五一节天妃技能大赛

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1、天妃酒店2011年庆五·一劳动节首届技能大赛活动方案——5·1“天妃杯”星光灿烂！场活一、活动目的：庆祝“五一”劳动节，验收酒店员工技能成果，通过竞技比赛加强员工技能水平，提高酒店各方面的服务质量和服务水平，为酒店能够更好的服务顾客做准备。二、活动时间：2011年4月26日9：00-16：00三、活动地点：酒店多功能厅（待定）四、参赛人员：酒店各部门送选人员和部门人员五、大赛评委会：评委：唐广华、柯云峰、陈国扬、酒店各部门经理或负责人裁判：梁雁华、王伟林、李伦----负责活动现场监督、成绩汇总及秒表计时计分员及现场协助：李珍、韦雪莉----负责各比

2、赛分数统计和其他相关工作协助主持：施芙蓉----负责现动主持六、大赛前准备工作：1、由各部门经理或负责人组织，进行各项比赛前技能培训，在部门初赛选派优秀选手参赛。2、大赛所需物品由各部门自行准备。七、参赛人员仪容仪表要求：1、头发干净、整齐，面容清洁：男士头发后不盖领、侧不遮耳，鬓发不过耳，不蓄胡须；女士淡妆，头发后不过肩，前不遮眼，不梳怪发型，并避免选用色泽鲜艳的发饰。2、手、指甲：干净，不留长指甲，不涂有色指甲油。3、服装：穿着本专业制服并保持衣冠干净、挺括、整洁、不卷衣袖、裤脚。4、鞋：穿黑色皮鞋或布鞋，并应保持干净、光亮、无破损；5、袜子：

3、男士穿的袜子颜色与鞋子的颜色和谐，以深色为佳，女士应穿与肤色相近的丝袜，并且袜口不应外露。6、首饰：不得戴手表以外任何饰物。八、费用预算共计2500元：奖金：优胜者每位奖励人民币100元，共16位1600元，团队协作拔河比赛奖励费用共500元，其它证书费用等400元，九、大赛实施方案：（一）【酒店公共比赛项目】以下项目各部门内部评选后，派选人员参加酒店总评比，1个部门1个代表。1、化妆比赛（优胜者一名）参赛人数：6人（除工程部、保安部外的其他6个部门）比赛要求：（1）选手在比赛中所需要的各种用具、用品一律自备；（2）比赛中选手之间不准谈话，不准借用

4、工具和用品；（3）比赛时间一到，选手立即停止，不得再碰用具；评分细则：（1）工作人员可先行打好粉底，做好发型，面部化妆在赛场完成。theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regu

5、latedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic（2）妆面要求：粉底厚薄均匀，皮肤质感好；妆面干净，对称、牢固；眉型、眼影、唇、腮红等符合脸型特点，色彩搭配合理，层次过渡自然；五官轮廓清晰，比例均匀，有立体感。（3）6名选手同时进行比赛，时间为20分钟。（4）评委现场打分，100分为满分。根据所得分数评比出一名酒店的★★★“美丽之星”。2、拔河比赛（团队协作）参赛人数：40人，10人∕组，共4组淘汰赛轮流出局人员组织：（1）总经办、行政部、采购部；

6、客房部；前厅部；茶吧；（2）餐饮部；（3）工程部；销售部（4）保安部、财务部比赛规则：各组选出10名选手男、女各5名，现场进行拔河比赛。评委评出★★★“大力士之星”。奖励：一等奖300元∕组，二等奖200元∕组，（二）【酒店各部门内部比赛项目】一、销售部：（优胜者一名）大赛目的：检验选手能否按规范程序和标准要求完成各项流程，同时检验选手的工作效果和熟练程度。三项比赛后，评选出一名★★★“销售之星”。评分标准详见----评分表1、酒店硬件设施基本情况（30分）⑴客房间数及房型⑵餐厅包厢数量及多功能厅容纳人数比赛人数：3人比赛规则：现场评委提问有关酒店

7、硬件设施的情况，要求参赛人员将酒店硬件设施阐述清楚，用时最短，表达最准确的获胜。2、销售技巧（40分）参赛人数：3人比赛规则：根据工作人员熟悉销售技巧程度来作为判定标准，具体根据“销售技巧培训”资料。3、会议接待流程（30分）参赛人数：3人比赛规则：根据工作人员是否熟悉会议接待流程来作为判定标准，具体根据“会议接待流程”资料。二、餐饮部：（优胜者共2名）1、托盘技巧参赛人数：3人大赛目的：检验选手能否按规范程序和标准要求完成中餐托盘操作，同时，检验选手的工作效果和熟练程度。评分标准--见《餐饮部技能评分表一》评选出一名★★★“托盘之星”。2、摆台实

8、操参赛人数：3人大赛目的：检验选手能否按规范程序和标准要求完成中餐摆台操作，同时，检验选手的工作效果和熟练程度。评分标准-