苏酒实业家宴运作培训方案

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1、全过程、全要素、全方位--苏酒实业家宴运作培训方案提出：北京盛初咨询时间：2011年7月12日2自我介绍希望我们进行一次愉悦的交流与互动!并把它渗透到我们的生活和工作中！本案目录中国白酒行业的竞争格局和发展趋势行业的竞争格局和形成原因分析行业竞争格局的发展趋势行业新趋势下苏酒实业的SWOT分析苏酒实业家宴渠道运作培训盘点2010年中国白酒行业发展地方政府推动白酒集群化发展，做大白酒产业科技进步助推行业标准化，小众香型细分消费者高端白酒涨价，留下次高端巨大机遇2010年中国白酒行业依然延续了量价齐升的快速发展势头。虽然经过近十年的快速发展，但是行业集中度的提

2、升速度依然很低。从行业整体看：全国白酒行业1月-8月主营收入为1686.28亿元，同比增长35.04%，增速比去年同期加快9.92%；利润总额为227.48亿元，同比增长36.86%，增速比去年同期加快13.79%。从企业个体看：无论从全国性品牌到区域性品牌，也都获得了较快的增长！行业高成长同时，行业集中度的提升速度仍然缓慢（前三强的集中度低于15%,前十强的集中度低于30%)，这在消费品行业中可谓独树一帜。2009年全国80余种主要消费品的市场销售中，销量前十位品牌的平均市场占有率为69．87％(中国行业企业信息发布中心)拥有成功的传达力1.了解对方需要

3、什么释迦牟尼说:因人说法。说话时如果不和对方想知道的事情、智慧、经验和程度相符合，说话者的热忱和想法都起不了作用。说话的内容如果不在对方愿望之内，说的口沫横飞也不会有效的。如果把对方愿望里的事物当作会话或话题的重点，对方就会被深深吸引。随时记下接收到的新信息—不断接触新信息，同时更新旧信息，否则说不出有新意又鲜活的内容。冠冕堂皇的话无法打动人心—要有体贴的心，用心讲话，内容就能进入对方的心里，让对方受到感动，也就是说「传达力」不是只能用言语表达。行业概况白酒是世界六大名酒之一，因其特殊的制作工艺形成了中国白酒个性多样，呈百花争妍的态势。白酒行业由快速扩张时

4、期发展到相对稳定期中国白酒产量仍然集中在几个主要的产区和骨干企业市场竞争加剧、产业政策调控和企业负担过重，使白酒税收贡献和盈利能力，已处于较低水平。泸州老窖泸州老窖股份有限公司是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元公司主导产品有国窖1573、百年泸州老窖及泸州老窖特曲等。目前，公司按照现代企业制度的要求，加快市场化的改革步伐，实施品牌发展战略和可持续发展战略，形成以酒业生产经营为主，相关多元化发展的大型现代食品企业。从整体上看，目前白酒行业处于错位竞争的格局，具体表现为：营销能力的错位、价格的错位、营销目标的错位白酒行业的错位竞争

5、格局是显而易见的，三个阵营之间，可谓泾渭鲜明：营销能力的错位全国性品牌一般品牌领先区域性品牌一般渠道领先价格的错位全国性品牌一般在高端和次高端发展区域性品牌一般以中档、中高档为主、次高端渗透营销目标的错位全国性品牌谋求价位领先区域性品牌谋求总量领先茅台、五粮液洋河、郎酒、老窖、汾酒、剑南春口子窖、衡水老白干、今世缘、白云边、景芝、四特、金辉、互助青稞酒、伊力特、湘窖价位低高在三大阵营的跨阵营竞争中，竞争的各个阵营之间甚至处于相安无事，各自高速发展的状态；但是在各阵营内部，尤其是同一区域、同一阵营之间的竞争，却是全面开展的前两个阵营，均处于全国性布局和占有的

6、状态，“得更高（相对、绝对）细分价位者得天下”高端阵营，以茅台、五粮液为代表，竞相提价次高端阵营，以洋河和郎酒为代表，快速培育次高端价位的市场容量同时，全国化程度日益提高第三阵营，均处于区域之间割据，区域内部争夺主流价位的状态，“得主流价位者得区域”本案目录中国白酒行业的竞争格局和发展趋势行业的竞争格局和形成原因分析行业竞争格局的发展趋势行业新趋势下苏酒实业的SWOT分析苏酒实业家宴渠道运作培训从发展的规律来看，行业整合是未来中国白酒行业的趋势从其他行业的集中度提升的过程研究看，行业整合的过程就是企业自身发展壮大的同时，削弱竞争对手的过程，无论是日化、啤酒

7、、饮料、乳制品、家电等等行业来看，无一例外！行业整合的过程也是一个此消彼长的过程，如果行业的大部分个体都得到充分的增长发展，行业整合就无法实现虽然企业自身依然可能获得较高速度的发展，但竞争对手的力量也在快速壮大之中，企业随时都面临着变局的威胁。行业并购过程中，一定会出现有人愿意买，没人愿意卖的局面！小结：苏酒实业要进行白酒行业整合，就必须在保持阵营内部竞争的同时，打破阵营边界，与其他阵营的对手展开竞争和打击对于苏酒实业而言，在全国面上谋求进入高端阵营的正面竞争，和茅台五粮液分庭抗礼，还需要一个漫长的过程；但在全国谋求进入区域阵营的正面竞争已经时机成熟，战略

8、迫切性极高！高端阵营对于苏酒实业而言，将需要是一个长期的过程，因为