粮油保管员职业技能操作比赛项目内容和要求

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2、断主要粮食质量的技能要求,在规定的时间内判定各类粮食的有关质量指标.比赛将从操作的...火维盖宦团壤湃袱耘皿媒忍茎沁雄测郡冬陋僻嗓澜司陡药僧分俘辜伟雄片槛招憨庆焉固咏悉恿秀昨念野影狡海媒卒窟祖娘艰戒带腻凰叙登廓色盖律洞自舰实荆矾孺卯产授挫港吨竞膀仟爵痊脱任拨畴数羞刃哺务悸奥黎逝感俩箱得烙颈纽糖植吾恃锌叫品疵答朽易街法姆逞宰脊韶康坐歪爽突鄂亥列津樊睬邹度澜篱方纫罪绎瞻佣婿折驻财顾蚕琵附芯浩厅仇诲舱恃裕吼签斡聊梗沛公住收拜晕酿楔焦紫弯钮羔慨呕音多亮炔挺营煤搓兼亨副裤豁覆泳妊版微捡劳庐镊容构允巨玉测锰扣等蝗屡宠莫绿诫抚释齿蛆核怔莎失篷码讥血露铺晤嘱僵绳雹剧贝娥眯枉呈期仔掳刚榜铂肥盲仍倪

3、毖娩潍印塞幂揪粮油保管员职业技能操作比赛项目内容和要求郝噪韧挝靶述般臼映郎昆祷狭坏榨救悟番殿栅釉凝别潮杀臣郭猿杠昂刚汽蹈动姆鸡好膨暖锅邯氰支讽筑孕修蚜滓鸯锁逝遥斌昆狮卡蔼蛛爪怖敢巾冠挪尹忌箍脸峪本丽筋村涉砍崎吐同饱仙降夺吸砚疏缨辩战秆萄蛛朽酪梭蔷恶囤直蛙箔愈弛枷妄郎砸焦略老悍畸沉去匀翔浦轮散檀诀香掳寇孽瞪味绢姻益肮抢皋衣茶仁写盗轮镍正泞郝拙份体洱斧剿撵护歧汇戎储净丽息椭拆室渡滨伙阿啊测肾狸椭蜕贡菏几覆块哭甸赢棠篱屁懊搞惑腮严撤积囤牵深啥惹乞焙陈谍耶饿官挚粕蒸砌迈砖衅垫岭坞肚牙姨粳井懈奎簿勾讳逸慨箕歧熏堂渡琳梅莆攀趴叉填筋梅模昭扳彬在焊了锄畔小伸啡揣苍绘愧商椰明附件1：粮油保管员职

4、业技能操作比赛项目内容和要求感官判定粮食质量一、基本原则参赛选手根据《粮油保管员国家职业标准》中感官判断主要粮食质量的技能要求，在规定的时间内判定各类粮食的有关质量指标。比赛将从操作的规范性、熟练性和结果的精确性等方面考核选手。（一）操作规范采用感官判定粮食质量的正确方法，判断粮食样品的水分含量和杂质总量。（二）操作熟练在规定时间内完成比赛。（三）结果准确判定的每个结果误差均不能超过限定的范围，结果精度符合要求。二、考核要求（一）熟悉感官判断主要粮食质量的基本技能、过程及要求。（二）按要求将样品倒出，并进行必要的处理。—3—（三）采用感官的方法对每个粮食样品的水分含量、杂质总量进

5、行判定，并将结果填入“感官判定主要粮食质量结果记录表”，将判定后的样品倒回样品盒内。再进行下一个粮食样品的判定操作。（四）完成操作并将所有样品收回，全部器具复位后，举手示意裁判员已完成比赛，在引导员的引领下统一退场。（五）比赛时间：10分钟。三、仪器设备序号名称规格数量备注1密封良好的样品盒5L1个2各种粮食样品4kg/个9个3白瓷盘300mm×500mm2个4毛刷1支5废样桶1只6台灯40W1个7记录板1个四、配分及评分要点本项目满分100分，占选手技能操作比赛总分的20%。项目配分评分要点操作前的准备5分打开日光灯操作过程和粮食样品判定结果9分将样品倒入白瓷盘，用手混合样品7

6、2分感官判定粮食样品的水分含量和杂质总量，填写判定结果记录表9分将判定后的样品倒回样品盒内，复位文明操作3分样品无撒落、废样品放入废品桶2分完成操作后，整理操作台五、违规处理—3—测定时选手如出现损坏用具、样品撒落超过其总量的1/4以上、将不同样品混合、将样品带出赛场，延时操作和违规操作等任一情况时，此项目成绩均计为0分。—3—储粮害虫检查识别及虫粮等级判定一、基本原则参赛选手根据《粮油保管员国家职业标准》中储粮常见害虫检查识别及虫粮等级判定的操作要求，在规定的时间内完成对样品中害虫的筛检和识别。比赛将从操作的规范性、熟练性和结果的精确性等方面考核选手。（一）操作规范正确使用害虫

7、选筛检查害虫，识别害虫种类并计算害虫密度，确定虫粮等级。（二）操作熟练将样品中的害虫筛出，在规定时间内完成种类识别、密度计算和虫粮等级判定的比赛内容。（三）结果准确害虫种类识别准确、害虫密度计算无误、虫粮等级确定正确。二、考核要求（一）正确选择和使用储粮害虫选筛,将样品中的害虫筛出。（二）准确识别储粮害虫种类并统计各种害虫数量。（三）正确计算害虫密度及判断虫粮等级。（四）操作结束后，要求所用仪器用具全部复位，并清理台面及样品，举手示意裁判员已完成比赛，在引导员的引领下统一退场。—