中华各行各业三字经汇编3(饮食、医学)

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1、中华各行各业三字经汇编（转载）——饮食、医学中国饮食文化“三字经”中国饮食文化博大精深，各大菜系！更是有——炒、炸、焖、煎、蒸、煮、卤，煲，炖，酱，烟、炖、、烤、焖、煸、溜煨以及冷菜等等做法。以下是中国饮食文化的“三字经”，总结的挺有意思。“天津的狗不理包（灌汤包），东北的估计是小鸡炖蘑菇”涮北京包天津甜上海烫重庆鲜广东麻四川辣湖南美云南酸贵州酥西藏奶内蒙荤青海壮宁夏醋山西泡陕西葱山东拉甘肃炖东北稀河南烙河北罐江西馊湖北汃福建爽江苏浓浙江香安徽嫩广西淡海南烤新疆罐江西----瓦罐煨出的汤烹饪三字经中华史论烹饪出现盐夏商周殷到秦隋唐煤四大帮民族菜新中国中国菜配料巧基本功

2、操作时五千年远精深方调味发展期高发展宋朝瓷已形成擅烹饪新思想有气派烹法多常训练多注意重传统保传统人进化秦至今周八珍知食疗六种菜市肆菜技术精集民族品种全投料准不走神多发明求创新是关键繁荣期吕五味改齐眉成精髓俱风味力量强诸精华调味高浆度匀保安全国以粮上古猿旧石器史之前汉张骞到明清宫廷菜寺院菜合潮流其特点精火候识油温讲卫生求富强茹毛血萌芽期三阶段明三室趋繁荣集奇珍constructionqualityacceptanceandassessmentRegulation(ProfessionalEdition)(DL/T5210.2-2009~DL/T5210.8-2009);

3、1.9thequalitycheckoutandevaluationofelectricequipmentinstallationengineeringcode(DL/T5161.1-2002~5161.17-2002);1.10thenormsofconstructionsupervision,theelectricpowerconstructionsupervisionregulations27宜养生拓眼界有八条包装妙懂火候生熟分民以食发明火新石器石水油丝绸路满汉席官府菜民间菜搞改革选料精各关键勾芡当为人民争朝夕懂熟食形成期作传导原料添四海连显豪奢博奇类创新意刀工

4、细掌握好翻锅活为自身学烹饪先选料求质量保营养果为助谷为养菜为充畜为益论疏菜六大类叶菜类茎菜类根菜类果菜类花菜类真菌类水分足营养高使用广作用大论家畜猪牛羊高蛋白高脂肪常食用体健康造能量增智慧论家禽鸡鸭鹅三千年饲养史产蛋多生长快脂肪少食用高水产品多食益鱼蟹虾贝鳖鳝分布广品种多肉质肥味醇鲜干制品数不清有山珍有海味抗衰老消疲劳既食疗又滋补干鲜果调口味增食欲易消化能醒酒能止渴春夏寒四季有食用油辅助料烹饪时很重要动植物含油高多提取作用妙调味口调和料酸甜辣成佳肴春多馥夏多苦秋多辛冬多咸论营养会配备蛋白质增免疫脂肪类护肤色化合物添能源维生素调代谢矿物质壮骨骼纤维素防癌变巧运用制药膳刀

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6、anceandassessmentRegulation(ProfessionalEdition)(DL/T5210.2-2009~DL/T5210.8-2009);1.9thequalitycheckoutandevaluationofelectricequipmentinstallationengineeringcode(DL/T5161.1-2002~5161.17-2002);1.10thenormsofconstructionsupervision,theelectricpowerconstructionsupervisionregulations27划油嫩煎

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