步步高商业连锁库存管理

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1、1库存管理2概述：1、常见现象引发的深思2、库存管理的理论认识3、缺货及高库存的危害4、异常库存解决的常见方法5、自动补货技术6、从营运环节关注库存3门店的高库存和缺货，一个是库存过多，一个是无货可售，两者看似矛盾，却常在同一家门店共存，这一问题总在困扰着零售业。当某种商品缺货，理货员就会将其他的商品陈列在缺货商品的位置上，造成缺货率低的假象——“拉排面”。长此以往，门店货架上的畅销商品会越来越少，滞销商品会充斥货架，即使该种商品随后到货了，理货人员可能也会误以为货架上已经有商品陈列而将畅销商品长时间置于

2、存货区域。而顾客多次光临该门店发现没有自己可以选择的商品，就会转移自己的购物场所。门店客流量就会像畅销商品一样慢慢流失掉，销售额也会明显下滑。正如同经济学中的一个名词“劣币驱逐良币”。同样道理，门店中畅销商品销售较快，需要不断的上货、补货、订货，而滞销商品上货很久都不会有太大变化。对于门店的理货人员来说，增加畅销商品无疑带来了更繁重的劳动，而增加滞销商品则会减少工作量。在他们看来，管理畅销商品更费心，于是在零售门店中就悄悄地上演着“劣货驱逐良货”的戏。一种常见现象4长期以来，库存作为生产和消费保障的重要手

3、段受到推崇。但国外的统计资料表明，如果使存货保值，必须每年以近20%的速度增加其价值。存货在消耗企业可观的储存费用的同时，往往随着时间的变化，其价值也不断贬值，进而形成不良资产,可见库存已经成为制约企业发展的重要障碍。前　言5库存的含义所谓库存，从客观上讲是企业用于今后销售或使用的储备物料，广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。包括原材料、半成品、成品等不同形态。按照管理学的定义，库存是“具有经济价值的任何物品的停滞和储藏”，其主要作用在于能有效地缓解供需矛盾，使生产尽可能均匀。库存是影响企业

4、运作与发展的重要因素。库存合理将会促进企业的高效率运转，反之，如库存过于分散、库存物资积压等，则会让企业蒙受难以估量的损失。6库存的作用主要作用1、维持销售产品的稳定2、维持生产的稳定3、平衡企业物流4、平衡企业物流资金使用具体作用1、获得大量购买的价格折扣2、大量运输降低运输成本3、避免由于紧急情况而出现断货4、防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情况的发生5、调整供需要之间的季节差异6、保持供应来源7、获得生产的节约8、调整季节性差异9、提高客户服务水平7库存的弊端1、占用企业大量资金，通常情况下会达到

5、企业总资产的20%-40%，库存管理不当会形成大量资金的沉淀；2、增加了企业的产品成本与管理成本，库存材料的成本增加直接增加了产品成本，而相关库存设备、管理人员的增加也加大了企业的管理成本；3、掩盖了企业众多管理问题，如计划不周、采购不力、生产不均衡、产品质量不稳定及市场销售不力等。从理论上讲，一个企业库存控制水平的高低，应该与物理仓库的大小没有必然的联系的。然而实际情况却非如此。往往是该来的不来，不该来的都来了，库存越来越大缺货情况却越来越多。大仓库成了我们库存管理不善的避护伞。8精细化库存管理的重要性

6、精细化库存管理可以解决企业运作中大量存在的浪费现象。如：降低库存管理成本，减少库存占用资金，免去仓库存货的一系列问题，例仓库建设、管理费用、存货维护、保管、装卸、搬运等费用、存货占用流动资金及库存物的老化、损失、变质等问题。1、是物流管理的核心内容2、是提高顾客服务水平的需要3、是回避风险的需要9精细化库存管理的目标库存管理的目的在于用最低的费用，在适宜的时间和适宜的地点获得适当数量的原材料、消耗品、半成品和最终产品，即保持库存量与订货次数的均衡，通过维持适当的库存量，减少不良库存，使企业资金得到合理的利

7、用，从而实现盈利的目标。1、降低缺货对销售的影响，提升服务质量。2、减少不良库存，从而有效降低损耗与管理费用，加快资金周转。2、优化库存结构和确定库存水平。1、缺货率（低库存）常规定义：库存天数低于额定缺货最低库存天数的SKU÷总SKU作用：分析缺货商品SKU占比高低变化公司营运部定义：库存天数低于1天的SKU÷参与计算的样本SKU最低库存＝月销量（剔除促销和大宗）/月动销天数库存管理常用的指标3、高库存占比常规定义：库存天数高于额定最高库存天数的SKU÷总SKU作用：反映库存过大及结构异常状况，公司营运

8、部定义：库存天数高于参考周转*2.5的SKU÷参与计算的样本SKU2、缺货下单率常规定义：缺货商品中有在途的sku/缺货品项数作用：反映门店对缺货商品的反应能力常用指标定义4、零销售定义：连续一段时期内没有销售的库存商品作用：商品淘汰的首选对象5、动销率定义：时期内销售数量大于0的单品数/经营单品数作用：分析商品结构变化，反映品类配置的合理性－－－查询时段销售数量>既定目标的单品数/经营单品数（后期）6、周转天数＝平均库存成本