盘点夏季养生食谱大全

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1、盘点夏季养生食谱大全　　作用男性常喝酒应酬、熬夜，此道可清肝火、补元气。　　材料苦瓜约半条、排骨约半斤。　　作法所有材料洗净，苦瓜切块，用500cc水煮熟，加一点盐调味即可。　　作用百合根可消暑益气，芦笋纤维质丰富，尤其是有痔疮的男性。　　材料百合根2粒、芦笋4两。　　作法百合根洗净剥片，芦笋洗净切段，两样同时入油锅炒熟，加一点盐调味即可。　　作用消火、降暑。　　材料白木耳2钱、莲子4两、红枣10粒。　　作法白木耳用冷水泡发后，所有材料用500cc水煮开，加糖2大匙即可。　　作用温凉补气、番茄可提供抗氧化物质。　　材料番茄1、2颗，党参3钱、排骨半斤。　　作法所有材料洗净切块，用6碗水煮

2、熟，加一点盐即可，可视个人喜好加入豆腐。　　作用小朋友易有过敏疾病，可抗过敏、提升免疫机能。　　材料山药约500公克、蜂蜜少许。　　作法山药洗净削皮，切圆片后用一点油煎至双面微焦黄，要吃的时候淋上少许蜂蜜。　　作用润肺，可改善呼吸道过敏症状。　　材料杏仁粉2大匙。　　作法使用250cc热水冲泡即可。　　原料：马齿苋干品50g，瘦肉切丝60g，鸡蛋2个。　　做法：马齿苋干品用水稍泡洗净，加水1500ml烧开15～20分钟，捞去马齿苋，下肉丝，鸡蛋拌成糊状，淋到沸汤中，调味即可。　　这属于滚汤型，也可以说是清汤，气味清新，而且如果是新鲜的马齿苋还可食用，马齿苋具有清热解毒，凉血止痢的功效，一

3、般人群均可使用，有胃肠道菌痢的患者尤佳。　　原料：干山药、莲子、百合、桂圆干各15g，芡实、大枣、玉竹各10g，白糖1～2大匙。　　做法：锅中倒入3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分钟，再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。　　功效：健脾益气，清润肺。　　养生常识：玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。　　原料及做法：知母10g，生地12g，猪肉选择瘦肉、猪骨类为佳250g，加水XXml，煲1小时，调味即可饮用。　　适宜平时常见口干、口臭、口舌生疮等人群饮用。本汤一周建议服用2～3次。平时烟酒量较大的

4、人群可选用。　　原料及做法：金银花10g，夏枯草15g，排骨250g，加清水1200ml，煲1小时，调味饮用。　　此汤适宜长青春痘的人群，但因为金银花寒凉性较大，长期饮用会引起口吐清水等胃寒症状。一周1～2次为宜。建议高血压人群可选用，而有高血压的人建议不服用。　　原料：薄荷5g，薏仁30g，绿豆60g，冰糖1～2大匙。　　做法：薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800ml水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5～10分钟，盛入碗中即可食用。　　功效：清热解毒，改善青春痘。　　养生常识：绿豆有清热解毒的功效。　　原料：绿豆60g，银耳15g，枸杞10

5、g，冰糖1～2大匙。　　做法：绿豆洗净，泡水2～3小时备用；银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600ml水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。　　功效：益气补血，增强免疫力。　　原料：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。　　做法：将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。