一般酒店业务流程

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1、酒店一般业务介绍1.概述此文档主要总结了首旅集团下属的五星酒店的业务流程。目的是使读者了解酒店业后台的基本业务流程，给了解酒店进销存软件其辅助性作用。2.酒店物资管理组织结构通过调研发现，三家饭店的组织机构大体相同。其中比较突出的是建国饭店的采购部是与财务部平行的。国际饭店：长富宫饭店：采购员共4人，分别是食品2人，工程1人，物品1人。附加文员1人maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttotheci

2、ty.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus久其内训文档第23页共24页仓库分工程库、食品库、物资库共4人，收货部2人轮流建国饭店：1.分类业务流程酒店物资主要分为三类：库存物资、一般物资（非库存）、生鲜食品。这三类物质的管理流程不尽相同，因此在这里分别描述。3.1

3、库存物资管理业务流程3.1.1补充库存申请及审批主执行人：库管员其它执行人：库房经理流程说明：1.库管员根据目测或库存卡片来确定需要补充物品的种类和数量2.库管员填写《仓库补充库存申请表》，只填写物品品种与数量3.库管员将《仓库补充库存申请表》提交给库房经理审批。无审批不通过情况。4.库管员将审批后的《仓库补充库存申请表》提交给采购部，一联自己留存maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttotheci

4、ty.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus久其内训文档第23页共24页相关单据：《仓库补充库存申请表》3.1.2库存采购流程图：主执行人：采购部人员其它执行人：采购部经理、财务经理流程说明：1.接受库房经理审批后的《仓库补充库存申请表》2.选择供应商并且确定物品价

5、格3.填写《仓库补充采购申请表》，4.将确定供应商与价格的《仓库补充采购申请表》交领导审批1)采购部经理审核已经确定供应商和物品价格的《仓库补充采购申请表》（审批单价与供应商）2)财务部经理、财务部长、总经理分别审批《仓库补充采购申请表》（审批金额）。无金额与审批流程有关的情况。5.《仓库补充采购申请表》经过审核后，采购员通知供应商送货6.将《仓库补充采购申请表》送财务、收货、库房各一联，采购部留存一联maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managem

6、enthashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus久其内训文档第23页共24页相关单据：《仓库补充采购申请表》3.1.3验收货物流程图：主执行人：验收员其它执行人：供应商流程说明：1.验收员收到采购部的《仓库补充采购

7、申请表》2.验收员根据《仓库补充采购申请表》验收到货物品的数量和质量3.填写《收货验货单》，一联供应商，一联收货部，（分别按照不同供应商、不同库房填写每张收货验货单，填写实际收到物品的名称、数量、单价）收货价格不能高于订单价格。如果送货质量不符，换货。数量不符，按当时数量签收4.验收员根据《收货验货单》填写《每日收货报表》（一式四联，财务、收货、部门、采购）5.物品入库，送“每日收货报告”到库房相关单据：《收货验货单》、《每日收货报表》maintenancemeasures,thereisabigsec

8、urityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus久其内训文档第23页共24页3.1.4入库流程图：maintenan