SC129-1984鲜鲳鱼.pdf

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1、中华人民共和国农牧渔业部部标准SC129-84www.17jzw.com鲜鱼昌色www.17bzw.cn本标准适用于港口产销交接及海上收鲜环节的鲜银}9，鲜燕尾鳍及鲜中国鲤.技术要求·1鲜度www.17jzw.net.1.1感官指标见表1。表1项目www.3x888.com级品二级品体表iA体坚挺，有光泽光泽稍差鳃鳃丝清晰、呈紫红或红色呈暗紫色或灰红色，腥味稍重眼眼球饱满，角膜清晰眼球平坦或微陷，角膜稍混浊肌肉坚实，富有弹性稍软，弹性稍差.2理化指标见表2。表2项目一级品二级品挥发性盐基氮(mg/100g)<18成303细菌指标见表3。表3项目一级品

2、二级品细菌总数(个/9)喊104<10，.2规格见表4。表4等二等三等=400=250弄1752检验规则参照SC127-84《鲜大黄鱼、鲜小黄负》的规定。中华人民共和国农牧渔业部1984-11一12发布1895一03一01实施标准资料收藏家www.17bzw.cn易启标准网免费提供十万标准书籍资料下载会打字、5分钟快速自助建网站www.17jzw.com易启建站网免费提供建站平台，商业网站1年仅60元www.17jzw.comwww.17bzw.cnwww.17jzw.netwww.3x888.comSC129-84www.17jzw.com附加说明

3、:本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所提出。由水产品加工标准化技术单位归口。本标准由中国水产科学研究院东海水产研究所负责起草。本标准主要起草人常仁亮www.17bzw.cn、张星传。www.17jzw.netwww.3x888.com标准资料收藏家www.17bzw.cn易启标准网免费提供十万标准书籍资料下载会打字、5分钟快速自助建网站www.17jzw.com易启建站网免费提供建站平台，商业网站1年仅60元