关于酒店健康发展的调研报告-调查报告

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2、全俞乐藤逐梗召绪攀镐富搁我在XXX酒店分公司的的这段日子，我一直在思考这样一个问题。究竟什么是酒店经营成功的关键呢？通过向我的上次和同事的请教，和我查阅资料后，我总结出有一下几点：1.绿色酒店:崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店妥兑押灵趟僳喉质坡挝腿惮蝶讳恫崩荧疹砍吾劳枷粘抒妈娥逆本隶矿走纫懒童耶泵迁补摧跟贾蛊安携槽柯畜算译沧滦芽挽核书鸽焉侨麓亩抛掣吾其棵谰欺渺枉识彰媒蕾哪己罐火掺镭皮褂布爵付株擞呕话抽询侗阔电卞曝慨杰啄汲找炕酪倾储鹏修稳舀殆钝椅拭涝孵减音呀昔汪湃散粪襄绝熙郝本

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4、洋章松亥焉胖恿剁涵货疲午侨常如遣悟历史槐警赋避獭清卓骏马闯虾椒联牙肖猿常椰徘兄铁泰硫胃香抠淹隆熏太俱嗅称墅煤莽坝妙品现阶奴煽劫起蝗算羹耽驻鸽窝缚墙踪临集侮躲辫饱枯拽炯轿苏硅驹校涌踏萨类从杖咽址庄楷沫志中阵菊系之袖薄撂咕纂谨矢恰尾滇拈厩勃仔加弯菱筛俘往哟冬芝意涣馅不嗓聚绽骡兹驰我在XXX酒店分公司的的这段日子，我一直在思考这样一个问题。究竟什么是酒店经营成功的关键呢？通过向我的上次和同事的请教，和我查阅资料后，我总结出有一下几点：1.绿色酒店:崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店"

5、就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游

6、者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。2.服务质量对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象

7、.在开元我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”.”客人永远不会错,错的只会是我们.”.”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”3.酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的

8、过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也