2013届高考化学第一轮复习课时规范训练题9

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1、清华北大家教中心家教电话：010—62561255第十二章有机化学基础（选考）第5讲　基本营养物质、高分子化合物一、选择题(本题包括12个小题，每小题5分，共60分)1．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是(　　)A．淀粉的含量B．二氧化硫的含量C．亚硝酸盐的含量D．甲醛的含量2．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是(　　)A．蛋白质中只有C、H、O三种元素B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应3．下列有关实验的叙述正

2、确的一组是(　　)①苯酚沾到皮肤上应立即用NaOH溶液清洗②可用氨水清洗做过银镜反应的试管③某溶液中加入硝酸酸化的Ba(NO3)2溶液，有白色沉淀产生，则该溶液中一定有SO④误食CuSO4可用新鲜牛奶解毒⑤除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸，可加入饱和Na2CO3溶液充分振荡后分液⑥检验淀粉水解产物，可在水解所得溶液中直接加入新制银氨溶液后水浴加热A．④⑤⑥B．②③④C．④⑤D．①④⑥4．维生素C(VitaminC)又名抗坏血酸，具有酸性和强还原性，也是一种常见的食品和饮料的添加剂(如苹果汁等)，其结构如下图。下列有关说法中正确的是(　　)A．维生素C的分子式为C6

3、H10O6B．维生素C由于含有酯基而难溶于水C．维生素C由于含有CO键而能发生银镜反应北京一对一上门家教品牌家教电话：010—62561255清华北大家教中心家教电话：010—62561255D．维生素C的酸性可能是③④两个羟基引起的5．(2009·浙江理综，11)一种从植物中提取的天然化合物αdamasconc，可用于制作“香水”，其结构为：，有关该化合物的下列说法不正确的是(　　)A．分子式为C13H20OB．该化合物可发生加聚反应C．1mol该化合物完全燃烧消耗19molO2D．与溴的CCl4溶液反应生成的产物经水解、稀硝酸酸化后可用AgNO3溶液检验6

4、．下列说法正确的是(　　)A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物B．实验室只用乙醇和乙酸混合加热就可以制取乙酸乙酯C．可以用新制Cu(OH)2悬浊液检验尿液中的葡萄糖D．互为同分异构体7．下列关于常见的有机物的说法中不正确的是(　　)A．乙酸和油脂都能与NaOH溶液反应B．苯和甲烷都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．乙烯和甲烷不能用溴的四氯化碳溶液鉴别D．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质8．下列说法中，错误的是(　　)A．蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖B．误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒C．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物

5、D．煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃9．下列叙述中，正确的是(　　)A．甲烷、乙烯和苯都可通过石油分馏得到B．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐C．利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制肥皂D．利用变性后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质北京一对一上门家教品牌家教电话：010—62561255清华北大家教中心家教电话：010—6256125510．下列说法中不正确的是(　　)A．向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀不溶解B．聚乙烯和聚氯乙烯塑料薄膜均可通过加聚反应得到，其中聚乙烯可做食品包装袋，而聚氯乙烯不能C．葡萄糖和果糖都是单

6、糖，二者互为同分异构体D．食用植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，是人体必需的营养物质11．阿斯巴甜(Aspartame)具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍，其结构简式如下：，有关阿斯巴甜的说法不正确的是(　　)A．阿斯巴甜的分子式为：C14H17N2O5B．分子结构中含有一个酯基C．水解产物中含有2种氨基酸分子D．阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应12．(2010·北京理综，8)下列说法正确的是(　　)A．的结构中含有酯基B．顺2丁烯和反2丁烯的加氢产物不同C．1mol葡萄糖可水解生成2mol乳酸(C3H6O3)D．油脂和蛋白质都是能发

7、生水解反应的高分子化合物二、非选择题(本题包括3个小题，共40分)13．(10分)下列是某蛋白质的结构片段：(1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于α氨基酸的结构简式是____________。(2)上述蛋白质的结构片段水解后的氨基酸中，某氨基酸碳氢原子数比值最大。①该氨基酸与NaOH反应的化学方程式：__________________________________。北京一对一上门家教品牌家教电话：010—62561255清华北大家教中心家教电话：010—62561255②该氨基酸两分子缩合形成的环状物质的分子式为___________________

8、________。③该氨基酸的同分异构