儿童饮食的六大误区

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1、儿童营养师HarrietWorobey的亲身经验让她知道儿童吃东西是多么的挑剔。但当她去年看到一个基本以巧克力为主食的学龄前儿童时还是吓了一跳。“巧克力牛奶、巧克力松饼、巧克力蛋糕——这真是难以置信，”沃洛贝是新泽西布伦瑞克(Brunswick)罗格斯大学(RutgersUniversity)营养学幼儿园主任，“而孩子的妈妈简单认为，他就想要这个，所以我就给他了。”尽管大多数父母还不至于让孩子吃这种巧克力餐，他们自己每天也都很头疼，不知道该让自己孩子吃什么。虽然全民都在讨论儿童肥胖对健康的影响，也有很多父母头疼孩子爱吃的炸鸡和面条会不会造成营养不良

2、。父母对孩子饮食过于注意也是孩子成长中的正常现象。幼儿天生敏感——对新东西总是不信任。即使最有主意的父母也会对宁愿什么都不吃也不原意试新食物的孩子吓到。因此，父母常常放弃，决定让孩子吃碗可可泡芙或一块多士蛋糕(Pop-Tart)，虽然不是最好的，但起码比什么都不吃强。“我想父母都认为让孩子吃点东西是他们的责任，”Worobey说。“但提供各种健康食品并让孩子吃得多元化，这才是他们真正的责任。”几个简单的进餐战略能够帮助哪怕是最挑食的儿童学会享用更多样化的食物。以下是父母喂养孩子时常见的六种错误。把孩子赶到厨房外面。父母做饭时通常不让孩子呆在厨房，这

3、也是可以理解的，毕竟厨房有有炉子、开水、刀具这些东西。但研究表明，让孩子参与到做饭的过程中是让他们尝试新食物尤为重要的第一步。哥伦比亚大学师范学院的研究人员研究了和儿童一起做饭将如何影响他们的饮食习惯。一个实验中，接近600名从幼儿园到六年级上了营养课的儿童愿意吃更多的蔬菜和全麦食品。一些上了课的儿童还加入了烹饪班。研究人员发现这些儿童比没有接受课程的儿童更愿意在饭堂吃他们曾烹饪过的食物，甚至还要加菜。当儿童也参与到烹饪过程中时，“他们至少变得愿意试试这些食物，”师范学院营养教育教授IsobelContento说，她也是这份研究报告的作者之一，“儿

4、童一般不喜欢吃胡萝卜，但我们发现孩子如果能自己切胡萝卜再把他们做成沙拉，他们就很喜欢吃。”强迫他们尝一口。过分要求孩子什么东西都尝一口好像挺合理，但这反而会弄巧成拙。研究发现，父母强迫孩子吃东西的时候，孩子通常是拒绝的，就算吃这些东西能换来奖励。宾夕法尼亚大学的一个研究中，研究人员让孩子吃蔬菜喝牛奶，照做了就可以吃糖看电视。后来研究发现，他们对能换取奖励的食物表示反感。otherstaffoftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOffice

5、inJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,ShenmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCo

6、mmitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand“家长常说，‘吃了蔬菜就能看电视，’但我们知道其实这不管用，”宾大儿童肥胖研究中心主任LeannL.Birch说，她也是份项研究报告的作者之一。“短时间内这种办法可能会有用，但长期来说，孩子们会更不喜欢吃这些东西。”把食物放在桌子上，鼓励他们去吃也许是更好的办法。但如果孩子不吃也别抱怨，吃了也别表扬。问他们是不是还要，要的话自己再去拿，但态度要中立。让“好东西”离孩子远点。家长怕孩子吃东西没有节制，因此

7、会把东西藏起来或者放在很高的架子上。但研究报告表明，如果父母限制孩子吃某些东西，他们会更想要。宾达的另一个研究中做了一项试验，看看孩子会不会更想要被禁止吃的食物。孩子们坐在桌子旁，试验一开始，他们可以随便吃盘子里的苹果饼干棒或者水蜜桃饼干棒——这两样东西年轻人评价为“还行(justO.K.)”。而另一组，一部分饼干棒放在盘子里，一部分放在桌子中间显眼的饼干罐里。10分钟后告诉孩子他们可以吃中间罐子里的饼干。研究人员发现结果限制饼干的很影响很大：盒子里的饼干消耗的数量是盘子里的3倍多。另一项研究表明孩子在家里被禁止吃的那样东西一旦有机会吃，他们可能会

8、吃更多。父母学到了什么？不要再家里放你觉得应该限制的食物，而要买健康的食物回家，并允许孩子自由打开储藏柜。当着孩子面节食。