旅游综合实习报告

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1、旅游综合实习报告2011年7月13日我们乘着前往上海的火车，经过一路的颠簸来到了上海南站，迎接我们的是上海华凯华美达酒店的人力资源部经理胡马立，他和司机带着我们乘坐大巴车来到了华凯华美达广场酒店，到达酒店后，酒店方给我们进行了一系列相关培训及简单面试，我们被分配到了不同的部门，主要是客房部和餐饮部（包括西餐厅、中餐厅、中餐宴会、高尔夫餐厅）。下面主要是我对上海华凯华美达广场酒店的一些简单介绍、我的整个实习工作内容及我在本次实习过程中的收获和体会。（一）上海华凯华美达广场酒店概况上海华凯华美达广场高尔夫酒店是以美国温德姆酒店集

2、团——华美达广场酒店品牌标准建造的，由上海华凯酒店有限公司按品牌标准自主实施管理的一家准五星级酒店。酒店位于上海金山区与奉贤区交界处，东临奉贤海湾区、西靠金山城市沙滩，是一家按五星级国际标准倾力打造的会议度假型酒店。从碧草葱茏的草坪到闲适简约的欧式别墅，仿佛已远离城市的喧嚣，沉醉于着难得的宁静。上海华凯华美达广场酒店作为综合性活动场所，集运动健身、休闲娱乐、度假商旅、文化美食、社交商务于一体，拥有18洞72杆国际标准全灯光标准高尔夫球场（占地总面积52.94万平方米，总投资额6亿）与练习场，更可独享豪华欧式别墅的宁静与奢华。

3、酒店注重一切内外细节，不仅住宿设施及各项服务一应俱全，同时还致力于提供温馨居家的私密空间，以此为您带来舒适似家的感受，更尊显您高贵的身份。除此之外，古典豪华的贵宾楼更为商务精英提供便利，集客房、餐饮、会务、娱乐于一体的多功能会所楼独立、私密，成为举办团体活动、派对的绝佳场所。上海华凯华美达酒店既是体验欧陆美食或感受精致海派菜的理想之地，又是会议度假的梦想之地。酒店内拥闲静，外出便捷，驱车经S4高速公路五十分钟便可直达市中心人民广场，距浦东国际机场和虹桥机场仅五十公里车程。酒店开业时间是2007年10月12日，其本质是上海化学

4、工业区的配套设施，主要为化工区的各大公司提供商旅服务。楼高18层，共有客房总数253间，楼层约200间，使用标间面积30平米。一楼有十间，二楼三楼为俱乐部，二楼有12间，三楼有八间，均是套房，为复古格调，内陈设着别具特色的青铜器，都带有阳台，阳台上有藤木椅藤木桌子，供客人品茗、畅谈赏景之用。四五六七楼各有15间客房，其中有12间标房，3间套房。八楼有15间，单号房间是好莱坞大床房，床很大，宽六米，长四米maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadag

5、reatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus，很有特色。双号是普通标间。九楼十楼十一楼十二楼十五楼十六楼个有12间，其中单号的五间为大床房，双号的五间为标房，还有三件为套房。十七楼为中餐厅，十八楼为宴会厅。该酒店设有七幢欧式别墅及一栋极具特色的贵宾楼，外

6、观看上去就像一座古堡，贵宾楼共有四层，内设迷你影院、KTV、棋牌室、游船码头、会议室等等，极具奢华贵气十足。每年的十一、年末有很多新人会选择别墅区举行草坪婚礼，以贵宾楼的拱形宴会厅为婚礼背景，由别墅区蜿蜒的小溪加以点缀，场景壮观且富有情调，让新人及参加婚礼的人留恋往返。与贵宾楼相接的便是酒店所拥有的月六万平米大小的别墅区，内有七栋欧式风格的豪华别墅，别墅区内绿树成荫、碧水环绕、环境清新娴静。每栋别墅内均配备3-4个独立客房，另有厨房、客厅、餐厅、会务、娱乐于一体的多功能会所，内置最为尊贵奢华的服务设施。享受最为贴心细致的贵宾

7、服务，是公司、酒店举办团体活动、旅游度假的理想选择。酒店设有11各部门。分别为人力资源部、销售部、总经办、财务部、采购部、前厅部、餐饮部、客房部、工程部、康乐部、园艺部。总共有472名员工，包含三批实习生。该酒店有两个大堂，一前一后。前面的大堂主要是为客人办理入住登记及退房的前台，后面一个大堂是是供客人办理高尔夫休闲运动的及高尔夫会员的入会细则，即北大堂。餐饮部分为五大模块，咖啡厅、宴会厅、中餐厅、高尔夫餐厅、食堂。其中咖啡厅是餐饮部的主心骨，位于大堂的右手边，很多化工区的工作人员都比喜欢打咖啡厅用早餐，在咖啡厅的一次最低消

8、费是18元的一大碗煮面，普通的早餐消费是35元，在咖啡厅吃早餐是最实惠的。高尔夫餐厅位于大堂的右手边，在2011年的12月刚好装修过，现在的高尔夫餐厅集优雅、端庄、高品位、现代化于一体。该餐厅主要是为前来酒店打高尔夫的会员提供专业高尔夫早餐，这里的特色是触屏式点菜。康乐部分为桑拿区、健身房