蒸鸡蛋布丁的家常做法

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1、蒸鸡蛋布丁的家常做法　　导语：蒸鸡蛋布丁是一道美味可口的小甜点，做法简单易操作，在家便能做，如下是小编分享的蒸鸡蛋布丁的家常做法，你也来动手试试看吧！　　【蒸鸡蛋布丁做法一】　　主料：鸡蛋一枚、牛奶适量　　辅料：糖浆或砂糖适量　　1、一枚鸡蛋打在碗里。　　2、打匀。　　3、加入牛奶。　　4、搅拌均匀。　　5、过筛得到更嫩滑的布丁！　　6、加入适量糖浆或砂糖搅拌均匀。　　7、上锅蒸约15分钟就好了。　　多过筛几遍更嫩滑。　　【蒸鸡蛋布丁做法二】　　主料：牛奶250毫升、鸡蛋2个　　辅料：白砂糖40克　　1、牛奶+白砂糖隔水加热到白砂糖融化。　　2、

2、牛奶室温冷却到不烫手后加入鸡蛋搅拌均匀。　　3、布丁液过滤。　　4、倒入模具之后静置30分钟。　　5、蒸锅倒入冷水开大火烧开。　　6、将布丁放入锅中，先大火蒸1分钟后转小火蒸10分钟。　　7、在锅中蒸好后关火，焖15分钟即可。　　1、在蒸的时候在布丁表面盖一层保鲜膜，保鲜膜要扎小孔，以防水滴进布丁里。　　2、布丁蒸好之后不要立刻打开盖子，要在锅子里焖10-15分钟。　　【蒸鸡蛋布丁做法三】　　主料：鸡蛋2个、牛奶250ml　　辅料：糖150克、水30ml　　1、糖150克，其中100克做焦糖用，50克加入牛奶中。　　2、牛奶250ml加热后加入糖

3、50克，搅拌至糖融化。　　3、鸡蛋打匀。　　4、加入糖的牛奶倒入蛋液拌匀。　　5、拌匀后的牛奶鸡蛋液过滤，使布丁更加细腻。　　6、布丁液装入杯子里。　　7、用牙签挑破小泡。　　8、蒸锅蒸10分钟左右。　　9、小锅内100克糖加30ml水加热。　　10、加热到起大泡泡颜色变成浅棕色，加50ml开水，迅速搅拌，关火。焦糖熬好了。　　11、熬好的焦糖加入布丁上。　　12、也可以先加焦糖，等焦糖凝固后加入布丁液再入锅蒸。　　【蒸鸡蛋布丁做法四】　　鸡蛋、牛奶、糖　　1、将鸡蛋打入碗里。　　2、加牛奶！　　3、放入糖搅拌。　　4、过滤一下泡沫。　　5、加入

4、水蒸。　　6、蒸8-10分钟即可。　　7、可以配上棉花糖或糖果。