上海油水分离器与餐饮许可证挂钩

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1、http://www.jyyhb.com上海油水分离器与餐饮许可证挂钩如今，地沟油已成过街老鼠，人人喊打。可是，地沟油因其隐蔽性难以控制和辩认。油水分离器可以实现含油废水的源头处理，因此强制安装油水分离器素来是治理“地沟油”流向非法渠道的手段之一。随着三年一次的餐饮企业换证高峰到来，市食药监局明确规定，是否依法处理餐厨废弃油脂成为准入门槛。对于申请新发《餐饮服务许可证》的废弃油脂产生单位，凡是未按照要求安装油水分离器的，食品药品监督部门将不予核发餐饮服务许可申请。据市食药监局介绍，废弃油脂产生单位主要包括下列从事餐饮服务活动的单位或个人

2、：饭店、供餐人数100人以上的企事业单位食堂、学校食堂(不包括幼托机构食堂)、中央厨房(原料配送和生制半成品加工除外)、集体用餐配送单位、快餐店、加工经营场所150平方米以上的小吃店等。如果新设立的上述废油产生单位未按要求安装油水分离器的，环保部门不予批准发放环境影响评价报告，食药监部门不予核发餐饮服务许可证。申请延续的产生单位，在集中延续阶段无法在许可证有效期限内安装油水分离器的，应当签订告知承诺书，承诺在6个月内按要求安装。在承诺期限届满后仍未按要求安装的，相关部门将依法予以处理。目前上海市该规定实施情况如何？对于分离出的废油将由哪

3、些部门负责监督管理？”有网友提出这样一个问题。theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andwe

4、ldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulichttp://www.jyyhb.com目前上海已有98.1%的餐饮单位安装了油水分离器。截至2012年，上海市3.5万家单位有3.2万家完成了废弃油脂产生单位的申报，全年处置量达到2.3万吨。油水分离器，即通过重力原理，分离餐厨废弃油脂中的固体餐厨物、油脂、水。与沪上餐馆以往使用的隔油池相比，油水分离器的密闭设计、固液分离装置等特点，使得它处理餐厨废弃油脂更符合环保指标，且减少餐厨废油“外流”的可能性。“地沟油”的核心问题是抓好餐厨废弃油脂的收运环节。本市餐

5、饮企业里98.1%的企业已安装了油水分离器，将由正规的收运单位向产生单位收购餐厨废弃油脂，最终加工成生物柴油。为了打击“地沟油”回流餐桌，如果非法从事收运、处置活动的，有可能会处以10万元罚款，明确对于情节严重构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。根据《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》将取消目前实行的缴纳垃圾处理费的规定，改为由收运单位向产生单位收购餐厨废弃油脂，鼓励产生单位主动交油，这将避免产生单位将餐厨废弃油脂转卖给非法渠道的情况。据统计，上海有餐饮企业4万多家，可能产生餐饮废弃油脂的约占半数。上海在进一步规范收运队伍，要求统一着装、统

6、一标识、统一专用的运输工具，车辆安装GPS等要求。2014年上海市使用B5/10废弃油脂制生物柴油的公交车共59辆，项目启动一年来已累计示范运行100万公里。市政协委员年末视察食品安全保障工作，地沟油仍然是绕不过去的问题。2014theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreo

7、f95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulichttp://www.jyyhb.com年有关部门深入开展餐厨废弃油脂综合治理，推进餐饮服务单位按照规定安装和使用油水分离器，在松江、闵行等八个区8000余户餐饮单位以及九家废弃油脂收运企业试点推行餐厨废弃油脂收运、处置信息化管理等工作。在各方努力下，上海进入规范处置企业进行处置

8、的餐厨废弃油脂已由2011年以前的每天不足20吨，提高到目前日均90余吨水平。theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysuperv