(经济型酒店发展及其出路)酒店管理专业毕业论文

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1、经济型酒店发展及其出路学院:专业:年级:指导老师:学生姓名:日期:摘要:在酒店扩张中追求稳健发展的格林豪泰总裁徐曙光看来,所谓的泡沫言论是指2007年发展到极致的抢楼风。为了抢到适合开店的物业,各家都使出了浑身解数,一家物业至少有两到三家酒店在洽谈,结果物业价格越谈越高,超出了合理水平的三到五成。抢楼为经济型饭店的物业虚高埋下了伏笔。行业的快速扩张过程中又逐渐暴露出了管理模式落后,服务产品单一,硬件设备转换困难,人力资源缺乏等一系列问题。然而今年经济型饭店入住率不断下滑,但是物业,设施折旧,人工等成本却在不断上升。一些经济型饭店成本至少要上升20%到30%,这进一步挤占了酒店的

2、盈利空间。经济型饭店,真的不赚钱了?拐点论日益盛行,经济型饭店何去何从?关键词:经济型饭店泡沫现象困境出路Abstract:InthepursuitofthehealthydevelopmentofthehotelexpansioninGreenTreeInnPresidentXuShuguang'sview,theso-calledbubblespeechin2007referstotheextremewindrushdevelopment.Inordertogetasuitableshopproperty,eachwithapropertyatleastexhaustall

3、theskills,therearetwotothreehotelsinthenegotiations,thepropertypriceisonthehigher,beyondareasonablelevelofthreeto50%.Robbuildingforeconomictypehotelpropertypricesforeshadowed.Intheprocessofrapidexpansionoftheindustry,themanagementmodeisgraduallyexposed,theserviceproductsaresingle,thehardware

4、equipmentisdifficulttochange,thelackofhumanresources,andaseriesofproblems.However,thisyear,theeconomyhoteloccupancyratecontinuestodecline,buttheproperty,facilities,depreciation,laborandothercostsarerising.Someeconomyhotelcostatleast20%riseto30%,whichfurthersqueezetheprofitabilityofspacehotel

5、.Economichotel,reallydonotmakemoney?Inflectionpointoftheincreasinglypopular,economictypehotelwheretogo?Keywords:EconomicHotelbubblephenomenondilemma目录摘要:2绪论51经济型饭店的界定51.1经济型饭店的定义51.2经济型饭店的基本条件62经济型饭店所面对的困难及原因分析72.1经济型饭店所陷入的困境72.2经济型饭店陷入的困境及原因分析83经济型饭店的出路9结论12致谢13参考文献14绪论经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点

6、是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店有着巨大的市场潜力,具有低投入、高回报、周期短等突出的优点,“如家快捷”,“锦江之星”作为国内经济型酒店的两支主要力量,其扩张速度惊人。同时,全球经济型酒店头把交椅的“最佳西方”,美国的“速8”、法国雅思集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地,市场份额逐渐扩大。但在其蓬勃发展的光环背后,还存在着许多不乐观因素。国有宾馆的改制,规范化的政策法规引导,服务软件的提升,管理模式的升级……许多问题不容忽视。从市中心到近郊,从高校门口到市场周边,小型宾

7、馆遍地开花,尽管形式各异,却都不谋而合地贴着时尚的标签:快捷旅馆。但与接力般开业的超常速度相比,快捷旅馆的客源增长却明显滞后,因僧多粥少而导致的不景气,正成为该行业的最大心病,也成为快捷旅馆难以突破的瓶颈。以下是我在上海美龙大酒店实习和在一些经济型酒店入住所了解以及一些酒店做的调查和结论。1经济型饭店的界定1.1经济型饭店的定义我们这里所说的“经济型饭店”与遍布大街小巷的社会旅馆,招待所不同,是一种新型的业态,是与国际标准接轨的,专业化,品牌化,连锁化发展的酒店设施,经济型饭店的价格上是低廉

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