淮海工学院2008届生产实习

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1、淮海工学院实习报告系别食品科学与工程专业班级食品081学生姓名何龙指导教师盘赛昆李升福实习时段4月6日~28日maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus在东海雨润公司的实习报告一、

2、实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程。是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径，是增强学生的群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。通过生产实习，使学生学习和了解电视机从原材料到成品批量生产的全过程以及生产组织管理等知识，培养学生树立理论联系实际的工作作风，以及生产现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。并培养学生进行调查、研究、分析和解决工程实际问题的能力，为后继专业课的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。通过生产实习，拓宽学生的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，并

3、获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发学生向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。生产实习是与课堂教学完全不同的教学方法，在教学计划中，生产实习是课堂教学的补充，生产实习区别于课堂教学。课堂教学中，教师讲授，学生领会，而生产实习则是在教师指导下由学生自己向生产向实际学习。通过现场的讲授、参观、座谈、讨论、分析、作业、考核等多种形式，一方面来巩固在书本上学到的理论知识，另一方面，可获得在书本上不易了解和不易学到的生产现场的实际知识，使学生在实践中得到提高和锻炼。二、实习单位及岗位简介雨润集团总部设立在南京市建邺区，属国家级重点龙头企业。在

4、2004中国工业企业500强中排名277位，在民营企业500强榜单中位列29名；在2004“中国500最具价值品牌”排行榜中“雨润”品牌以21.76亿元的品牌价值名列江苏品牌列表第16位。2004年9月中国企业联合会、中国企业家协会联合授予雨润“中国优秀民营企业”称号。雨润集团坚持“食品工业是道德工业”的道德理念和“以人为本”maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayou

5、ts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus的人性化管理，经过十多年持续的发展，目前已经发展为以食品为主业，集房地产、旅游、高科技、投融资、商贸物流等产业于一体的集团化企业, 2005年10月3日，雨润在香港联合交易所成功上市，从而实现了与国际资本的真正接轨。至此，“雨润系”已包括南京中商（600280.SH）、东成控股（0735.HK）和中国雨润（1068.HK）三家上市公司。东海分公司是雨润集团在连云港市投资兴建的苏北

6、地区最大的肉食品深加工基地。一期工程在2001年12月28日竣工投产，占地面积185亩，拥有以国际最新食品企业标准厂房和生产流程设计建造的生产车间，布局合理，气压标准，通风良好，并且有专用的安全自动控制系统，对突发性停水、停电、停汽都有相应的应急措施。东海分公司在雨润集团的领导下，严格按照ISO9001国际质量管理体系标准、HACCP标准的要求加工生产，同时，公司通过QS市场准入认证、ISO14000环境管理体系认证和对日本国出口卫生注册等工作，以及通过卫生部提出的卫生等级的改善与考核工作。公司生产的旺润牌火腿肠在2002年获得“中国名牌”、“国家免检产品”等荣誉称号。在肉制

7、品深加工向高科技方向发展方面，已与淮海工学院建立起正式的校企合作伙伴关系，同时与南京、无锡、安庆、山东等地十余所高校（山东大学、南京农业大学等）建立用人关系。同时，东海雨润一直重视学习型组织的建设工作，在二OO三年开办了第一批成人高考培训班，取得了良好的成绩，共有20余人通过高考，2006年将与连云港职业技术学院举办两批次的成人高考培训班，力争在三年内干部大专以上学历人员比重提高到80%。（现有大专以上人员比例为15%，占管理人员的50%）。在二OO三年底，还和日本国西南食品公司达成了合作协议。三、实习