功能性饮料随风飘舞、花落谁家

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1、功能性饮料随风飘舞、花落谁家目前，功能性饮料大致可分为两类：补充型和功能型。补充型的如娃哈哈推出的电解质饮料康有利、乐百氏的维生素水饮料“脉动”、健力宝的A8、北京巨能公司的平衡饮料“体饮”、天津大土冢公司的“宝矿力水特”、上海三得利公司的“维体”等，其作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养；功能型的有红牛、怡冠、力保健、力丽等，它们是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定人群的保健需要。　　“非典”影响期间，功能性饮料纷纷造势，表现活跃，在北京、上海、广州等地销量也直线上升，取得不俗战绩。“非典”过后，人们更加关注健康、营养平衡的观念有所增强，

2、那么功能性饮料在碳酸、水、茶、果汁占主导的饮料市场里如今究竟处于什么样的位置呢，有没有获得较大的发展呢，在一两年之内会成为饮料市场的主流吗，带着这些问题，笔者采访了北京、上海、天津、郑州、太原、哈尔滨等地各大超市的负责人及部分批发市场的饮料经销商，请他们介绍了时下功能性饮料的市场情况，并发表了一些看法。　　1、平衡饮料早有消费，其卖点应是“比水更解渴”　　平衡饮料是今年来风靡于欧美和与日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。国内目前很多企业打

3、着电解质饮料的牌子，给它平添了一份神秘色彩。如康有利、A8、维体、体饮等。　　在上海，人们在夏季有喝盐水的习惯，“维体”零售3.5元/瓶，在上海市场已耕耘了两年多，而上海延中饮料有限公司生产的具有海派特色的防暑降温饮品“盐汽水”更是有多年的历史了。“盐汽水”批价36元/件（1×24瓶，600ml），零售2.5元/瓶，在超市、小店、冰柜摊点随处可见，因能满足年轻人运动出汗后解渴的需求而颇受欢迎。目前，维体占据高端、“盐汽水”在中低端，两者牢牢地把持着上海这一地域性特点很强的市场，它们在夏季的销量远大于其他功能性饮料。　　剖析平衡饮料，我们发现，平衡饮料最大的“卖点”应该是比水更解渴！—

4、—平衡补充，解“口渴”更解“体渴”，快速补水，并有效锁住机体水分是其特点。如健力宝的A8运动饮料主攻校园、旅游景点、娱乐广场、夜场等终端渠道，其实就是看重了在这些场所人们大运动量出汗后快速补水的需求。但在做大面积市场推广时，把盐水做成饮料可能会受到消费习惯的影响，如有的地区居民有饮用盐水的习惯，但有的地区则恰恰相反，更倾向于喝偏甜的饮料。　　2、经销商看重利润，消费者受价格、口味的影响大　　天津市津南区何庄子批发市场的高经理说，在天津，功能性饮料因受价格、口感、认知等因素的制约，整体销售情况一般。定位于运动人群，补充人体因出汗而减少的水分、电解质等的运动健康饮料——“宝矿力水特”虽然

5、在天津1台做有电视广告，但在市场上并不好销。康有利在“非典”期间还可以，但最近市场不是特别好，而且因业务员发出来的货价格不一，自己怕遭砸价，就没敢再经销。红牛前几年还可以，但这几年不太好了；怡冠卖不动，不被认可；“脉动”销得倒是很好，在批发市场上仍然断货，货都直供超市了。　　在天津，还是像可口可乐等口味偏甜的，带汽的饮料好销些。而据天津大港油田祁经理分析，盐水类饮料在天津不行是因为天津人喝的水偏咸，因而喜欢甜饮料。目前，天津本地企业“宝矿力水特”正在铺市，但1件（1×24瓶，500ml）的2批进价要60多元，价位太高，他没有办法往外批。而且宝矿力水特的政策有问题，应该1个区域找1个代

6、理，但如今业务员到处送货，大店、小店一个价，根本没有价差和利润空间，所以虽然业务员来找了他好多遍了但他仍没有进货。油田的消费水平虽然较高，但要想大规模做市场，尤其是在学校周围做学生生意，饮料零售每瓶不能超过3元，最好是2.5元。3、大部分地区功能性饮料销量稳中有升，但未出现大的波动　　北京怀柔区糖业烟酒公司的赵经理说，“非典”期间，“体饮”等功能性饮料市场销量比较平稳，没有大幅上升，还是果汁、雪碧、可乐、矿泉水等在市场上占据着主导。　　山西太原金海马超市的负责人告诉记者，目前功能性饮料销量一般，“红牛”因为饮后会兴奋等因素的影响，在消费者心目中存有顾虑，接受度较低。怡冠、康有利上市后

7、表现较平淡，A8、体饮表现尚可。　　江苏常州冠生园商场的杨女士说，因为距离上海较近，受上海的消费习惯影响，“盐汽水”因能补充出汗损失的盐分而较受欢迎，零售2元多；“维体”也能卖动，350ml售价3.3元，但平时走量不大，节价日时团购量大。“脉动”水紧缺，A8也还可以。商场里功能型的饮料卖得不好，红牛前两年不错，但现在表现一般，有减肥功效的力丽卖得也不太好。因为即使在常州这样消费水平比较高的地区，功能性饮料仍属于高档饮料，市场份额少，红牛、怡冠等功能性饮料通