食品市场巡查监管制度

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1、食品市场巡查监管制度　　篇一：食品市场巡查监管制度　　食品市场质量巡查监管制度　　第一条为加强对市场（超市）食品质量的监督管理，保障人民群众身体健康的人身安全保护消费者合法权益，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等有关法律法规的规定，制定本制度。　　第二条工商所（分局）负责对辖区内市场（超市）食品质量进行巡查监管，县级以上工商行政管理部门加强监督和指导。　　第三条巡查监管重点对象：　　（一）可能危害人体健康和人身、财产安全的食品；　　（二）消费者、有关组织投诉、反映问题比较集中的食品；　　（三）土法特殊事件

2、涉及的食品；　　（四）工商行政管理部门认为需要巡查监管的其他食品。　　第四条巡查监管部门根据辖区实际情况，定期或不定期对所辖市场（超市）的食品质量进行检查，原则上每个星期不得少于一次。　　第五条巡查监管内容：　　（一）检查市场开办者和经营者是否落实食品准入管理各项制度；　　（二）检查食品外观质量、包装食品的包装标识是否符合规定：　　1.包装食品中文标明的食品名称、生产厂家名称和厂址；　　2.包装食品的商标、生产批号、产品标准号、定量包装食品的净含量及标准方式；　　3.根据食品的特点和食用要求，需要标明的规格、等

3、级、所含主要成分和含量；　　4.食品的生产日期和安全食用日期（保质期、保鲜期、保存期）；　　5.食用不当可能危及人身、财产安全的食品应有警示标识或中文警示语。　　（三）检查经营者是否符合规定：　　1.食品进销货台账；　　2.对食品的广告、宣传行为；　　3.是否经营禁止上市的食品；　　4.其他经营行为。　　（四）检查食品相关票证是否符合规定。检查食品经营者是否按照《市场食品索证索票制度》的要求，索取相关票证，索取的票证是否符合规定；　　（五）按照流通领域商品抽查的管理规定组织对市场食品质量进行抽查。　　第六条各级

4、工商行政管理部门可根据市场食品监管的需要，配备相应的快速检测色设备。　　第七条工商行政管理部门可以使用快速检测设备对食品质量进行定性检测，也可以委托法定的产品质量检验机构予以检验认定。　　下列项目，可使用快速检测设备进行检测：食品中甲醛、甲醇、二氧化硫、亚砷酸盐、吊白块；植物产品中有机氯、有机磷、胺基甲酸农药残留；水产品中氯霉素药物残留和甲醛污染；牛羊肉注水。　　工商行政管理部门对经快速检测认定不符合安全质量标准的食品，可采取临时控制措施，按规定抽取样品，并及时将被控制的检测样品送法定产品质量检测机构复检，经复

5、检认定后，依据有关法规进行处理。　　第八条对检查监管部门对存在质量问题的食品和其经营单位，有管辖权的依照法律法规进行查处，没有管辖权的，应移交有管辖权的行政执法机关。对涉嫌犯罪的，应移送公按机关处理。　　篇二：3食品市场巡查监管制度　　附件3：　　食品市场巡查监管制度　　为了加强食品市场日常规范化管理，强化食品市场巡查和日常监管工作，依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及国家工商总局《食品流通许可证管理办法》、《流通环节食品安全监督管理办法》，制定本制度。　　一、完善食品市场巡查工作，强化食品市场日常监

6、管　　（一）食品市场巡查是工商行政管理机关加强流通环节食品安全日常监管的重要方式。县级及其以上地方工商行政管理机关应当按照本制度的要求，结合本地实际，制定巡查计划，突出巡查重点，完善巡查方式，增加巡查频次，提高巡查效率，层层落实巡查监管责任，严格监督检查食品经营者的主体资格、食品质量、经营行为和食品经营者自律的法定责任和义务。　　（二）县级及其以上地方工商行政(来自:小龙文档网:食品市场巡查监管制度)管理机关应当将食品安全监管重心下移，切实把市场巡查的任务落实到基层工商所，做到任务到岗、责任到人，不断强化食品市

7、场巡查和日常监管工作。　　二、突出食品市场巡查重点，提高日常监管规范化程度　　（三）查主体资格，看食品经营者证照是否齐全、是否在有效　　期内、是否上墙悬挂、是否通过年检验照，许可和经营范围与实际经营情况是否一致，是否有不符合法律、法规和规章规定食品经营要求的情形，以及食品从业人员是否具有有效的健康证明；　　（四）查经销食品，看食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致，食品是否超过保质期，食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品，是否及时清理变质或者超过保质期的食品；　　（五）查包装标识，看预包装食品标签

8、标明的事项是否符合法律、标准的规定，散装食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容，进口食品是否有中文标签、中文说明书；　　（六）查商标广告和装潢，看食品商标是否有侵权和违法使用的行为，食品经营场所的食品广告是否有虚假违法内容，食品装潢是否有仿冒或近似仿冒的情况；　　（七）查市场开办者责任，看食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台