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1、发展生态养殖促进西安畜牧业持续发展摘要生态养殖是实现畜牧业可持续发展的重要组成部分,是实现“高产、优质、高效”畜牧业的重要内容。随着畜牧业的发展，畜禽养殖规模不断扩大，畜禽粪便污染，已严重影响到人居生活环境和生态安全，加之人畜争粮、能源危机等问题对畜牧业进一步发展造成严重影响。因此，开展生态养殖，发展生态、环保、可持续的循环畜牧业成为西安畜牧业发展的主题。本文根据西安畜牧业发展现状和畜牧业存在的污染问题，提出发展生态畜牧业的主要模式和西安发展生态畜牧业应采取的主要措施，以期促进畜牧产业可持续发展。1西安畜牧业发展现状近年来，西安市畜牧业以现代畜牧业建设为目
2、标，以都市农业发展为载体，不断加大畜禽品种改良、畜牧技术推广、畜禽无公害生产，畜牧业规模化、标准化、产业化水平不断提高，2012年，全市生猪、家禽和奶牛存栏分别达到122.1万头、1165.8万羽和13.2万头，肉、蛋、奶产量分别达到15.7万吨、11.9万吨55.2万吨。畜牧业的生产方式已逐步由农户散养为主转变为以规模养殖为主，生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛的规模化程度分别达到48%、85%、90%和65%。畜牧业的持续快速发展，产业结构和产品结构的不断改善，满足了城乡居民对畜禽产品多样化的需求，畜牧业已发展成为西安农村经济中的支柱产业之一。畜牧业在快速发展的同
3、时，造成的环境污染问题日益严重。2畜牧业污染问题据资料表明，我国畜禽粪便的总体土地负荷警戒值已经达到0.49（正常值应小于0.4）,这个值已体现出一定的环境胁迫水平和比较严重的环境压力,在我国畜禽粪便年产生量中,规模化养殖产生的粪便相当于工业固体废弃物的30％,个别地区则占到本地区工业固体废弃物的40％,其中畜禽粪便COD的排放量已达7118万吨,远远超过工业废水与生活废水的排放量之和,由于多种原因,我国许多规模化畜禽养殖场地处于对居民产生环境影响的区域范围内,8—10％的规模化养殖场距离水源地不超过50米,30—40％的规模化养殖场距离水源地或居民区不足
4、150米。全国80％的规模化养殖场未经过环境影响评价；60％的养殖场缺乏干湿分离这一最必要的污染防治措施；70％的养殖场缺少必要的污染治理投资；大多数规模化养殖场没有相应的配套耕地消纳其产生的畜禽粪便。ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,ands
5、trictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember3畜禽粪便污染问题已引起各级政府的高度关注。国家环保总局发布了《畜禽养殖污染防治管理办法》,开始加强畜禽养殖业污染防治工作,开展规模化畜禽养殖废弃物综合利用和污染防治示范工程等措施,以有效地保护和改善农村生态环境。《畜牧法》明确提出“国家支持畜禽养殖场、养殖小区建设畜禽粪便、废水及其他固体废弃物的综合利用设施”。西安市的畜禽粪便污染问题同全国一样，已严重影响到畜牧业的健康持续发展和生态安全，预计我市每年畜禽粪尿排泄量要达到400万吨左右
6、，对环境造成重大压力。开展畜禽粪便无害化处理，防止畜禽粪尿污水的污染，发展生态养殖,保持生态环境平衡，已刻不容缓。3发展生态畜牧业的主要模式和措施发展生态畜牧业就是要通过人工干预，化解人类生产与生态环境之间、资源利用与生态保护之间的矛盾，形成生态与经济的良性循环，实现经济、生态、社会三大效益的统一。在这方面，不能走西方国家先发展后治理的老路，要一手抓发展一抓治理，通过发展生态养殖一方面可以使广大农村的环境得到改善，另一方面畜禽粪便又是“农家宝”，通过生产有机肥、生产沼气、制作饲料等无害化处理，可进行资源再生利用，是发展循环农业经济的一个重要途径，也可增加养
7、殖户收入。3.1主要生态养殖模式（1）畜—沼—果（菜、草等）模式。通过建设沼气池，畜禽粪便入池，沼肥种菜、种果、种草。这种模式通过生产沼气一方面消耗畜禽粪便，减少了环境污染，另一方面沼气又为畜牧生产提供了必要的能源。此外，沼渣、沼液还可作有机肥种菜、种草、种果。（2）养殖蚯蚓、蝇蛆模式。通过家畜的粪便养殖蚯蚓或蝇蛆，蚯蚓或蝇蛆制作畜禽高蛋白质饲料。（3）“生物链”模式。以沼气为中间环节，连接鸡、猪、鱼和农作物，使之形成封闭生物链循环。饲料→养鸡→鸡粪作饲料喂猪→猪粪尿进沼气池，沼气作为生活用能，沼液、沼渣喂鱼→鱼塘泥和部分沼渣肥田。这种模式具有多业并举和互
8、补的特点。（4）鸡—猪—鱼模式。饲料喂鸡，鸡粪喂猪，猪粪发酵后喂鱼
