饼干车间操作手册

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1、一、员工守则 1 遵纪守法，忠于职守，克己奉公。2 维护公司声誉，保护公司利益。3 服从领导，关心下属，团结互助。4 爱护公物，节约开支，杜绝浪费。5努力学习，提高水平，精通业务。6 积极进取，勇于开拓，创新贡献。质量部行政人事部生产部销售部财务部总经理        质量责任制总经理质量责任制1、         贯彻执行国家质量法律法规，在全公司增强质量意识和传达满足顾客与法规要求的重要性；2、         规划本公司发展方向，制定并批准本公司质量方针和质量目标，批准发布质量手册和质量方针；3、         策划本公司组织结构，

2、确定并提供资源，明确各岗位人员职责和权限；4、         制定管理者代表，并授予其职责、权限；5、         组织并主持管理评审，持续改进管理体系的有效性；6、         副总经理协助总经理工组，主干财务和采购；办公室质量责任制1、         负责岗位职责和任职要求的确定，组织内部沟通；2、         负责人力资源管理和培训；生产技术部质量责任制1、         负责生产过程管理和生产工艺的控制；2、         负责生产计划的实施和调度；3、         负责生产现场工作环境的管理；4、     

3、    负责生产设备和工艺装备的管理和维护保养；5、         负责现场标识的管理；营销部质量责任制1、         负责顾客有关过程的控制，识别确定顾客对产品的要求，并对其评审后接受合同（订单）；2、         跟踪合同执行情况，就产品和合同事项与顾客沟通通过以及合同变更的内部沟通。3、         确定调查和收集顾客信息并处理，对顾客满意度监视和测量。质量部质量责任制1、         负责质量目标的考核过程的监控；2、         负责文件控制和质量记录的归口管理；3、         负责数据分析的归口过程

4、的检测管理；4、         负责内部质量管理体系审核和管理评审的准备和组织工组；5、         负责产品的监控和测量及检测管理；6、         负责检测设备的控制。采购部质量责任制1、         负责组织对供方及评价。2、         负责采购过程的控制，确保采购符合公司要求的产品生产车间质量责任制1、         负责生产工艺过程控制；2、         负责生产现场管理和环境控制；3、         负责生产跟班产品监测和设备日常保养；检验员质量责任制1、         按检验规程、验证范围的规定，

5、实施对原材料、半成品和成品的检验；2、         做好检验记录，对检验结果和产品放行负责；3、         对产品不合格有决定返工的处置权。操作人员质量责任制1、         按工艺文件、操作程序进行作业和调控；2、         做到保养和正确使用监测器具和工艺装备；3、         整理和保护好生产现场环境和产品，做好设备日常维护保养工作；4、         按规定做好产品标识并识别和保护好标识和检验状态标识。仓库管理制度1、         熟悉掌握产品质量动态，做到仓库储蓄安排，堆放合理有序；2、       

6、  进出仓库货物，做到有根有据，严禁无公司发货票发货，入库产品一定要开好入库单；3、         实行货物先进先出的原则，如果特殊原因，需质监员检验并报公司质量部同意方可放行或接受；4、         进入仓库内的货物都要有标识，做到每批货物都要有据可查。5、         严禁不合格产品出厂，对处理产品都要有明确的标识；6、         随时注意仓库温度湿度，做好防潮工作，严防产品发霉、变质、压坏和原材料的防鼠、防虫工作；7、         支持配合质量管理部抽检，对不合格产品需报废的应及时向质管部出具书面报告，待批准后方可

7、报废；8、         每月底由公司指派人员对仓库出货物及票据盘点核对，做到进出货物帐帐相符，无遗漏差错。车间管理制度为了保证产品质量，规范员工劳动纪律，搞好安全，文明生产，高效、优质完成公司下达的生产任务，特制定如下规章制：1、         严格执行交接班制度，不迟到、不早退，有事必须提前请假。2、         严格执行各岗位《工艺操作规程》，对重点工序进行监控，确保产品质量稳定。3、         严格劳动纪律，爱岗敬业，员工在工作时间内不准会客、闲谈、串岗、睡觉，违者处5到10元每次的罚款。如造成严重后果，要给予经济赔偿

8、，直至追究刑事责任。 营销制度1、         营销员举止大方、口齿清楚，会讲普通话，熟悉业务，并经公司在全国制定的大中城市设立营销网点。2、         营销员必须热情