食品有限公司放心肉品服务体系建设项目可行性研究报告

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1、内蒙古草原旭升食品有限公司放心肉品服务体系建设项目可行性研究报告内蒙古草原旭升食品有限公司二0一四年49目录第一章总论21、项目名称：放心肉品服务体系建设项目22、项目承建单位名称：内蒙古草原旭升食品有限公司23、项目负责人：年旭升24、项目性质：扩建25、建设地址：位于内蒙古兴安盟科右前旗大坝沟镇26、建设规模及内容27、投资规模：2第二章项目背景及必要性3一、项目建设的背景3二、项目建设的必要性4第三章项目建设条仲7一、项目区概况、地理位置及区域范围7二、面积、人口、乡村、社会经济状况7三、自然资源状况8四、经济和社会发展状况8五、地形、地貌、地震烈度影响9六、项目

2、基础建设条件9第四章项目单位概况11一、项目建设单位基本情况11二、原有生产加工设备。11第五章项目建设的规模和内容13一、项目建设的规模13二、项目技术改造的内容15第六章生产技术方案及工艺流程方案19一、技术方案19二、工艺流程方案19第七章投资估算与资金筹措及使用21一、项目总投资估算21二、资金来源与筹措2149三、财政专项资金使用方向为21四、投资具体项目21五、申请财政专项资金的理由22六、资金使用及管理22第八章市场分析与销售方案23一、市场分析23二、产品生产及销售方案24三、销售策略及营销模式25四、销售队伍和销售网络建设25第九章组织机构与管理模式2

3、6一、分工定岗、各负其责26二、项目经营管理模式26三、主要经营管理措施27第十章环境影响评价30一、环境影响30二、环境保护措施方案30三、环境影响评价32第十一章实施项目的预期目标及经济和社会效益33一、壮大养猪产业，实现产业化经营33二、完善产业链条，促进产业化发展建设现代农业产业化33三、辐射带动能力分析34第十二章财务评价35一、财务评价依据35二、营业收入和税金估算36三、成本费用估算37四、利润估算37五、盈利能力分析37六、财务生存能力分析37七、不确定性分析38第十三章可行性研究结论与建议42附表…………………………………………………………………………

4、………………4349第一章总论1、项目名称：放心肉品服务体系建设项目2、项目承建单位名称：内蒙古草原旭升食品有限公司3、项目负责人：年旭升4、项目性质：扩建5、建设地址：位于内蒙古兴安盟科右前旗大坝沟镇6、建设规模及内容（1）建设规模：年屠宰生猪10万头，年生产优质放心新鲜猪肉和冷冻猪肉7350吨，副产品1500吨；（2）建设内容：升级改造与之配套的冷链加工机械设备和冷藏运输设备，升级改造病害猪无害化处理机械设备和监控系统，建立健全肉类产品质量安全信息可追溯体系，对企业进行升级示范性改造。7、投资规模：申请国家财政扶持资金100万元，自筹资金228万元，总投资328万元

5、人民币。。49第二章项目背景及必要性一、项目建设的背景1、冷冻放心猪肉生产、供应、流通是遵循可持续发展原则的绿色食品流通行业，是适应市场消费需求，增强农产品市场竞争力和开拓国际国内市场的需要，是促进内食品行业结构战略性调整，确保肉食品储藏、运输安全的一项重要战略举措。2、随着经济社会的迅速发展，人民生活水平和生活质量的不断提高，人们的消费，观念、消费结构、消费质量和消费水平都发生了较大变化，特别是对肉食品的质量安全问题，已经引起党和政府以社会各界的关注和重视，社会对无公害食品、绿色食品和有机食品的消费需求量越来越大，市场供法求矛盾日益突出。为了满足日益增长的市场需求，全

6、国各省区已加快绿色食品产业的发展，培育和发展了一大批绿色食品龙头企业和名优品牌。3、肉类品质的污染，已经成为目前全世界共同关注的焦点。从类食用安全，是一个关系人类健康的综合性课题。未来肉类市场的竞争，其核心竞争力就是肉品的品质，即新鲜、安全、营养、卫生、美味。提高肉的品质，不仅是针对肉类本身而言，而是针对肉类生产加工的作过程。这是一个系统工程，务必要从“品种——饲料——环境——屠宰——经销”49这个产业链的源头和全过程抓起来。内蒙古草原旭升食品有限责任公司提高产品质量从源头抓起，从饲养、屠宰、冷冻肉生产、销售都有一整套高质量的技术、管理体系。项目建成后可为市场提供市民放

7、心的优质猪肉。4、发达国家已普及了冷却肉消费，冷却肉制口若悬河的产量平均占肉类总产的30%-40%，有的国家达到70%。我国冷却内市场容量从2001年的10万吨增长到2004年的230万吨，据统计，在北京、上海冷却肉已占到生鲜猪肉消费10%左右的市场从额在杭州市区小范围内已达到50%-60%。冷却肉的问世曾被称为“肉类消费的革命”。二、项目建设的必要性1、我国部发发达地区的冷链建设已经比较完备，但就全国整体而言，冷链远未达到完善的程度，相对国际先进水平，还只是一个早期的冷冻设备市场。中国的冷冻、冷藏、冷却设备的人幸免占有量只相当于韩国的1