gbt 10496-2002 糖料甜菜

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1、中华人民共和国国家标准GB/T10496-2002糖料甜菜Sugarbeet2002一05一29发布2003一01一01实施中华人民共和匡国家质量监督检验检疫总肩GB/T10496-2002前言本标准是根据GB/T10496-1989(糖料甜菜》,GB/T10497-1989(糖料甜菜试验方法》及实施情况进行修订的，在技术要求上非等效采用《国际糖品统一分析方法》(Sugaranalysis-Icumsamethods,1994英国版)，在其他条款上严格按照我国有关标准和法规的要求进行编写。新修订的标准将GB/T10496-1989,GB/T104

2、97-1989合二为一。在试验方法上，完善了高速植物组织捣碎机法，并将检糖联动线法由推荐法转为正式方法。对糖度测定方法中的允许误差进行了重新规定，明确了原标准中4.1.4和4.2条规定;此外，在技术要求上也做了更详细的说明。本标准自实施之日起，同时代替GB/T10496-1989《糖料甜莱》,GB/T10497-1989《甜菜糖料试验方法》。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国甜菜糖业标准化中心归口。本标准起草单位:全国甜菜糖业标准化中心。本标准主要起草人:王茹菊、张继峰、赫晓军。中华人民共和国国家标准GB/T10496-2002糖料甜菜代

3、替GB/T10496-1989GB/T10497-1989Sugarbeet范围本标准规定了糖料甜菜技术要求、试验方法、检验规则和运输、贮存的要求。本标准适用于糖料甜菜块根检验及收购。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T9289-1988制糖工业术语QB/T2398-1998搪用甜菜术语定义本标准采用下列定义。3.1糖料甜菜sugarbeet蔗糖含量较高，供糖厂加工的甜菜。3.2尾根beettail甜

4、菜块根下部较细的部分。3.3青头(青顶)beettop甜菜块根上部有叶痕的部分。3.4糖度pol用旋光法测得的块根蔗糖含量占鲜重的百分数。注:本标准的术语引自GB/T9289-1988技术要求4.1外观4.1.1糖料甜菜块根应不腐烂、不冻化、不萎蔫、不催病、不抽苔、机械损伤部分不能超过块根的三分之一。4.1.2糖料甜莱块根为:当青头垂直高度大于1.5cm时，从第一片叶痕(甜菜根头第一对真叶的痕迹处)上1.5cm至尾根直径1cm以上的部分;当青头垂直高度小于1.5cm时，从第一片叶痕上。.5cm至尾根直径1cm以上的部分。4.2糖度糖料甜菜块根糖度

5、基数，系以15.50Z为下限、0.50Z为梯度，以省(区)为单位依据10年甜菜块根平均含糖确定。中华人民共和国国家质f监任检验检痊总局2002-05-29批准2003一01一01实施IGs/T10496-2002试验方法5.1含杂率的测定5.1.1方法要点含杂率(2)即在收购甜莱时，杂质占总质量的百分数。通过块根表面杂质和批量中散在的夹杂物两部分计算出含杂率。5.1.2仪器、设备5.1.21地中衡。5.1.22磅秤。5.1.3取样方法从每一个接收批中，随机取甜菜20株为一个样品，装袋，连同卡片一起送化验室备检。5.1.4步骤5.1.4.1块根表面

6、部分含杂率(z)的测定将20株甜菜样品称量毛重(Q)，除去杂质(块根表面和群体中含有的土、砂、石、草、其他作物的茎、叶、甜菜叶、未按标准修削的青头、不足1cm粗的尾根、叉根及100g以下的小块根等)，称取净重(Q:)。5.1.4.2批量(W)中散在夹杂物含杂率(Z,)的测定将批量中散在的杂质进行称量(Q3)。5.1.5计算及结果表示5.1-5.，块根表面部分含杂率(z,)按式(a)计算，以百分数表示，计算结果取至一位小数。，Ql一Q，.___乙1=---;二丁---入1uu(1)娜,式中:Z,—块根表面部分含杂率，%;Ql—样品毛重，kg;Q:—

7、样品净重，kg。5.1.5.2批量(W)中散在夹杂物含杂率(Z2)，按式(2)计算，以百分数表示，计算结果取至一位小数。Z2一鲁X100(2)式中:Zz—批量散在含杂率，%;Q3—批量散在杂质质量，kg;W—收购批量甜菜质量，kga5.1.5.3收购批量甜菜含杂率(z)按式(3)计算，以百分数表示，计算结果取至一位小数。2=2+2:·······································⋯⋯(3)5.2糖度的测定(第一法)5.2.1方法要点本法假定甜菜有一平均含渣量(和由此而夹带搪汁的体积)，并在规定量的甜菜中加人固定体积的

8、碱式乙酸铅溶液，最后得到体积约为200mL的溶液。浸渍后过滤，测定溶液旋光度。5.2.2仪器、设备52.2.1天平:200g,精确度0.