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时间：2018-08-30
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1、红焖肘子的家常做法 导语：红焖肘子是山东省特色传统名菜之一，下面由小编为大家整理的红焖肘子的家常做法，希望可以帮助到大家！ 猪肘1个 油3汤匙 胡椒粒适量 盐适量 八角2个 糖3汤匙 香叶3片 姜粉1茶匙 料酒1汤匙 小米椒2个 1. 猪肘子清洗干净后再用用开水煮5分钟，翻动 2. 取出后再次刮皮清洗过 3. 炒锅放入3勺油，三勺白糖，开小火不停地翻炒 4. 炒到油表面浮起褐色浮沫 5. 加水 6. 倒入高压锅 7. 放入收拾好的肘子，同时放入盐、胡椒粒、姜粉、料酒、八角
2、、香叶和小红辣椒；水的量和肘子一平即可，盖好锅，开锅后煮压20分钟，自然放气后就可以 8. 压力锅气自然放完，取出晾凉切片蘸蒜酱享用 猪肘子要仔细清洗干净，煮的时候在肘子上划出几道口，可以很好滴入味。
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