食堂安全防火制度

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1、食堂安全防火制度　　篇一：食堂消防安全管理制度　　食堂消防安全管理制度　　1.未经许可，除食堂工作人员外，任何人员不得随意进入厨房重地。　　2.食堂是员工就餐地点，人员较多，应设置消防器材；工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。　　3.厨房及就餐区禁止吸烟。　　4.使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。　　5.要加强对煤气灶和蒸汽锅、蒸饭车等食堂设备的管理和检查，保证气压表和减压阀等灵敏好用，发现问题应及时维修，防止发生燃烧、爆炸事故。　　6.食堂内的明火部位，要明确分工负责。做到有火有人，人走火灭。　　7.炉灶周围要

2、经常保持清洁，不准堆放易燃、易爆及可燃物。烹饪用油时，油温不可过高，防止起火。　　8.食堂储藏室内堆放的物品应与灯头等保持安全距离，做到人走灯熄。食堂内不准乱拉、乱接临时电线或电器；电线和电器设备必须按照设计规范，食用油、煤油要单独储存。　　9.食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。　　10.管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。　　******有限公司　　XX年11月　　篇二：食堂防火安全管理规定　　食堂防火安全管理规定　　爲贯彻公司《防火安全制度》，针对职工食堂的环境特点，特制定本规定。　　第一条：加强食堂全体工作

3、人员的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。　　第二条：职工食堂的防火安全责任人爲食堂主管，负责食堂防火工作的督促检查和组织开展防火安全教育。　　第三条：食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报总务部批准，由维护组办理。用後及时拆除。　　第四条：餐厅内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。　　第五条：对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，及时通风，并严禁

4、出现明火和啓动电源开关。：　　第六条：使用机械设备不得过载运行。　　第七条：保证电源电路处乾燥，防止因受潮而短路。　　第八条：当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉竈是否有明火，确认安全无误後方可离开。　　第九条：烟道要每半年清扫一次。　　第十条：熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保障食堂内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%。第十一条：保持食堂安全出口、疏散通道保持畅通。　　第十二条：发现火灾险情要积极扑救，并立即向安保部报告。　　第十三条：本规定由总务部制订

5、和检查，报行政总监批准後自发布之日起执行　　篇三：食堂消防制度　　食堂防火安全管理总则　　一、为加强食堂消防、安全管理，确保单位公私财物、确保员工人身安全，结合本食堂实际，特制定本规定。　　二、食堂全体员工必须严格遵守消防法规，本着“预防为主，防消结合”的方针，切实做好消防工作。　　三、食堂建立消防、安全组织，定期进行消防、安全监督和业务指导。　　四、消防器材实行定点安置，消防器材周围不准堆放物品，保证消防通道的畅通。　　五、各部门人员对所处范围内的电源开关、消防水泵和水龙带的位置、灭火器的位置，都必须有所了解。对使用蒸汽阀门及煤气阀门及各

6、种机械都必须按正规方法操作。　　六、液化气旁严禁烟火，下班切断电源，检查、关好液化气开关，关好门窗。　　七、下班后，把剩余的食品进柜，增罩加锁，不得任意放在外面，带有仓库钥匙的员工不得将钥匙留在门上或转借他人。　　八、夜间值班人员必须按时到岗，严守岗位，认真负责；严禁酗酒、赌博等犯规行为；上班后关好门窗，检查水、电、开关、炉火情况，如有隐患当场处理完毕，发现问题及时向领导汇报情况，同时采取定时、不定时巡逻办法，加强夜间　　的安全保卫。　　餐厅消防安全管理制度　　第一条为贯彻公司《消防安全制度》，针对餐厅的环境特点，特制定本规定。　　第二条职

7、工餐厅的防火安全责任人为餐厅经理，负责餐厅防火工作的督促检查和组织开展防火安全教育。　　第三条餐厅内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报项目部批准，由工程部办理。用后及时拆除。(转载于:小龙文档网:食堂安全防火制度)　　第四条餐厅内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。　　第五条对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，及时通风，并严禁出现明火和启动电源开关。　　第六条使用机械设备不得过载运行。　　第七条保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。　　第八条当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关

8、、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。　　第九条烟道要每半年清扫一次。　　第十条熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用