连锁酒店开业培训课程及时间安排表(非常实用)

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1、连锁酒店开业培训课程及时间安排表项目日期时间课程内容学时主讲人培训对象公共课程第1天上午酒店总经理辞欢迎词和介绍1总经理全体员工　　品牌及企业文化2培训部全体员工　下午《员工手册》及规章制度2总经理全体员工《礼仪手册》及礼仪规范2总经理全体员工第2天　上午　书面考核1　总经理/总助全体员工　　酒店参观和小组讨论2总经理/总助全体员工前台服务第二天下午前台岗位职责1培训部　值班经理、前台员工　下午电话接听、预订、入住登记流程3培训部　值班经理、前台员工第3天上午PMS预订和入住登记及注意事项3培训部　值班经理、前台员工　下午PMS结帐处理和演练及注意事项4培训部　值班经理、前台员工第

2、4天上午PMS信息查询和演练3培训部　值班经理、前台员工　下午PMS夜审流程规范和报表4培训部　值班经理、前台员工第5天上午PMS系统维护和演练3培训部　值班经理、前台员工　下午PMS综合实操演练和考核4培训部　值班经理、前台员工第6天上午问讯服务和留言服务1培训部　值班经理、前台员工　　行李寄存和保险箱使用1培训部　值班经理、前台员工　　开门服务和访客登记1培训部　值班经理、前台员工　　延迟退房、换房流程、叫醒服务1培训部　值班经理、前台员工　下午物品租借及赔偿1培训部　值班经理、前台员工　　处理客人投诉和记录1培训部　值班经理、前台员工　　前台钥匙管理1培训部　值班经理、前台员

3、工　　交接班制度及前台表单和表本1培训部　值班经理、前台员工第7天上午销售意识、技巧及公司销售政策3培训部　值班经理、前台员工　下午前台服务和操作书面考核2培训部　值班经理、前台员工　　前台服务和操作实践考核2培训部　值班经理、前台员工客房服务第8天上午客房岗位职责2培训部　客房主管、领班、员工　下午客房保洁流程和标准5培训部　客房主管、领班、员工第9天上午铺床流程和技能、要领3培训部　客房主管、领班、员工　下午客房铺床流程和技能练习4培训部　客房主管、领班、员工第10天上午客用品摆放标准及规范1培训部　客房主管、领班、员工　　清洁用品的使用2培训部　客房主管、领班、员工　下午铺床

4、流程和技能练习4培训部　客房主管、领班、员工第11天上午钥匙、对讲机管理及1培训部客房主管、领班、员工上午布草收发及洗衣服务1培训部客房主管、领班、员工上午进出门流程1培训部客房主管、领班、员工第12天下午客房检查标准及规范4培训部客房主管、领班、员工第13天上午物品租借1培训部　客房主管、领班、员工上午遗留物品处理2培训部客房主管、领班、员工　下午　清洁计划、公共区域保洁4培训部　客房主管、领班、员工第14天上午客房设施和工程报修流程3培训部　客房主管、领班、员工下午易耗品收发及物资盘点4培训部客房主管、领班、员工第15天　上午　交接制度和客房表单和表本3培训部　客房主管、领班、

5、员工下午客房服务综合练习4培训部　客房主管、领班、员工第16天　上午客房表单和用品整理3培训部　客房主管、领班、员工　下午　客房表单实践操作练习4培训部　客房主管、领班、员工第17天上午客房服务和操作书面考核/口试3培训部客房主管、领班、员工　下午客房服务和操作实践考核4培训部客房主管、领班、员工公共课程第18天上午对客服务理念3培训部全体员工下午品牌管理体系与要求4培训部全体员工第19天全天酒店安全管理及实操6培训部全体员工第20天上午公司培训发展体系和酒店培训3培训部全体员工下午人事制度和考核管理4培训部全体员工餐饮服务第21天上午规范语言和开市准备工作2培训部　值班经理、餐厅

6、员工上午自助早餐及午、晚餐菜单1培训部值班经理、餐厅员工　下午　自助餐的摆台标准及规范4培训部　值班经理、餐厅员工第22天　上午早餐服务流程3培训部　值班经理、餐厅员工下午收市管理及标准4培训部值班经理、餐厅员工第23天上午点菜服务和结帐流程3培训部值班经理、餐厅员工　下午环境和食品卫生2培训部　值班经理、餐厅员工　下午　采购流程和库存管理2培训部值班经理、餐厅员工第24天　上午餐饮服务和操作练习3培训部　值班经理、餐厅员工　下午餐饮服务和操作考核4培训部值班经理、餐厅员工管理培训第25天上午务实管理3培训部领班级以上管理人员下午组织管理及考核4培训部领班级以上管理人员　第26天　

7、　培训小结会2培训部全体员工合计（课时）170　　说明1，具体日期和时间可根据酒店实际情况安排，前台、客房、餐厅培训可视情况穿插进行，给予学员培训内容一定的消化和稳固时间。2，筹备酒店总经理负责所有参训人员的组织、场地设备安排、后勤服务保障。3，酒店财务、工程必须参加相关专业课程，由酒店直接向公司职能部门申请安排培训和实习4，在酒店员工参加完成集中培训后，酒店必须继续跟进相关培训