解读配方奶粉的“关键词”

《解读配方奶粉的“关键词”》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、解读配方奶粉的“关键词”　　母乳是宝宝最理想的食物，但对于吃不到母乳或妈妈母乳不足的宝宝来说，婴儿配方奶粉无疑是最佳选择。然而，年轻的爸爸妈妈们面对市面上品牌众多的奶粉，面对奶粉罐上越来越多难懂的名词，经常会感到手足无措：到底那些成分有利于宝宝成长呢?因此，要了解婴幼儿配方奶粉，先了解以下这些关键词的含义十分重要。　　1.配方奶粉　　婴幼儿配方奶粉是指以牛乳(或羊乳)及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质、和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加

2、了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸、DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)、AA(花生四烯酸)。配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。选择配方奶粉的基本原则是：越接近母乳成分的奶粉越好。　　2.DHA　　DHA被形象称之为“脑黄金”，是宝宝的聪明之源。DHA大量存在于大脑和视网膜组织中，是大脑脂蛋白的重要结构成分，占大脑脂肪总含量的35%～45%，占视网膜磷脂的

3、50%，对宝宝智力和视力发育至关重要。DHA在海鱼、海藻等海产品中含量较丰富，正常饮食即可获得这一营养。但是，对于4～6个月尚未添加辅食的婴幼儿来说，他们大脑发育所需要的DHA却是成年人的3～4倍，一旦缺乏影响了大脑发育，以后再补，也不可修复。因此，在婴幼儿配方奶粉中添加DHA还是有必要的。　　3.胆碱　　胆碱又被称为“记忆因子”，是一种强有机碱。人体也能合成胆碱，一般不易造成缺乏病。它能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。对母乳的最新研究发现，胆碱的水平较以往有大幅提升(从13毫

4、克/100千卡提升到24毫克/千卡)，因此保证母乳喂养是让宝宝获得胆碱的最佳方法。人工喂养的宝宝最好购买添加了胆碱的奶粉。6个月以后应及时添加富含胆碱的辅食。　　4.核苷酸　　核苷酸是母乳的天然成分，核苷酸参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。母乳中的核苷酸不仅满足了宝宝对核苷酸的需求，它还可以增加婴儿的免疫功能，增加宝宝的抵抗力，减少宝宝患病的机会。普通人群可以合成核苷酸，但对于生长发育迅速的婴儿来说，细胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在婴儿配方奶粉中添加

5、母乳量的核苷酸将有利于婴儿的生长发育。　　5.水解蛋白　　蛋白质经水解处理，可减轻宝宝肠胃负担，易被消化吸收。（实习编辑：李轩莹）