乙醇和乙酸教学内容和习题

《乙醇和乙酸教学内容和习题》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第三节生活中两种常见的有机物（第1课时）一、有关概念1.烃的衍生物烃分子中的被其他原子或原子团所取代而生产的一系列化合物。例如：氯仿硝基苯1，2－二溴乙烷醋酸2.什么是官能团，举例说明3.醇烃分子中的氢原子被取代而生成的有机物。最简单的醇为。二、乙醇1.物理性质乙醇俗称，色，有的液体，密度，20℃时，密度是，沸点，熔点，易，能够溶解多种有机物和无机物，能与水。【练习1】下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是（）A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能溶解很多有机

2、物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质2.结构特点⑴实验探究（实验3－2）实验现象：无水乙醇中放入金属钠后，试管中有产生，放出的气体可以在空气中安静的燃烧，火焰呈；烧杯内壁上有生成，迅速倒转烧杯，向其中加入少量澄清的石灰水，振荡，石灰水。实验结论：乙醇与钠反应生成，说明乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子。⑵分子结构分子式：结构式：结构简式：官能团：【补充】“根与基”

3、的区别“根”通常指带有电荷的原子或原子团，例如：Cl－、OH－、NH4＋、SO42－。“基”是电中性的原子或原子团，例如：羟基、硝基、甲基、乙基等，主要存在于有机物分子中（无机物中也有，例如H2O中有羟基）。这些化合物不能电离出电中性的“基”，但是在一定的条件下可以发生取代反应等反应。【练习2】比较乙烷和乙醇的分子结构,下列说法错误的是（ ）A.两个碳原子以单键相连B.分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子3.化学性质⑴跟活泼金属的反应（如

4、：K、Ca、Na）-6-乙醇与钠反应的化学方程式：，属于反应。乙醇与金属Na反应没有水与金属Na反应来的剧烈，说明【练习3】能够用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）A.金属钠B.无水硫酸铜C.无水氯化钙D.浓硫酸⑵氧化反应①与氧气的反应乙醇燃烧的化学方程式：②催化氧化（醇羟基在一定条件下催化剂为Cu或Ag，可发生氧化。）【实验3－3】实验现象：在空气中灼烧的铜丝表面，将红热的铜丝插入乙醇中，铜丝，反复几次，试管中的液体有气味。化学方程式：【知能检测】1.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该

5、实验现象的描述中正确的是（）A.钠块沉在乙醇液面的下面B.钠块熔化成小球C.钠块在乙醇的液面上游动D.钠块表面有气体放出2.能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）A.乙醇完全燃烧生成水B.0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH2C.乙醇能与水以任意比例互溶D.乙醇容易挥发第三节生活中两种常见的有机物（第2课时）一、乙酸的组成和结构分子式__________结构式______________结构简式____________乙酸可以看作是由和结合而成的，官能团是。二、乙酸的物理性质乙酸

6、俗称，常温下是___色具有____气味的______体。沸点，熔点。当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为________。乙酸溶于水和。[练习1]关于乙酸的下列说法中，不正确的是（）A.乙酸是具有强烈刺激性气味的液体B.乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸C.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D.乙酸易溶于水和乙醇三、乙酸的化学性质【思考讨论1】1.用醋酸可以除去水壶中的水垢，这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实能否比较醋酸与碳酸的酸性强弱？-6-2.设计实验比

7、较醋酸与碳酸的酸性强弱，以验证上面的结论。1.弱酸性乙酸是一种，其酸性比碳酸，具有酸的通性。⑴在水溶液中可以电离出H＋，电离方程式为⑵与酸碱指示剂作用，能使石蕊试液。⑶与活泼金属钠反应:⑷与碱性氧化物Na2O反应:⑸与碱NaOH反应:⑹与盐Na2CO3反应:2.酯化反应【实验3－4】实验现象：饱和Na2CO3溶液的液面上有产生，并且可以闻到。（这种有香味的液体叫。）反应方程式：反应特点：反应速率，一般加入作催化剂，并且；反应还是，生成的乙酸乙酯在条件下又能发生水解反应，生成乙酸和乙醇。[练习2]写

8、出乙酸与甲醇反应的化学方程式：【思考讨论2】浓硫酸的作用是什么？【思考讨论3】Na2CO3溶液的作用有哪些？[练习3]除去乙酸乙酯中残留的乙酸，有效的处理方法是(  ) A.蒸馏Ｂ.水洗后分液 Ｃ.用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液Ｄ.用过量氯化钠溶液洗涤后分液[练习4].实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是（）A.产品中有被蒸馏出的硫酸B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C.有部分未反应的乙酸被蒸馏