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时间:2018-08-28
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1、宝宝需要补充氨基酸吗? 大部分食物中所含的必需氨基酸种类都不齐全,所以只能合理搭配食物。 鸡蛋蛋白质中的氨基酸含量和比例接近人体蛋白质,最容易被人体吸收利用,是比较理想蛋白质。 动物性蛋白质氨基酸组成比植物性蛋白质氨基酸组成好。 父母们都希望自己的宝宝聪明健康地成长,这让他们在为宝宝选择营养品时格外小心在意。目前氨基酸产品的广告铺天盖地,让宝宝的父母在目不暇接的同时也感到迷惑不已:什么是氨基酸,宝宝真的需要另外补充氨基酸吗? 氨基酸和蛋白质的关系 蛋白质是人体最重要的营养素之一,它是人体组织的构成成分,作为体内各种生理活性物质的
2、构成成分,并且在人体需要时还可以被代谢分解释放能量,对维持人体正常的生理活动发挥着不可替代的作用。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,如果把蛋白质比作一堵墙,氨基酸就是砌墙的砖瓦。 氨基酸的作用 构成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中包括九种必需氨基酸,两种条件必需氨基酸和九种非必需氨基酸。 九种必需氨基酸包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。 必需氨基酸在人体内发挥着重要的生理功能,它们作为蛋白质的基本组成物质,可以促使神经系统功能正常、维持机体平衡、促进血红蛋白和某些激素合成,并能协助蛋白质被人体吸
3、收,它们在人体不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从食物中获取。 对于成人来说,必需的氨基酸其实只有八种,为什么宝宝却要九种呢,关键就在于组氨酸。成人的组氨酸在肌肉和血红蛋白中储存量很大,而且人体对它的需要量又相对较少。但组氨酸对宝宝生长发育极为重要,它能促进宝宝的免疫系统功能尽早完善,强化生理性代谢机能,稳定体内蛋白质的利用节奏,促进宝宝机体发育。 缺乏氨基酸的危害 由于氨基酸是组成蛋白质的基本单位,因此如果缺乏必需氨基酸就会出现蛋白质缺乏的症状,这对处于生长阶段的宝宝尤为敏感,其危害主要表现在: 1、造成宝宝身体生长发育迟缓
4、2、智力发育障碍 3、并且免疫力降低,极易感染疾病 4、严重的还会发生水肿和贫血 XX年,震惊全国的阜阳“劣质奶粉”,直接导致多名婴儿夭折。就是因为那些劣质奶粉的蛋白质等营养素含量远低于国家相关标准。长期食用,导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降,进而并发多种疾病甚至死亡。 ()专稿,未经书面授权请勿转载。
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