酒店保洁管理规范

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1、保洁管理规范一、员工行为准则及考勤规定（一）员工行为准则 1.自觉遵守酒店员工守则和各项管理规章制度。 2.不迟到、不早退、遇风雨天气，提前半小时到岗。 3.入室清洁不得私拿去物品。 4.爱护工具节约使用物料，不私自“使”“用”“藏”客用品。 5.服从安排，对有争议的安排先服从后申报，不得擅自离岗。 6.上班不准吸烟、酗酒、会客、聊天。 7.对捡拾物品，按规定上交，不得私分占用。 8.工服整齐、不吃异味食品、不用有怪味的化妆品。 9.有礼貌，热情帮助需要帮助的客户，但不要过份热情。 10.对酒店内部结构、管理方式、客户电话、名称不要外传。 11.遇突发事件，不慌不乱、注意安全、保证自身安全

2、和客户安全后按程序处理。12.精神振作、举止端正，工作态度不卑不亢。 13.不倚墙靠物，不袖手、背手、插手。（二）仪 表 仪 容 A.头发要整洁，男士不留长头发，女士淡妆上岗，不得有碎发，头饰不许过多。B.服装衬衫要常换，保持干净，整洁。 C.不准纹身，不留胡须，不留指甲，不染指甲 D.皮鞋干净光亮，常上油 E.不准带手机上岗（管理人员除外） F.不准备带多余手饰（结婚戒指除外） G.不准留怪发式、染黑色以外的头发。 H.不准在上岗时间吃任何有异味食品，喷怪味香水。（三）着 装 A.清洁员上岗必须按规定着工装上岗，保持整齐 B.上衣扣子扣好，不挽袖，内衣带不外露，胸牌端正。 C.脚穿黑色布

3、鞋或皮鞋，穿黑袜或肉色丝袜。 D.外围员工统一着装，不得穿着自己服装。 E.在环境较差的场所工作，不许裸露（男不许光背，女不许裸露四肢） （四）礼 貌 用 语 A.“您好”、“请”、“对不起”“谢谢”“先生”“女士”“小姐”“没关系”“不客气”“打扰了”B.与人交谈先说“您好” C.要求对方时应先说“请”结束问话时说“谢谢”失误时一定说“对不起” D.给对方添麻烦时说“对不起” E.对本酒店领导在每天第一次见面称“您早”前面加上XXX经理或XXX主任 F.遇到总经理、副经理时身边有不认识的客人不要招呼，微笑着停留原地等领导过去后，再干自己的工作。 工作中的“五个一样” 上岗与下岗一样 平时

4、与假日一样 检查与不检查一样 白班与夜班一样 领导在与不在一样（六）保洁部考勤规定 1、日常考勤： 1）严格执行部门作息时间表，现行为： 上午7：30—11：30，下午 14：00—17：00 2）员工上下班按规定签到、打卡，须提前10分钟到部门列队、点名出席班前、后例会。 3）员工应亲自签到或打卡，不得委托他人代签或代打，如有代签或代打及擅自涂改情况发生均按有关规定处罚。 4）员工按规定上下班，不得无故迟到、早退，如有迟到早退将均按《员工手册》有关规定执行。 5）员工请假（包括病、事、婚、伤、丧、产假等）均按《员工手册》有关规定执行。 6）员工应服从上级安排的加班否则视为旷工。 2、 公

5、休： 1）员工采用轮休制，日期当月固定。2）员工休息日有所属部门主管按月安排。 3）部门主管在月底前将下月排休表以书面的形式报物管处及行政人事部，并出表示众。 4）员工须换休时可在指定范围内自找对象，并提前填写换休单，由双方签名后上交部门，待批准后方可换休。 5）未经部门批准，不可以加班或攒公休，自愿加班按尽义务考虑。 3、班次： 1）员工的班次采用轮换制。 2）员工的换班原则与换休做法相同。 乌鲁木齐家政,新疆家政公司,乌鲁木齐家政公司,4、节假日： 1）节假日时，原则上以能否排开工作为准。 2）节假日补休审批手续要提前填写书面补休申请，由部门审批。 3）其他休假手续均按《员工手册》有关

6、规定执行乌鲁木齐家政,新疆家政公司,二、 环境卫生管理标准 （一） 正门、广场 1． 绿化带、花草盆：无垃圾、无脏杂物，花草叶无枯萎和明显积尘，花草盆侧面及槽边无污迹、无积尘、无积水和异味，花草修剪整齐，摆放美观。 2． 所管区域道路和地面：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物、无表苔。　　 3． 阶梯：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物。 4． 扶手：无污迹、无水迹。 5． 墙面：无污迹、无乱张贴物。 6． 门户：无污迹、无积尘、无乱张贴物。 7． 指示牌（包括酒店招牌）：无污迹、无积尘、 8． 消防栓：无污迹、无积尘。 9． 出入口栏杆：无污物、无阻塞。（

7、二） 大厅 1．门窗：无污迹、无灰尘、专门中心定期清理、雨后、雪后、沙尘天气后及时清洁。2．地面：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无烟头、烟灰、无积水、无堆放杂物。 定期进行地面大理石保养。4． 墙面及柱子：无污迹、无灰尘、无乱张贴物。 5． 天花板：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 6． 光管罩：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹。 7． 垃圾桶：垃圾不可超过桶盖。 8． 地漏及水沟：无污物积聚、无堵塞。  （三） 洗