2014年食品工业经济运行综述

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1、2014年食品工业经济运行综述2014年我国食品工业总体保持了平稳健康发展。食品工业全年运行呈现“增长稳定，价格平稳，效益提高，结构改善”的格局。食品工业以占全国工业7.1%的资产，实现了占比10.0%的主营业务收入，创造了占比11.7%的利润总额，上缴税金占全国工业的19.1%，食品工业继续成为拉动内需增长的主体，和国民经济发展的重要支柱产业。   一、2014年食品工业运行综述   1.工业生产平稳增长，增速继续回落 据国家统计局提供数据，2014年37607家规模以上食品工业企业增加值按可比价格计算同

2、比增长7.8%，比全国工业低0.5个百分点，增速比上年回落了1.3个百分点。若不计烟草制品业，食品工业增加值同比增长7.6%。 全年食品工业生产低位开局后逐步回升，5月份增加值增速达到10.5%，也是全年的最高值，5月份后缓慢回落，期间有一些波动，全年月度工业增加值最低5.3%，出现在11月份。 分行业看，农副食品加工业增长7.7%，食品制造业增长8.6%，酒、饮料和精制茶制造业增长6.5%，烟草制品业增长8.2%。 经测算，全年食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到11.9%，比上年提高0.3个

3、百分点，对全国工业增长贡献率11.0%，拉动全国工业增长0.9个百分点。食品工业保持了国民经济重要支柱产业地位。（图1） 2.产销衔接良好 按照国家统计局食品工业4大类行业产销情况统计，全年农副食品加工业产品销售率97.8%，食品制造业销售率97.6%，酒、饮料和精制茶制造业95.9%，烟草制品业99.0%。农副食品加工业产销率与去年同期持平，其他3个行业产销率比去年同期有所回落。 从全国食品21种主要品种产量来看，16种食品产量增长，5种食品产量下降，糖果、酱油产量增长超过10%以上。部分产品由于行业调整

4、或者受进口产品冲击，产量有所下滑。（表1） 3.效益规模继续扩大，增幅明显回落 2014年食品工业效益规模继续扩大，主要经济指标增幅比上年有明显回落。 全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入108932.93亿元，同比增长8.0%，增幅比上年同期低5.1个百分点；食品工业实现利润总额7581.46亿元，同比仅增长1.2%，增幅比上年同期大幅回落12.4个百分点；全年上缴税金总额9241.55亿元，同比增长7.2%，增幅比上年同期低3.6个百分点。 食品工业每百元主营业务收入中的成本为80.4元，较上年提高

5、0.8元；主营业务收入利润率为7.0%，较上年下降0.4个百分点。 2014年食品工业效益增长出现明显回落。在食品工业4大行业中，酒、饮料及精制茶制造业受国家政策和部分行业调整影响，回落最为显著，行业利润和税金双双下降；农副食品加工业利润下降了0.44%；烟草制品业利润仅维持0.2%的微增长。仅食品制造业利润增长显著达9.8%。 另外行业产成品库存增加，成本费用提升，是造成利润下降的主要原因。（表2）   4.食品价格水平涨幅较低 2014年食品价格比上年上涨3.1%，涨幅比上年下降1.6个百分点，也是近几

6、年中最低的。全年鲜果价格上涨18.0%，蛋品价格上涨10.4%，乳制品上涨8.5%，牛肉上涨6.3%，水产品上涨4.4%，粮食价格上涨3.1%。价格下降的有：油脂价格下降4.9%、猪肉价格下降4.3%、鲜菜价格下降1.5%。 从出厂价格来看，全年食品涨幅0.2%。从购进价格来看，农副产品同比下降0.6%。（图2） 5.区域食品经济发展，中部最快，东北地区增速落后 2014ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestruc

7、ture",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember年，中部地区食品工业发展速度较快，东北地区明显落后于其他地区。 2014年，按完成主营业务收入计，山东、河南、湖北、江苏、四川、广东、辽宁、湖南、福建、安徽位列前十位。

8、共计完成食品工业主营业务收入71560.66亿元，占全国食品工业的65.69%。其中，东部、中部、西部、东北地区分别有4、4、1、1个省。东部、中部、西部、东北地区完成主营收入分别占同期全国食品工业的42.11%、26.81%、18.89%、12.19%。与两年前相比，中部地区占比有增长，东北地区占比降低，东部和西部占比变化不大。（表3） 6.行业集中度继续提高 2014年规模以上大中型食品工业企业共计5789家