端午节什么时候过

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1、端午节什么时候过　　端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。有很多种不同的意义。端午节的第一个意义就是纪念历史上伟大的民族诗人屈原。第二个意义是伍子胥的忌辰。第三个意义是为纪念东汉孝女曹娥救父投江而死。第四个意义是纪念现代革命女诗人秋瑾。　　马上要迎来端午节啦，大家该吃的吃，该玩的玩，好好珍惜上半年最后一个小长假呀。至于怎么过端午，传统有传统的过法，比如无锡人早晨要吃粽子。午饭常杀鹅宰鸡。人们在这天还喝雄黄酒，或将雄黄酒洒在地上，或蘸徐身上，或在孩子额上写一“王”字，以示驱毒怯病。也有人家在门上挂艾叶、

2、菖蒲，称为艾旗、艾剑，用以辟邪。有的用艾叶熏蒸室内，用以灭菌消毒等等耳熟能详的方法。　　你也能把传统节日过出新意啊，比如，尝试下新奇口味的粽子，划不了龙舟可以划皮划艇嘛，菖蒲挂在门上的同时，也可以带孩子去鼋头渚认一下菖蒲花是什么样的。　　又到一年“粽子节”，在吃货眼里，任何节日到最后都会演变为吃吃吃。　　月饼有甜咸之争，粽子好像没这个问题，甜、咸接受度都蛮广的。记得小时候的粽子都是自家包的，口味也就是加点赤豆红枣，或者直接白米粽，吃时蘸点白糖，也吃得满嘴清香。到了上世纪90年代后期，市面上开始卖真空包装好的肉粽，自带酱香咸味的肉粽自然比边吃边蘸糖的自家粽子好吃，慢慢发展为蛋黄肉粽，后来

3、又包进了栗子，口感丰富不少。　　七八年前在嘉兴过端午，那是个五芳斋开遍大街小巷的城市，满城都是粽子香。在五芳斋总店大堂里，维C见到了满满一墙面的菜单，各色粽子挑花了眼：豆沙莲蓉、蛋黄栗子肉粽真是太正常了，看看那什么抹茶红豆、红烧排骨、黑椒牛排，甚至还有鲍鱼馅的也是创新出了新高度，并狠狠地刷新了维C对粽子的刻板印象。目前，在无锡，也能吃到云南、贵州、广州等全国各地不同品种的花式粽子。　　就算口味、本质没什么变化，包装上也能玩出新花样。6月16日就将开业的上海迪斯尼乐园，与端午节也产生了交集，还是“五芳斋”，推出了迪斯尼系列粽子，不光有“米老鼠唐老鸭”粽子，还有漫威系列的“美国队长”粽子、

4、“钢铁侠”粽子、“绿巨人”粽子，甚至还有“雷神”粽子。老字号“五芳斋”混搭“迪斯尼”概念，也是别具一格，颇抢眼球。当然，别忘了还有像星巴克这样的洋餐饮品牌，推出本质是甜点但披着粽子外衣的星冰粽抢占中国市场。　　维C读大学时食堂有道早餐黑暗料理——油炸粽子，还取了个霸气的名字“脆皮黄金粽”。受此启发，维C觉得处理吃不完的粽子，方法很多嘛。　　粽子煮甜粥。适合蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子，砂锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟，加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮到浓稠。　　红烧排骨粽子。熟粽子切丁煎成金黄色，再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒，加入料酒、生抽等配料炒匀，

5、放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。这样一来，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯。　　鲜蔬炒粽子。时鲜蔬菜粽将选取的时鲜蔬菜洗好后，将水沥干，然后切成节，再将蒸煮熟的粽子切成丁或者条。在锅内放些油，将粽子丁(或条)放入锅中先炒一下，当成色差不多时，再放入时鲜蔬菜，加入干辣椒和蒜片等佐料一同炒，炒熟后即可食用。　　粽子蛋饼。鸡蛋打入面糊中，再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。　　无锡人一到端午特别爱吃鹅，有端午吃鹅的习俗。“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽。”端午时节，“五月鹅”长至十二三斤，整只鹅成熟

6、滋润了，肉质柔软恰到好处，正是鹅肉最鲜美的时节。　　端午节也是民间最隆重的感谢岳母的节日，因此又称“岳母节”。在民间，每到这个日子女婿们都要给岳母送节礼，俗称“送端阳”，要给岳母送蛋、酒、鱼、肉、鹅等，以表达感激之意;席间女儿女婿说些感激的话，岳母则叮嘱要和和气气过日子，一家人温馨和睦、其乐融融。　　“鸭吃荤，鹅吃素”，鹅是食草动物，具有爱清洁、不杀生的灵性，在古时候人们的眼光里是忠厚的象征——端午节，毛脚女婿给丈母娘送鹅，有毛脚女婿为人忠厚、孝敬长辈的寓意。　　到了端午节就可以开始吃咸鸭蛋了，早上用流油的咸鸭蛋配泡饭，维C每年都是这样过夏天的。小时候还看过家里腌鸭蛋，鸭蛋要用清明前后

7、的，因为开春以后，鸭子吃的活食多，鸭子吃了这些营养丰富的活食，产的蛋最饱满，气室特别小，营养最好。新鲜的鸭蛋有些腥味，经过盐腌制，腥味去除了，而且营养更容易吸收。　　鸭蛋性寒凉，能清肺火。泡咸以后，效果更好。咸味入肾，能充分发挥鸭蛋滋养肾阴的功效。吃点咸鸭蛋，对小孩积食、咳嗽和湿疹都有治疗作用。对于大人来说，如果是阴虚火旺体质的人，也适宜常吃，能养阴，降虚火。　　小孩子吃鸭蛋更像是玩，用五颜六色的线，编小网袋装蛋。江南端午吃蛋，并且用五彩丝线做