2017年滁州经济师考试《初级农业》复习笔记(一)

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1、www.luckao.com2017年滁州经济师考试《初级农业》复习笔记(一)食物与营养发展的重点领域与地区  重点领域:  (1)奶类产业。扶持奶源基地建设,调整奶畜群结构,改善奶业基础薄弱的状况。  (2)大豆产业。大力开拓大豆及其制成品的消费市场,优先支持开发新型的大豆食品。  (3)食品加工业。优先支持对主食的加工,加快居民主要制成品食物的发展步伐,重点发展符合营养科学要求的方便食品、速冻食品。  重点地区:  (1)农村地区。加强农村食物与营养发展的基础设施建设,改善食物购买与消费环境,开拓农村

2、食物市场。  (2)西部农村地区。加强食物发展基础设施建设,建立西部食物发展主导产业,保护生态环境。  【例题·多选题】()是食物与营养发展的重点地区。  A.城市地区  B.农村地区  C.东部农村地区  D.西部农村地区  [答案]BD  促进食物与营养发展的工作重点officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMet

3、robuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisnotyetestablishedwww.luckao.com  工作重点:(1)调整结构,提高食物综合供给能力。(2)加强法制建设,保护食物资源环境。制订关于营养师、营养标识、儿童营养等方面的法规

4、,把居民营养改善工作纳入法制化轨道。(3)依靠科技进步,提高全民营养意识。(4)改善居民营养结构,保障我国食物安全。(5)加强对食物与营养工作的领导。《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》的实施由农业部牵头协调。(6)关注食物卫生安全,继续加强食物质量安全体系建设。食品安全技术体系是食品安全的基础保障,食品标准体系和食品质量检验监测体系是食品安全体系的核心内容,食品质量检验监测体系要以食品安全技术体系为支撑、以食品标准体系为依托开展工作。(7)大力发展以食品工业为主的农产品加工业,改善食物消费

5、结构。(8)大力发展无公害绿色食品。  【例题1·多选题】加快食物与营养立法步伐,制定食品管理法规,保证食品安全卫生与人民身体健康。抓紧制定关于()等方面的法规,把居民营养改善工作纳入法制化轨道。  A.营养师  B.营养标识  C.儿童营养  D.营养品  [答案]ABC  【例题2·多选题】()是食品安全体系的核心内容。  A.食品标准体系  B.食品质量检验体系  C.食品安全技术体系  D.食品质量监测体系  [答案]ABD 食物安全  一、食物安全的概念officiallyestablished

6、onJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisn

7、otyetestablishedwww.luckao.com  联合国粮农组织在1974年11月世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》,从食物数量满足人们基本需要的角度,第一次提出了“食物安全”概念。食物安全有三层含义:  (1)从数量的角度,要求人们既能买得到,又能买得起需要的基本食品;  (2)从质量的角度,要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全。  (3)从发展的角度,要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。  【例题·多选题】经过近30年的发展,目前,“食物安全”的含义包括

8、了()等几个大的方面。  A.从数量的角度,要求人们既能买得到、又能买得起需要的基本食品  B.从质量的角度,要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全  C.从发展的角度,要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性  D.从数量的角度,要求人们能买得到需要的基本食品  [答案]ABC  二、我国食物与营养发展状况  我国食物与营养发展现状:(1)食物综合生产能力增强。(2)食物消费质量提高。(3)居民营养结构改善。

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1、www.luckao.com2017年滁州经济师考试《初级农业》复习笔记(一)食物与营养发展的重点领域与地区  重点领域:  (1)奶类产业。扶持奶源基地建设,调整奶畜群结构,改善奶业基础薄弱的状况。  (2)大豆产业。大力开拓大豆及其制成品的消费市场,优先支持开发新型的大豆食品。  (3)食品加工业。优先支持对主食的加工,加快居民主要制成品食物的发展步伐,重点发展符合营养科学要求的方便食品、速冻食品。  重点地区:  (1)农村地区。加强农村食物与营养发展的基础设施建设,改善食物购买与消费环境,开拓农村

2、食物市场。  (2)西部农村地区。加强食物发展基础设施建设,建立西部食物发展主导产业,保护生态环境。  【例题·多选题】()是食物与营养发展的重点地区。  A.城市地区  B.农村地区  C.东部农村地区  D.西部农村地区  [答案]BD  促进食物与营养发展的工作重点officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMet

3、robuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisnotyetestablishedwww.luckao.com  工作重点:(1)调整结构,提高食物综合供给能力。(2)加强法制建设,保护食物资源环境。制订关于营养师、营养标识、儿童营养等方面的法规

4、,把居民营养改善工作纳入法制化轨道。(3)依靠科技进步,提高全民营养意识。(4)改善居民营养结构,保障我国食物安全。(5)加强对食物与营养工作的领导。《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》的实施由农业部牵头协调。(6)关注食物卫生安全,继续加强食物质量安全体系建设。食品安全技术体系是食品安全的基础保障,食品标准体系和食品质量检验监测体系是食品安全体系的核心内容,食品质量检验监测体系要以食品安全技术体系为支撑、以食品标准体系为依托开展工作。(7)大力发展以食品工业为主的农产品加工业,改善食物消费

5、结构。(8)大力发展无公害绿色食品。  【例题1·多选题】加快食物与营养立法步伐,制定食品管理法规,保证食品安全卫生与人民身体健康。抓紧制定关于()等方面的法规,把居民营养改善工作纳入法制化轨道。  A.营养师  B.营养标识  C.儿童营养  D.营养品  [答案]ABC  【例题2·多选题】()是食品安全体系的核心内容。  A.食品标准体系  B.食品质量检验体系  C.食品安全技术体系  D.食品质量监测体系  [答案]ABD 食物安全  一、食物安全的概念officiallyestablished

6、onJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsistsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisn

7、otyetestablishedwww.luckao.com  联合国粮农组织在1974年11月世界粮食大会上通过了《世界粮食安全国际约定》,从食物数量满足人们基本需要的角度,第一次提出了“食物安全”概念。食物安全有三层含义:  (1)从数量的角度,要求人们既能买得到,又能买得起需要的基本食品;  (2)从质量的角度,要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全。  (3)从发展的角度,要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。  【例题·多选题】经过近30年的发展,目前,“食物安全”的含义包括

8、了()等几个大的方面。  A.从数量的角度,要求人们既能买得到、又能买得起需要的基本食品  B.从质量的角度,要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康安全  C.从发展的角度,要求食物的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性  D.从数量的角度,要求人们能买得到需要的基本食品  [答案]ABC  二、我国食物与营养发展状况  我国食物与营养发展现状:(1)食物综合生产能力增强。(2)食物消费质量提高。(3)居民营养结构改善。

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