中国保健食品市场状况

《中国保健食品市场状况》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、中国营养产业现状   我们国家居民营养状况也不容乐观，2004年国家卫生部、科技部和统计局三部委联合发布了《中国居民营养健康状况》调查，这个调查里面揭示了很多问题，其中涉及到与营养、饮食习惯有关的膳食相关疾病增长非常快，也说明我们国家迫切需要对营养改善。在公众营养与发展中心课题组对全国24个大中城市进行的城市居民营养调查显示：38％的城市居民目前在消费营养产品；有83％的城市居民表示每个月都有营养产品的消费预算，其中有33％的城市居民选择每月有100--200元的营养产品消费，还有36％的居民选择只要有适合自己的营养产品，消费是不受预算约束的。我国的营养产业发展也很快，但是从

2、人均消费量来看，和国外差距还非常大，只有美国的5％、日本的4％左右。概括起来，“十一五”中国营养产业的发展环境，从需求层面来看，潜力非常大。”十一五”规划纲要中已经明确把“推进公众营养改善行动”写入“扩大城乡居民消费”一节，在这里特别强调把面向健康作为重大需求的第一个，这个产业发展的技术支撑和政策保证环境比以前要好多了。简单地概括营养产业的发展定位，借用规划里面的一句话，就是“重大需求高速成长”。      中国营养产业的趋势和机遇   HightideagainstCCPbloodyanTomb,CommunistPartymembersandpartoftheexpose

3、dTombareavacatedbyprogressiveyouth.IvisitedinBeijingin1985whenitwasoldundergroundcomrade,sisterofYaoZhiyingYaoMuzheng(thenDeputyDirectoroftheexternaltrademagazineforthepromotionofinternationaltrade,deshengmenWai,theReed按照人均消费量和产业增长速度，对未来五年的营养产业发展规模进行预测。中国营养产业现在的规模是1200亿。由于我国目前还没有权威统计数据，所以根据

4、美国对全球营养产业十年的统计数据，跟我国相同的部分采用国际数据，中国的特色部分，根据我国产业增长速度计算，再把两个预测合计。采用国际数据以前，需要对数据源进行分析，从国际数据来看，美国的人均营养消费是225美元，而我国只有5．36美元，全球平均是27美元，考虑我国汇率跟国外差异比较大，所以先剔除汇率影响，用购买力评价进行折算，折算以后得出的结论是中国按照购买力评价人均消费的营养产品是14．6--25美元，这种巨大差距是因为我国巨大的人口结构和巨大的农村人口，而农村人口很多对营养产品是没有消费能力的。采用把农村人口按照城市的购买力进行折算，折算以后人均消费约10美元。如果考虑到

5、营养产品是一个消费弹性非常大的产品，农村广大人口可能不消费，那么只以城市人口计算，人均消费是15．13美元，和我们现在达到的世界平均购买力水平基本一致。对数据处理后，产业规模的估算是人均消费10--15美元，在2010年我们国家人均消费营养产品预计20美元，总体核算就与城市人口有关，城市化率是45％，得出城市人口5．85亿，产业规模约930亿美元。   强化食品和富营养食品产业规模的估算。到2008年，面粉强化可能成为国家的强化标准，预计10％强化，婴幼儿营养强化增长8％，营养强化食品会达到510亿，富营养食品中奶和大豆将达到1070亿。总体来说，2004年我们的产业规模是1

6、200亿，到2010年将达到2500亿左右。2004年我们的产业规模只有43％，到2010年还有57％的大蛋糕没有出炉，空间非常大。营养产业不仅在未来五年有非常高速的成长性，在未来相当长的时间里面也应该是一个朝阳行业。营养产业本身是一个等待作做大的蛋糕，包含着很多机遇，预测依据在营养产业报告中有详细说明。可以总结为以下几点：      （1）我国城市居民目前正处在营养产品概念导入期。   （2）未来五年营养产业有可能迎来产业扩张高峰期。   （3）主要产品创新会比较集中在功能产品上。   （4）强化面粉可能成为行业强制标准。   （5）富营养食品会以15％的速度增长，产品种类

7、会更加丰富。   （6）产品的营销模式会更丰富。HightideagainstCCPbloodyanTomb,CommunistPartymembersandpartoftheexposedTombareavacatedbyprogressiveyouth.IvisitedinBeijingin1985whenitwasoldundergroundcomrade,sisterofYaoZhiyingYaoMuzheng(thenDeputyDirectoroftheexternaltrademagazi