旅游涉外饭店星级的划分及评定

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1、酒店规范旅游涉外饭店星级的划分及评定中华人民共和国国家标准GB/T14308-19971范围本标准规定了旅游涉外饭店的星级的划分依据、要求、条件及评定原则。本标准适用于各种经济性质的开业一年以上的旅游涉外饭店，包括宾馆、酒店、度假村等的星级划分及评定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准的引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准的最新版本。LB/T001-1995旅游饭店用公共信息图形符号3定义与代号3.1定义3.1.1星级用星

2、表示旅游涉外饭店的等级和类别。3.1.2旅游涉外饭店touristhotel能够接待观光客人、商务客人、度假客人以及各种会议的饭店。3.2代号星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。4星级的划分和依据4.1旅游涉外饭店划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高，表示饭店档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。4.2星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据，具体的评定办法按照

3、国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准、服务质量评定标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。5安全、卫生、环境和建筑的要求旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行的国家有关法规和标准。6星级划分条件6.1一星级6.1.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。6.1.2饭店内公共信息图形符号符合LD/T001。6.1.3根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。6.1.4前厅a．有前厅和总服务台；b．总服务台有中英文标志，18

4、h有工作人员在岗，提供接待、问讯和结帐服务；c．提供留言报务；d．定时提供外币兑换服务；e．总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表；f．有贵重物品保存服务；g．有供客人使用的行李推车，必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；h．设值班经理，16h接待客人；theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancer

5、ateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulici．设客人休息场所；j．能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。6.1.5客房a．至少有20间（套）可供出租的客房；b．装修良好，c．有软垫床

6、、桌、椅、床头柜等配套家具；d．至少75%的客房有卫生间，e．装有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸，f．配有浴帘。客房中没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分设公共浴室，g．配有浴帘。采取有效的防滑措施。24h供应冷水，h．16h供应热水；i．有遮光窗帘；j．客房备有饭店服务指南、价目表、住宿规章；n．客房、卫生间每天全面整理1次，o．隔日更换床单及枕套；p．16h提供冷热饮用水。6.1.6餐厅a．总餐位数与客房接待能力相适应；b．有中餐厅；c．餐厅总管、领班能用英语服务；6.1.7

7、厨房a．位置合理；b．墙面瓷砖不c．低于2m，d．用防滑材料满铺地面；e．冷菜间、面点间独立分隔，f．有足够的冷气设备g．。冷菜间内有空气消毒设施；h．粗加工间与操作间隔离，i．操作间温度适宜；j．有足够的冷库；k．洗碗间位置合理；l．有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；m．厨房与餐厅之间，n．有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；o．采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。6.1.8公共区域a．有可直拨国际国内的公用电话，b．并配备c．市内电话簿；d．有男女分设的公共卫生间；e．有应急照明灯。6.2二

8、星级6.2.1饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。6.2.2饭店内公共信息图形符号符合LB/T001。6.2.3根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。6.2.4前厅a．有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服b．务台；c．总服d．theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandqualit