虾怎么做好吃又简单 5种家庭自制虾做法步骤（图）

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1、虾怎么做好吃又简单5种家庭自制虾做法步骤（图）　　虾肉适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。本文是品才网小编精心收集的虾怎么做好吃又简单，仅供参考！虾怎么做好吃又简单　　1.准备好全部食材：虾仁、猴头菇、白玉菇、杏鲍菇、口蘑、海鲜菇、小青菜、西红柿。菌类的品种可以任意选择搭配，喜欢汤色鲜白，就尽量选择白颜色的菌类。　　2.虾仁用刀背剁成泥。　　3.加入白胡椒粉、盐、蛋白，朝着一个方向不断搅打上劲。　　4.加入淀粉，继续朝着一个方向不断搅打上劲。　　5.成为蓬松胶着的状态，放入冰箱冷藏。　　6.猴头菇、杏鲍菇、口蘑

2、切片。　　7.焯水，去除杂味。　　8.锅内加入高汤和水，放入焯过水的菌类以及白胡椒粉、盐、淡奶煮20分钟。　　9.虾滑挤成圆形，入锅煮(或者用小勺滑入锅内)。　　10.西红柿切小块。　　11.虾滑入锅煮(或者用小勺滑入锅内)。　　待虾滑浮出水面，成为粉红色时，再煮1分钟。　　将切好的西红柿块和小青菜一起放入锅内，汆烫10-20秒即可。　　12.低脂美味的虾滑菌汤大功告成。　　1、该菜谱可以制作2人份菌汤，请按需增减食材用量。　　2、加入淡奶主要是为了让汤色奶白，如果临时没有，可以像我一样去“某巴克“”顺一个回来。　　3、淡奶入汤没有奶味、没有奶味、没有奶味!是淡奶，不是牛奶、不是

3、牛奶、不是牛奶!　　3、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。5种家庭自制虾做法步骤　　食材：　　大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐　　做法：　　1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。　　2)将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。　　3)将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。　　4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。　　食材：　　鲜虾20

4、0g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺　　做法：　　1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开　　2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾　　3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。　　4)将虾捞出沥净水　　5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可　　虾、洋葱、红酒、盐、黄油食材：　　做法：　　1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。　　2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。　　3)黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎

5、一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。　　4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。　　5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。　　6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。　　食材：　　500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋　　做法：　　1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线　　2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线　　3)去虾壳　　4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟　　5

6、)一颗鸡蛋打散　　6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉　　7)放入蛋液中，裹一层蛋液　　8)滚上面包糠　　9)锅中烧热油，八成热时把虾丢进去　　10)炸至金黄即可出控油出锅。　　食材：　　虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖　　做法：　　1)大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)，料酒和姜腌制片刻　　2)起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒)，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽　　3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香