食品药品监督管理局xx分局预防食物中毒工作情况汇报

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1、食品药品监督管理局xx分局2011年度餐饮服务环节预防食物中毒情况汇报2011年是我分局职能划转以来的开局之年，为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及国家、省、市、区食品安全工作会议精神，牢固树立餐饮服务食品安全“以人为本，预防为主”的理念，以打造平安xx就餐环境为目标，团结务实打基础，严格监管创一流，扎扎实实地推进食品安全监管工作的全面发展。过去的一年，在分局监管范围内未出现过食物中毒事件，使我区广大人民群众饮食安全得到了有效的保障。一是认真履行食品安全监管职能。在市局、区委（政府）的正确领导和指导下，发挥分局在xx区餐饮服务环节食品安全的监管作

2、用。组织召开2011年餐饮服务食品安全监管工作会议，局、所、监督员和监管相对人层层签订目标责任书，形成目标任务明确、措施办法具体，一级抓一级，层层抓落实的责任体系，确保了食品安全工作的有效落实。二是应急管理工作持续规范。为进一步健全食品安全事故应急处理机制，制订了《xx分局食品安全突发事件应急预案》和《xx分局食物中毒应急演练方案》，统一制作并下发了重大食品安全事故报告及应急救援流程图，切实提高了应急预案的可操作性，提升了应急处理能力。有效预防了群体性食品中毒事件的发生。三是开展餐饮环节食品安全摸底排查工作。去年是职能划转的第一年，我分局在辖区内开展餐饮

3、服务环节食品安全基本情况排查工作，基本掌握辖区企业数量、规模、从业人员、现行监管举措、存在问题等情况，为后期创新监管思路，完善监管措施，认真履行监管职能奠定了基础。通过排查，辖区共有餐饮单位xx户，从业人员xx人。ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureo

4、ne,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember四是大力开展学校（托幼机构）食堂专项整顿工作。去年分局与区教育局密切配合，坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，把集中培训与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合，将宣传教育贯穿始终，完善制度贯穿始终，落实责任贯穿始终，检查指导贯穿始终，确保了辖区学校（托幼机构）食堂食品安全工作扎实推进。始终坚持“地方政府负总责、监管部门各负其责、校（园）长是食堂食品安全第一责任人”的责任要求，积极推动地方

5、政府加大对学校（托幼机构）食堂食品安全工作的投入，严格规范学校（托幼机构）食堂餐饮服务许可，切实加强学校（托幼机构）食堂日常监管，狠抓食堂各项规章制度的落实。五是认真组织开展节日期间食品安全工作大检查。在“五一”“国庆”等节日期间，我局积极组织安排节日期间食品安全工作，组织召开食品安全工作领导小组会议，要求在节日之前依据各自职责认真做好食品安全大检查；明确工作重点，把与群众生活紧密相关的粮油、肉制品、水产品等为重点品种，以大型宾馆和饭店为重点地区；要求各相关部门建立昼夜值班制度，带班领导和值班人员都要坚守工作岗位，力保双节期间24小时通讯畅通。六是强化严

6、厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作整治力度。为贯彻落实国家、省、市局和区政府关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的有关文件精神，我局组织全体人员开展了专项整治行动部署会，各监督科室分别组织召开辖区餐饮服务单位动员大会。在此次专项检查中，全局共出动执法人员xxx次，执法车辆xxx台次。通过此次整治行动，有力地打击了食品非法添加和滥用食品添加剂的违法行为，确保了广大人民群众的食品安全。七是继续推进食品“安全示范街（店）”工程创建工作。ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfir

7、st."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember为进一步落实食品安全监管职责，提升我局食品安全保障水平，深入开展了“食品安全示范街（店）”工程创建活动。为确保省市级“食品安全示范街（店）”工程创建工作以优异成绩通过验收，在原先完成创

8、建任务的基础上，加强了痕迹材料的收集整理，根据工作完成情况选树亮点，进一步巩固、