老北京的南方式婚礼

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1、老北京的南方式婚礼前清六部各衙门中浙江绍兴籍人很多，侨寓南城（前三门外及内城自东西长安街迤南），婚嫁行家乡礼节，谓之南礼，行之既久，南半城的汉人，虽俱非绍兴籍的，亦多沿用南礼，连喜轿铺亦有"南帮"（北京喜轿铺各有地界，东城帮西城帮各不相同，越礼娶亲，相遇各有谦辞，俚而有味，陈辞时面孔高板，颇像演戏），因南礼热闹有趣，故多半喜用。南礼由"文定"起，一切全讲文词来往，融合古礼今宜，实有记载之必要。　　文定　南礼虽由媒婆或亲友女眷撮合，但不能登场，必须男女两方各请一位有声望的官绅作大宾，俗称"央媒"。所有自文定以至结婚一切仪式都由央媒执行职务，万一本人遇有事故不能出席，则由本人

2、之子弟代替，不能更易他人。　在文定前期，男女两家各具全帖两分，亲送大宾，延请写道："谨詹某月日为小儿小女文定吉期，恭请执柯，恕不庄启"。是日晨，男方备车将双方大宾接到，早餐后，派家人二名，戴低梁帽，穿薄底靴，着蓝袍、元青褂、十字披红，甲仆捧定礼一匣，内盛镯子、戒指、头面珠花；乙仆捧拜匣二个，内装"庚帖"。庚帖用两份，男红女绿，是由南纸店买来现成的。　　前半开横写男造或女造，直写生于某年某月某日某时，下半开写八字，红绿皆由男家写妥，以期大小一致。外有金花封筒，在中间写"天作之合"等吉词。另外红金帖一份，上半开写"谨詹某月某日为小儿文定吉期，敬求台允，恕不庄启"。下端写"忝姻

3、眷弟某某某顿首拜"。如系单名则写"顿首诚拜"，因为必须凑足十字。两个拜匣，甲匣装男帖及请帖，上加敬使大红封套二个，每个装银券一金；乙匣装女绿庚帖，到女家由大宾交代清楚。　女家回盒亦用玻璃锦匣，内装笔墨、墨盒、镇尺各一双，并将红庚帖收留，绿庚帖交还，上附红全帖，写"谨遵台命，恕不庄启"，亦随敬使二封，由大宾携回交代男方。　　纳采前期大宾预至女家，问明月事，约在月之上中下以便择日，并索大小衣服尺寸单。仍由男女家具帖，延请两家大宾在当天齐集男宅，早餐后督同夫役抬送礼品，并男仆二人手捧礼帖均如前式。鹅两只，绍酒二坛（名鹅笼酒海），龙凤饼十六至四十盘不等（每盘五斤计二十个），荤八盘

4、，是鸭、鱼、猪腿、羊腿各一对，干四色（桂圆、荔枝、枣、栗）或八色（加庚饼蜜饯等），鲜四色（百合、苹果、香蕉、柿及鲜银杏、鲜枣等，忌梨桃）或八色（加南鲜等桔□之类，胭脂粉四盘，外有荷包一对，装锦匣红封，装进头抬。到女家由童子一人，对抬拱揖启盒，将荷包交付女家。此外必须有的是小棉袄裤，至于大衣及头面首饰可有可无，即有女家亦多不受，依然抬回，至多收上轿所穿戴的大衣裳及头面。女家回盒，除各干鲜酌退少数外，更备三元饼、水晶糕各三十匣，有的至上百匣，须预问男家需用数量，以便分送至近亲友，三元饼等由南果铺预备。　　迎娶　预先通知日期，得女家同意，然后筹备一切。延聘南极翁一人，须年高德劭

5、，最好是白发银须、夫妇子女俱全的老人。赞礼傧相二人，伴郎二人，伴嫂二人，伴姑二人，执烛童男女各一人，指导婚礼的老蛮一至二人。老蛮是婚礼中的重要角色，不但能指导新娘举行一切典礼，闹房时也是新娘的一面挡箭牌。所有凤冠霞帔、蟒袍玉带，悉归渠预备，先期呈阅，以新旧精粗定赁值多寡。早年不过五六金，后增至十二元至二三十元。至其报酬，大抵男女家各予赏金四两，新娘新郎（脱靴钱）另外赏予；亲友太太小姐如系熟识，亦有赏金；二人者系带otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofth

6、enewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyComm

7、itteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand一徒弟，必青年貌美，格外有赏。男指导系茶房一人，名曰"说礼"（南城鞭子巷口子另学此南礼一门。　按茶房之上菜，乃属副业，其正业所学为二：一即说礼，南北旗汉旗婚丧各礼，均有师承；一即果子房，承做各种点心，如慈菇糕、山药糕约十余种。又如奶卷、山药饼、莲子羹，统有百余种，均为点心店所无，今多失传）。　更有伴嫁婆，亦得行家，专伺候各宅随嫁，前数日先至女家，与新娘熟悉，问明男家翁姑家人若干，拜见礼