0.29%南美洲2.41%1.92%1.29%资料来源：堪萨斯州立大学人口压力对谷物增长的要求1

2、991-2009年之间，谷物产量增加缓慢根据1991-2009年人口增加要求，我们在2011-2050年内，需要谷物：小麦产量增加48.5%玉米产量增加105.3%大豆产量增加58.8%也就是需要每年增加0.9%粮食生产，能够做到么？资料来源：堪萨斯州立大学中国养猪的市场分布全球每年消费1.1亿吨猪肉（12亿头猪）中国占了49%到2030年，全球猪肉消费量会增加23%，半数以上消费量在中国中国产肉猪数量大于全球前43位国家总合在中国，65%所谓肉类消费是猪肉年出栏6.6亿头，年增长率7-8%2015年，估计猪肉消费达

3、到6.8亿吨资料来源：童荣信博士-艾个菲集团技术总监全球猪饲料效率资料来源：童荣信博士-艾个菲集团技术总监每磅肉的成本（美元）2008中国猪存养量排名存栏数(千万头）占全国比重四川+重庆6.89314.9%河南4.4629.6%湖南3.9158.5%山东2.7265.9%云南2.6695.8%湖北2.4625.3%广东2.385.1%河北+京+津2.3755.1%总计2.788260.2%全国4.6292资料来源：童荣信博士-艾个菲集团技术总监2008中国家禽存养量排名存栏数(亿只）占全国比重河南6.100211.5

4、%山东5.397210.2%四川+重庆4.96859.4%河北4.26228.1%广东3.62226.9%湖南2.68825.1%总计27.038551.2%全国52.8198资料来源：童荣信博士-艾个菲集团技术总监2008中国存养量排名猪家禽四川+重庆13河南21湖南36山东42云南5湖北6广东75河北+京+津84资料来源：童荣信博士-艾个菲集团技术总监中国养猪业潜力巨大全球存养量最大全球产肉成本几乎最高，仅次于韩国美国加拿大成本最低，为什么？我们的金霉素都卖给谁了？如果国内养猪规模化进一步加快，潜力会被挖掘每斤猪

5、肉成本会进一步下降：料肉比、日增重返回饲料工业的目的经济行为提高效益、降低成本、产出更多蛋白质节约更多粮食，国家大计考虑常规的手段提高饲料浓度、优质的原料…..违规的手段瘦肉精、激素、砷制剂…..安全的手段抗生素、益生素、酶制剂、低聚糖、纤维素抗生素的原理种地的除草剂：优质的氮磷钾肥料，充分的水、良好的管理….长的不一定是庄稼，有可能是杂草抗生素对饲料全面平衡的氨基酸、维生素、微量元素，全面科学的饲养管理长的可能是--肠道内的细菌抗生素-肠道内营养的再分配剂真正实行工业化生产抗生素添加剂是1949年，当时用四环素培养

6、液残渣饲喂猪和鸡，发现有显著地促生长作用，揭开了开发使用药物添加剂的序幕药物添加剂给60年代以来全球饲料添加剂工业带来了巨大发展，开创了20世纪畜禽养殖集约化生产的奇迹普遍认为饲料报酬提高在60年代靠氨基酸平衡,70年代以后则靠添加剂，而药物添加剂配方的使用被认为是一场革命药物添加剂历史资料来源：中国农业大学，汪明教授集约化养殖的特点封闭或半开放高密度饲养全进全出生长速度快高效率集约化养殖与药物添加剂资料来源：中国农业大学，汪明教授集约化养殖存在的问题畜禽生长速度快，抗病能力低，易受细菌、寄生虫和病毒感染高密度饲养使

7、零星感染很容易造成疫病爆发，造成大面积死亡饲养环境改变极易造成应激、营养限制等问题客观上催生了药物添加剂的应用集约化养殖与药物添加剂资料来源：中国农业大学，汪明教授药物添加剂的功能抗菌作用抑制畜禽消化道内有害微生物的生长和繁殖，减少体内营养消耗，节省维生素和蛋白质促进消化道内合成动物必需营养物质的有益菌群的生长、繁殖，使营养物质的合成增加抑制或杀灭某些病原微生物，增强畜禽的抗病能力，防止疾病发生集约化养殖与药物添加剂资料来源：中国农业大学，汪明教授药物添加剂的功能促生长作用使动物肠粘膜明显变薄，增加其通透性，有利于营

8、养物质的渗透和吸收。同时，肠壁变薄也减少了蛋白质的周转和能量的损失刺激垂体分泌促生长激素，使其食欲增加、采食量加大，有效促进动物生长发育抑制或杀死动物体内致病细菌，减少细菌对营养成分的消耗，保证营养成分的正常供应，促进动物生长集约化养殖与药物添加剂资料来源：中国农业大学，汪明教授历史地看，集约化养殖和饲料添加剂工业是平行发展的客观地看，集约化养