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1、大堂经理培训资料大堂经理培训内容1、为什么要设立大堂经理2、社交礼仪（外聘培训机构）3、岗位描述的理解和运用（所有GPO制度全套、工具）4、所管辖各岗位的技能5、工作流程6、为什么要有报表，怎么分析7、为什么会发生不良现象，怎么办8、怎样理解和执行公司的重要文献、重要制度（奖励制度、授权制度、薪酬制度、创新制度、功勋劳模及标兵的评选）9、怎样与顾客沟通、交流10、怎样帮助、关心、正确分析、评价员工）11、怎样理解公司三大目标12、为什么要表扬先进、处罚落后13、如何与上、下级的配合14、如何自查工作15、怎样
2、理解营销工作16、如何协调本部门内部工作及本部门有其它部门之间的协调（找出一般规律及特殊情况）17、为什么说员工是我们的顾客？顾客是我们的老板（学习张大哥的新年致辞）18、怎样分析顾客满意率，怎样抓回头客19、学习《赢》、《执行力》20、简单的法律常识（劳动法、未成年人保护法、公司法、食品卫生法）21、突发事件的紧急预案处理（停水、停电、停气的处理）otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofth
3、enewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,
4、DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand大堂经理培训资料----公司三大目标一、在海底捞创造一个公平公证的工作微环境二、致力于双手改变命运命运的信号价值观念在海底捞变成现实三、全体yaotaosam将海底捞开向全国大堂经理培训资料----工作流程大堂经理月工作流程时间工作内容1号A每月1号协助店经理共同培训消防并抽查5号A与店经理共同发工资,确
5、定分红名单8号A写工作总结21号A列席店经理交叉检查工作26号A和店经理共同评定前堂员工工资B列席店经理和特勤小组成员沟通28号A写工作总结月末最后一天A列席分公司例会B前堂盘点工作C审核并提交前堂考勤让员工签字确认D计划下月亲情化的开展E提交前堂创新到店经理处备注A和后堂经理一起对宿舍的三次检查并做好记录并存档B此文经大量删减，需要海底捞全面而细节资料的，请找我，一直细化到葱该怎么切，每日需开展的工作A安排看台和休假人员大堂经理培训资料----考核标准1、业务是否熟练（安排、分配、培训、考核、检查、协调、自
6、查）otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbee
7、ntheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand2、保证顾客满意率和抓回头客的能力3、亲和力（怎样关心帮助员工、发现员工不良倾向、收集员工信息、倾听员工心声、家访）4、对重要文件制度、工具
8、的理解及运用5、安全工作（如应急遇案）6、对职能部门的接待7、学习8、与同级间的配合9、落实问题的力度10、自身工作的激情11、工作日志的执行情况大堂经理培训资料---张大哥新年致辞2004年新年致词各位同事：岁月如梭，再一次祝你新年好！让我们一起来看一看去年都发生了些什么事情：以冯伯英从郑州调回西安为标志，各分店经理来了一次大轮换，公司各项经营指标大幅度提高，周芳遇难，北京分店顺利开业，并站住了脚
